Erfahrungen mit E.S.E. Maschinen

AW: Silvia + ESE

ich hab's hier schon mal gepostet:
Mit dem Silvia ESE-Kit kriege ich nur dünnen Kaffee hin.
ich habe Druck und verwendeten Kaffee geändert und das Kit wiederholt aus- und eingebaut. Die Brühe pladdert irgendwie im Nu am Kaffee vorbei.
Die verwendeten IZZO Cialde kommen 1A in meiner AEG.
Frisch gemahlener Kaffe kommt gut in meienr Silvia.

Auch auf die Gefahr hin, dass ich einen Fehler mache, schreibe ich das hier, damit mein Lehrgeld sich auch für andere lohnt.

Michael

 

AW: Silvia + ESE

Ich muss Alfred widersprechen. Ich fand den Pad-Kaffee aus der Gaggia Classic grauenhaft. Ich hatte ziemlich viel recherchiert und dabei herausgefunden, dass man sie entweder mit einem angeblichen Spezialsieb für ESE-Pads, das dann aber praktisch gleich aussah wie das normale Einersieb, betreiben konnte oder einen Umbausatz brauchte, der vor ca. 1 Jahr aber praktisch vom Markt verschwunden war. Vielleicht gibts da mittlerweile ja was besseres - oder das früher bessere gar nicht mehr? Die Solis Crema hat da ein viel besseres Ergebnis zustande gebracht ohne Umbau. Aber jetzt, wo ich die genau gleichen ESE-Pads wieder im Büro in meiner Francis benutze, muss ich sagen, dass die Francis einfach nochmal ne Klasse besseren Espresso aus Pads produziert, obwohl meine Ansprüche mittlerweile ziemlich gestiegen sind.

 

AW: Erfahrungen mit E.S.E. Maschinen

Hi,
Illy rot war aus der Francis X6 im Laden um Längen besser als bei mir zu Hause mit der Classic mit Cialde-Sieb und normaler Duschplatte.

 

AW: Silvia + ESE

@ Buddenbrock
Na ohne E.S.E.-Einsatz wird es nichts - der wird aber mitgeliefert, das war nicht immer so. Und der Brühdruck sollte auch reduziert werden.

@ Sirrah
Wenn die Unterschiede trotzdem sehr groß sind, liegt es auch an anderen Faktoren. Wie sieht denn der Bezug aus? Ist er optisch einwandfrei, harmoniert die Maschine im Laden besser mit dem Illy (nehme an, die waren aus der gleichen Packung - falls nicht, das wäre bei Illy eine solide Fehlerquelle) - der ist recht temperaturempfindlich würde dann eher einen anderen Kaffee probieren (das würde ich sowieso).

Es ist aber tatsächlich so, dass man mitunter verzweifelt, bis es endlich richtig funktioniert. Mit meiner alten Classic hatte ich Null Probleme, fast egal was ich diesbezüglich mit ihr angestellt habe (da hat es selbst mit dem alten Einer-Sieb funktioniert, bei einer Evo hätte ich schon aufgegeben - die brachte ich erst mit dem Umbausatz zu befriedigenden Ergebnissen).
Dass der Umbausatz mittlerweile schwer erhältlich ist, könnte tatsächlich ein kleines Killerargument für die Zukunft werden.

Wenn alle Stricke reissen, gibt es ja noch die höhenverstellbaren Spezial-Siebträger (die gibt es glaube ich auch für Gaggia) - ist aber eine teure Notlösung.

Prinzipiell sehe ich E.S.E. (auch wenn ich als deren Verfechter gelte) im normalen Siebträger eher als Notbehelf, vor allem für die Anfangsphase oder für zusätzliche Anwender oder zusätzlichen (z.B. koffeeinfreien) Kaffee. Eigentlich empfehle ich sie als eine Art Rückversicherung gegen drohenden Nespresso-Rückfall.

Wer sich sicher ist, dass er rein auf E.S.E. setzen wird, sollte sich auch eine echte E.S.E.-Maschine nehmen - das ist auch wesentlich praktischer. Wobei ich statt der (wunderschönen) Francis eher die (potthässliche) Podstar empfehlen würde - hauptsächlich aus Kostengründen.

Rein im direkten E.S.E.-Vergleich würde ich die über die Isomac Zaffiro stellen (und die ist quasi meine Referenz) - denn e61 harmoniert mit E.S.E. (und dem entsprechenden Sieb) hervorragend - das halte ich aber für auf Spatzen mit Kanonen schiessen. Und einfacher ist es mit reinen E.S.E.-Geräten immer.

 

AW: Erfahrungen mit E.S.E. Maschinen

Bialetti und E.S.E. geht leider nicht - überhaupt nicht. Habe auch noch nie davon gehört, dass es dafür spezielle Siebeinsätze gibt. Es würde aber auch am System vorbeigehen.

Wenn Du nur eine Bialetti und E.S.E-Pads im Haus hast, und ob des Koffeeinentzugs an den Wänden kratzt, würde ich den Beutel aufreissen und ins Bialetti-Sieb tun, und mit dem Löffelende umrühren. Fällt aber sonst unter sinnlos.

Der günstigste Tipp ist die Bucht - reine E.S.E.-Maschinen sind dort selten, aber auch schwer verkäuflich - Du brauchst Ausdauer und Glück.

Ansonsten die Podstar - ist aber preislich eine andere Größenordnung

 

AW: Erfahrungen mit E.S.E. Maschinen

Lies mal unter meinem Namen Robert Rheinert, was ich über die DeLonghi geschrieben habe. Sie könnte für Dich richtig sein, wenn Du bereit bist, Dich intensiv damit zu befassen.
Gruß von Mahlerianer

 

AW: Erfahrungen mit E.S.E. Maschinen

Gibt's noch weitere Meinungen zu ESE-Maschinen?

Die Piccola Sara sieht auf dem Papier wirklich gut aus, man findet jedoch sehr wenig darüber irgendwo. Das wäre ein guter Kompromiss zwischen der nicht allzu hübschen (und das Auge trinkt ja immer mit!) Podstar und der recht teuren Francis X6.

 

AW: Erfahrungen mit E.S.E. Maschinen

Seit genau einem Jahr besitze ich eine reine ESE-Maschine : QuickMill 6000 E.S.E. Im Durchschnitt bereite ich täglich 5 Espresso mit Pads (cialde) von IZZO und MOKAFLOR im Wechsel (jeweils die Mischungen; die reinen Arabicas beider Marken liebe ich nicht in gleichem Maße). Die Qualität des Espresso erfüllt auch sehr hohe Ansprüche und deckt sich mit der hervorragenden Qualität der Maschine. Nach 40 Jahren häuslicher Espresso-Erfahrung und vier Versuchen mit anderen ESE-Maschinen bin ich mit dieser am Ziel meiner Wünsche.