Erfahrungen mit brugnetti simona top

In der langen Liste der Maschinen, die ich mir mal so für mich rausgesucht habe, tauchte die Simona auch auf. Allerdings habe ich nicht in Erinnerung, dass es eine Zweikreismaschine war. Sie hatte zwar einen grossen Kupferkessel und eine gute Brühgruppe, aber für den Preis...deswegen habe ich sie nicht in die engere Auswahl genommen als es mit dem Neukauf konkret wurde. Optisch gefiel sie mir aber durchaus...
Gruss
Stefan

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Hallo Barista,
habe noch einen Beitrag von Stefan gefunden, falls Du nicht warten Kannst ( Hallo Stefan, ich denke Du kannst mir verzeihen)

Gruß
RS

Abgeschickt von Stefan am 12 Oktober, 2001 um 16:13:09

Antwort auf: Re: mr. oscar! von stefanie am 12 Oktober, 2001 um 10:49:21:

tjaaa...wenn ich von nuova simonelli ne provision bekommen würde, hätte ich mir bestimmt nicht die oscar gekauft... ;-)
so...zum technischen teil: die oscar ist genau wie die ecm technika eine zweikreismaschine. das heisst, du kannst unabhängig von der espressozubereitung dampf beziehen, du brauchst danach die maschine nicht entlüften wie es bei der isomac der fall wäre. denn die einkreismaschinen müssen zur dampferzeugung eine höhere temperatur erreichen. wenn du direkt danach wieder einen espresso zubereitest würde dieser ziemlich verbrannt schmecken. folglich muss die maschine erst etwas abkühlen...auch die kesselgrösse und die verwendeten materialien unterscheiden sich, die oscar hat einen isolierten kupferkessel mit einem volumen von 1,9 l, während die isomac einen kleineren kessel aus messing besitzt. des weiteren hast du bei der oscar durch das thermosyphonsystem (wärmetauscher!) den vorteil, immer frischwasser zur kaffeezubereitung zu bekommen. bei der isomac wird das wasser direkt im kessel erwärmt, da du aber nie die gesamte kesselfüllmenge brauchst, bekommst du über einen gewissen zeitraum sozusagen 'aufgewärmtes' wasser in die tasse. wenn man bedenkt, dass die maschinen laut deines anbieters preisgleich sind ist die oscar eindeutig die bessere wahl, optik hin oder her - das edelstahlgehäuse rechtfertigt meiner meinung nach nicht diesen hohen preis.
eine mühle ist bei so einer maschine eigentlich als pflicht anzusehen, vorzugsweise sollte es ein scheibenmahlwerk haben. allgemein verhasst im hausgebrauch sind mühlen mit portionierer, viele leute haben angst dass dadurch zuviel restpulver im dosierer verbleibt - aus meiner sicht übungssache...ansonsten gibt es mühlen die direkt in den siebträger mahlen. zur isomac passt optisch am besten eine mühle von demoka (diverse baugleiche/ähnliche modelle gibts von saeco,bazzar...),zur oscar gibts natürlich - wie sollte es auch anders sein...vom selben hersteller alternativen. einmal die mcf mit dosierer und die mma mit direktmahlung bzw zeitschaltuhr (die menge wird über die mahldauer dosiert, die mühle hat eine einstellbare zeitschaltuhr). für eine mühle sind nochmal 350 bis 750 dm (für die grossen exemplare) dazuzurechnen. aus meiner sicht reichen aber 450 dm für eine gute dosiermühle...
achja, die oscar kostete hier in silber 1250 dm



Edited By steeg on Jan. 09 2002 at 16:11

 

[quoteost_uid5="Barista"][/quoteost_uid5]
Hallihallo...dann mach ich mal gleich weiter *g*

>Der Verkäufer erklärte mir, dass es das Modell Simona und das Modell Simona Top gibt.
Bei dem Modell Simona Top soll es sich um eine Zweikreismaschine handeln.<

Aha. Siehst du - das wusste ich nicht. Aber selbst die 'einfache' war mir dann im Vergleich noch zu teuer...

>Muß es eine Zweikreismaschine sein, um Dampf ohne vorheriges Aufheizen entnehmen zu können oder gibt es da verschiedene Systeme?
Man liest mal von einer Zweikreismaschine, dann heißt es, dass die Maschine zwei getrennte Kessel habe. Andere sprechen von sogenannten Wärmetauschern.
Welche Möglichkeiten gibt es da?<

Nicht nur ohne vorheriges Aufheizen - auch ohne dem bei Einkreismaschinen nötigen Entlüften. Für Dampf bedarf es eine höhere Temperatur, die wiederum ist für einen Espresso zu hoch - er würde verbrannt schmecken. Deswegen muss man bei Einkreismaschinen immer entlüften und ne kurze Pause einlegen vor dem nächsten Kaffeebezug nach dem Milchaufschäumen.
Zweikreismaschinen gibts entweder in der Variante mit zwei getrennten Kesseln oder eben dem Wärmetauschersystem. Erstere sind eher im Gastrobereich üblich, wo ein hoher Durchsatz herrscht. Im Heimbereich hat das Wärmetauschersystem eindeutig den Vorteil dass man immer Frischwasser aus dem Tank in die Tasse bekommt. Nur der Dampf wird aus dem Kesselwasser erzeugt. Bei ersteren ist es das Kesselwasser, was in die Tasse läuft - wenn man dann bedenkt, wie lange man die Maschine üblicherweise laufen lässt...
Wärmetauschermaschinen wären zum Beispiel alle kleineren Zweikreismaschinen von ECM, Izzo, Isomac und baugleiche, eine Zweikesselmaschine wäre die Bezzera/Livia90.

>Soviel ich mitbekommen habe, hast Du die Oskar von Simonelli. Bist Du zufrieden?<

Ja, absolut. Hab ich ja schon oft genug hier geschrieben denke ich.
Die Ersatzteilversorgung ist übrigens auch kein Problem, mein Händler hat bei der letzten Bestellung gleich die üblichen Verschleissteile geordert und eingelagert.

Gruss
Stefan

 

hallo leute,

alles schön und gut, doch mich würden erfahrungsberichte von leuten, die mit der simona oder simona top ihren espresso machen, mehr interessieren.
gibt's denn da kein schw....???

nichts für ungut, lemotto

 

AW: Erfahrungen mit brugnetti simona top

hallo, nehme hiermit das vor jahren gestartete thread wieder auf und stelle nunmehr auch die frage, ob jemand etwas über die brugnettis (simona, einkreiser / simona top, zweikreiser) sagen kann. qualitativ sind sie nach meiner einschätzung schon recht wertig. aber wie schlägt sie sich im alltag? diese maschinen sind ja nun nicht sehr verbreitet, habe gerade mal zwei händler gefunden die sie vertreiben. ich finde sie jedenfalls recht kompakt und sportlich gegenüber den allgemeinen chromkisten. also, gibt es sie hier tatsächlich, die brugnetti-besitzer.

 

AW: Erfahrungen mit brugnetti simona top

Bin mir sicher, dass es die gibt. In der Zwischenzeit kannst Du ja ein bisschen suchen.

z.B.:

http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/27704-brugnetti-simona-top-vielleicht-eine-alternative-zu-oscar-bezzis-cuadra-vivi.html


http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/31628-simona-top-wasser-flie-t-oft-erst-lange-zeit-10-sekunden-nach-dr-cken-bezugstaste.html

Gruss
Plempel

 

AW: Erfahrungen mit brugnetti simona top

Die Google-Kaffeenetzsuche (oben rechts) spuckt aus:
http://www.kaffee-netz.de/espresso-...-alternative-zu-oscar-bezzis-cuadra-vivi.html
http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/20162-brugnietti.html
http://www.kaffee-netz.de/espresso-...e-14-kriterien-brugnetti-simona-top-oder.html
http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/24782-preinfusion-f-r-tankmaschinen.html (Gunnar hat eine Simona)


P.S. Sehe gerade, daß Plempel den ersten Link bereits gepostet hatte.

 

AW: Erfahrungen mit brugnetti simona top

Ein Bekannter von mir verkauft(e) die Brugnettis.
Der hat die über den grünen Klee gelobt.
Die machen auch einen ungeheuer hochwertig gefertigten Eindruck.
Was mich stören würde: man kann den Tank nicht rausnehmen, ohne die Maschine zu zerlegen, außerdem ist der Tank ziemlich klein.

 

AW: Erfahrungen mit brugnetti simona top

hallo, verkaufte oder verkauft dein bekannter die brugnettis? dankbar für nen tipp!