Erfahrungen mit aktueller Cremina

AW: Erfahrungen mit aktueller Cremina

danke für den ausführlichen bericht. ich träume schon so lange von einem qualitätvollen handhebler. da ich noch nirgendwo im netz auf einen schlechten bericht über olympia express gestoßen bin, steht der kauf wohl bald an. bisher hatte ich auch nach gebrauchten ausschau gehalten. nun soll es doch lieber eine neue sein. wer billig kauft, kauft zweimal, sagt meine oma. gruß, jörg

 

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Nah ja.Du hast sie ja erst seit einigen wochen .Und Upgraditis tritt ja erst nach drei monaten ein.
Mir ging's ja genau so.
gruss.

 

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Klar ist das voelliger overkill so eine Pompeii.
Die Cremina macht super espresso.
Aber ist es nicht so mit alles im Leben?
Warum faehrt man S -Klasse?
Ein VW Polo ist doch heut zu tage voellig ausreichend.Und trotzdem muss der dicke Brummer her.
gruss

 

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Also mein Auto ist mir schon wichtig.

 

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@pressoman,

herrlich ! :-D dafür bekommst du von mir hundert punkte .... ich steck auch das geld lieber in guten kaffee, als in stinkendes russendes öl und deren immer teurer werdende verbennungsmaschinen... bei mir tus mom ein kleiner citigo. 22,00 euris steuer im jahr! mehr will ich auch nicht ausgeben... ich fahr ja auch noch gern radel...

Gruss daniel

 

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Hallo ombeck.

Sehr schöner Bericht. Vielen Dank hierfür. Könnte man glatt so an die Zeitung weiter geben.

Ich mag die Cremina auch sehr gerne, auch wenn ich sie für überteuert halte.
Das Design jedoch spricht mich sehr an, könnte glatt von mir sein!
Mit Festwasseranschlussmöglichkeit wäre sie Perfekt und meine nächste
Maschine wäre hiermit ausgesucht. Gibt es denn sowas?

Gruss Tschörgen

 

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Ich finde die Cremina auch zu teuer.Aber gleichzeitig um einiges schoener wie meine Pompeii.Ein augenschmaus nennt man das wohl auf Deutsch?
Zu dem fand Ich die qualitaet der verarbeiteten materialien 1a.
Leider gehoert sie nicht mir sondern mein Bruder. Manchmahl kan ich noch damit spielen.

Und mein Auto?Tja...1994er Corolla.Hab Ich jetzt 5 Jahre.Noch nie gewaschen aber laueft immer!

 

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Bei mir zog heute auch eine Cremina ein. Eine zweite werde ich noch suchen, wenn sich alles wie erwartet entwickelt.

Die letzte Zeit leide ich unter Maschinenfrust. Zuhause bin ich mit einer Rocket Cellini Evo eigentlich sehr gut ausgestattet. Allerdings fehlt mir die Möglichkeit zum Festwasseranschluss, was bei einer Rotationspumpe meines inzwischen gewonnenen Erachtens eher kontraproduktiv ist, da die Möglichkeit zur Präinfusion noch beschränkter ist als mit einer Vibrationspumpe. Die Qualität des Espressos stellt mich trotzdem sehr zufrieden, nur sind die Variablen schwer einzustellen. Kürzlich hatte ich eine Rancilio Silvia fürs Büro angeschafft, um den Alukapseln Lebewohl sagen zu können. Ohne Frage ist die Silvia eine tolle Maschine. Der mit ihr bezogene Kaffee erreicht zwar nicht ganz die Qualität eines mit der Rocket bezogenen, aber sie reizt mich einfach nicht. Es macht mir keinen Spaß, mit ihr zu arbeiten.

Am liebsten, dachte ich erst, hätte ich gerne etwas Dickes wie eine Slayer oder eine GS/3, aber Slayer hat ja nur mehrgruppige Maschinen und eine GS/3 kann ihre Qualitäten auch nur mit Festwasseranschluss so richtig ausspielen. Außerdem bekomme ich den kleinen Öko in mir nicht tot und solche Maschinen müssen erst mal angeheizt werden. Für zwei, drei Doppio am Morgen und noch mal zwei am Abend way too much! Dann begann ich mich wieder einzulesen, insbesondere zu Temperatur, Präinfusion und Druckprofilen, und wie man sie beeinflussen kann. Dann entdeckte ich den Londinium-Thread und habe ihn von vorne nach hinten durchgelesen. Damit war das Interesse geweckt, auch wenn die Londinium mich nicht so sehr reizt. Zur Cremina fand ich nahezu ausschließlich positive Berichte, wie auch den Eingangsbeitrag.

Die Verarbeitung der Cremina sucht wirklich ihresgleichen, alle Teile wirken extrem hochwertig, wie ein professionelles Instrument. Die Maschine ist für ihre Kompaktheit sehr schwer, was sie aber sicher auch sein muss, damit sie nicht kippt. Sehr vertrauenserweckend!

Zur Qualität des Kaffees kann ich nach fünf Bezügen natürlich noch nichts sagen. Der Espresso ist schon mal nicht schlechter als der, den die Rocket produziert, lediglich die Crema ist etwas dünner. Das stört mich nicht. Die Aromadichte ist verwunderlich in Anbetracht der Tatsache, dass ich bei der Rocket mit einem 17 g VST-Sieb arbeite und in das Doppelsieb der Cremina nicht viel mehr als 14 g hineinpassen.

Milch schäumen klappt mit der Cremina super, das hätte ich nicht gedacht! Kein Unterschied zur Rocket, perfekter Mikroschaum. Dass das Dampfrohr feststeht, stört nicht.

Wie geht es weiter? Ich werde mit Sicherheit eine Menge üben müssen, bis das Ergebnis steht und ich die Maschine und die Möglichkeiten, die sie bietet, verstehe. Eine meiner Maschinen wird also ausziehen und ggf. die andere später auch. Dann darf es aber gerne Vintage sein, alleine der coolen Farben wegen.

 

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Der Tipp war gut, vielen Dank! Da ich jetzt auch die passenden, frischen Kaffees zuhause habe, bin ich Feuer und Flamme.

Wo wir beim Thema sind: Temperaturkontrolle ist das nächste Thema, das ich in den Griff bekommen will. Laut des Londinium-Blogs soll man schnelle Flushes vermeiden, und lieber den ersten Espresso wegschütten. Das habe ich nicht vor, lieber öffne ich das Siphon nur ganz wenig oder mache die bekannten Pumpbewegungen bis zur waagerechten Stellung. Am liebsten würde ich mir ja eine Weile lang einen Temperaturmessstreifen auf die Brühgruppe kleben, aber ich befürchte, dass dieser bleibende Spuren hinterlässt.