Erfahrungen mit Dampfdüsenset Rocket

Hi,

habe zwar keine Rocket sondern eine Bezzera mit einer 2-Lochdüse und hatte das gleiche Problem. Vor allem mit dem 35cl Kännchen fand ich musste man, wie Du schon schreibst, sehr vorsichtig arbeiten und sich an das Rollen herantasten. Habe heute eine 3-Loch und 4-Loch Düse von Tidaka bekommen. Die 3-Loch habe ich vorhin ausprobiert und finde, dass der Dampf deutlich feiner ist. Mein erster Schäumversuch war schon super und eine deutliche Verbesserung gegenüber der Bezzera-Düse.

Welche Düse hast Du denn?



Gesendet von iPhone mit Tapatalk

 

Hi Max,
hast du das Düsenset gekauft? Wie ging es damit weiter? Hast deinen Workflow verbessern können?
Gruß

 

Hab auch das Rocket 4er Düsenset und bin ein Fan von der zweier Düse. Die hat den wesentlichen Vorteil, das der Winkel der Löcher weiter auseinander liegt und dadurch der Dampfstrahl eher Richtung Rand als in Richtung Boden geht. Dadurch geht das Rollen besser und es gibt nicht so viele Blasen. Die zweier Düse ist allerdings die einzige Düse aus dem Set mit 1 mm Durchmesser. Alle anderen haben 1,5 mm Durchmesser. Das ist leider ein ziemlich großer Unterschied, der durch die größere Anzahl der Düsen noch verstärkt wird. Sie haben aber auch alle den größeren Winkel im Vergleich zu der serienmäßigen zweier Düse mit 1,3 mm Durchmesser.

Da die 1 mm zweier Düse doch sehr langes Schäumen verursacht, habe ich mir ein Bohrerset mit sehr kleinen Bohrern besorgt und die Düsen auf 1,2 mm erweitert (ist übrigens einfach durchzuführen, wenn man vorher den richtigen Winkel auslotet). Damit ist diese Düse bis zu den 600 ml Kännchen schon ziemlich perfekt und die 350er Kännchen gehen auch problemlos. Der Milchschaum ist um Welten besser als mit der Standard-Düse. Ich habe allerdings den Druck auf 1,35 Bar erhöht um wirklich optimales Schäumen zu ermöglich. Mit der modifizierten 2er Düse mit 1,2 mm sinkt der Druck auch noch nicht wesentlich ab, was speziell zum Ende in der Rollphase sehr wichtig ist.

 

Alles klar. Vielen Dank für deine Infos