Erfahrungen zu Quijote Kaffee (Hamburg) Welche Sorte mögt ihr von denen am liebsten?

Mein Dante steht deswegen auch seit Wochen angebrochen im Regal.

 

Ich hab die letzten 200gr aus meiner Packung tatsächlich entsorgt, da ich das Produkt einfach nicht trinken wollte... Absolut kein Vergleich zu den Bohnen wie sie sonst von Quijote sind.

Vllt. sagt ja @pingo noch was dazu.

Alles zwar kein Beinbruch aber trotzdem ärgerlich.

 

Sind denn andere Sorten wie der Sonderhase auch betroffen ?

Gesendet von meinem SM-G920F mit Tapatalk

 

Kann ich nicht sagen, hatte nur den Dante hier und der Black Ape ist noch nicht dran.

 

Also ich habe heute nochmal den Dante probiert, weil ich hier schon oft gelesen habe, dass er mit der Zeit besser wird. Aber er schmeckt immer noch muffig und überhaupt nicht vollmundig, und im Cappucino geht er auch unter... Der Geschmack ist das komplette Gegenteil von dem, was man über den Dante liest. Kein Schoko oder Nussaroma vorhanden...

Gesendet von meinem SGP611 mit Tapatalk

 

Hab den Dante aktuell zum zweiten Mal drin. Schmeckt herrlich. Sehr schokoladig und kräftig, dabei ausgewogen. Als Espresso, wie Cappuccino. Neulich hab ich ihn so unfassbar schokoladig im Cappuccino hinbekommen. Wahnsinn. Aber selbst wenn ich nicht perfekt beziehe, ist er extrem lecker. Muffig oder was hier genannt wird, nicht mal im Ansatz. Vlt habt ihr einfach Pech mit den Bohnen oder falsch eingestellt. Meistens ist es eher das zweite. Spreche aus eigener Erfahrung. Lässt sich aber mangels Angaben bei euch nicht sagen. Je genauer ihr seid, desto besser lässt sich helfen.

 

Mein letzter Bezug war mit 8,5g in und ca. 16g out in 27s. Ich denke da sollte er eigentlich schon das erhoffte Aroma haben..

Gesendet von meinem SM-G920F mit Tapatalk

 

Ich zitiere mich mal selbst.

 

Meine Packung hat sich übrigens auch überhaupt nicht aufgebläht, wie man es sonst von anderem Kaffee kennt.

Gesendet von meinem SGP611 mit Tapatalk

 

Bin gestern mal vorbeigefahren. Der Laden ist ja garnicht so leicht zu finden
Aber extrem entspannte, nette Leute. Ich liebe ja solche Anti-Kommerz-Menschen, die sich einfach auf die Sache konzentrieren und nicht auf die Politur

 

Kleines Update, der black ape schmeckt absolut traumhaft.
Die 1kg Packung Dante aus der gleichen charge wie der letzte ist auch 0,0 gebläht. Hab dann mal eben 2 Shots gezogen und muss sagen auch dieser ist vom Geschmack her absolut nicht auf dem level wie er sich sonst bewegt.

 

Ich hab auch einen Dante vom 08.03 und eine nicht eliminierbare Säure, hingegen der cremaconda ein absoluter Traum!

 

Haltet ihr euch beim zubereiten an die Empfehlungen auf der Homepage?

Meist sind da ja 18g angegeben und die krieg ich schlecht in mein 2er, die Mini Vivaldi Siebe haben ja nicht so eine große Füllmenge.

 

Es geht doch nicht um die 18 Gramm... es geht um das Bezugsverhältnis bspw. 10 in, 20 out also 1:2.
Das kannst du auf jede andere füllmenge umrechnen und von diesem Punkt aus kannst du experimentieren etc.

 

Hab hier gerade Harvey und Dante vom 18.03. an der Hand. Der Harvey is super, Dante muss noch atmen. Mit zuviel CO2 im Siebträger schmeckt das ganze schrecklich

 

Ok, danke

 

Auf meinem Dante war 14 Tage bis zur Trinkreife das hat aber nicht gereicht, heute nach 23 Tagen ist er sehr gut mit nur ganz dezenter Säure. 8gr im einer Sieb ( pre Millenium 51mm)

 

Ich hab auch nach ca 16 Tage nach Röstung den O Harvey getestet....... war schrecklich. 200g mit verschiedenen Einstellung durchgezogen und dann den Rest ins Regal gelegt. Mal sehen ob es noch besser wird. Spaß hat der jedenfalls nicht genmacht. Hat mich auch gewundert, nach soviel Empfehlungen hier im Forum war ich eher enttäuscht.
Klar kann es auch am hier gelegen haben. Das weiß man nie so genau.

 

Lass ihn einfach mal.noch ne Woche oder 1,5 liegen da hätte ich mir auch die 300gramm im Ausfluss sparen können

 

Und jetzt, ist er nun besser? Inzwischen ist er ja offensichtlich mehr als 6 Wochen alt.