erfahrungen zur ECM S64 Automatic

Hat jemand mittlerweile die Stifte schon mal abgeschraubt? Ich schaffe es nicht von aussen :-(
Da die Siebträger von meiner neuen LM GS3 nicht drauf passen, können die Stifte weg

 

ja, ich habe sie abgeschraubt und eine Feinwaage mit Halterung drunter gestellt. Nutze nun nicht mehr den Timer sondern eben die Waage. Du kannst sie von aussen abschrauben. Dafür musst du am äußersten Ende der Stifte (ist ein durchgehender Stift, Konus und schwarzer Gummi sind nur aufgesteckt und haben mit der Schraube nichts zu tun) mit z.B. einer Kombizange ansetzen und drehen. Die Stifte sind auf ein Gewinde aufgeschraubt, welches vom Inneren der Maschine kommt. Nachdem ich die Stifte abhatte, habe ich das Gewinde jeweils mit 2 Hutmuttern gekontert, damit dieses nicht in das Maschinengehäuse fällt. Ging problemlos...

 

Perfekt - Danke!
Habe mich nicht getraut zuviel Gewalt anzuwenden - aber musste wohl sein, denn da war reichlich Loctite drin...

 

kannst du mal erklären wie du mit HIlfe der Waage dosierst? Die Mühle mahlt recht schnell und da stell ichs mir recht schwer vor ... außer du mahlst immer lieber ein bisschen mehr und löffelst dann wieder weg.
Würde mich aber mal interessieren, wie deine "Wiegemühle" nun aussieht. Könntest du mal ein Foto hier reinstellen? Würde mir

 

Hi Wabba, Foto folgt die Tage...
Im Prinzip hast du es schon richtig geraten, habe die Halter abgeschraubt, so dass ich nun erstmal Platz habe um meinen Siebträger (auf einem Halter) auf der Feinwaage zu platzieren. Schalte die Waage ein und halte dann denn Mahlknopf gedrückt. Da die Geschwindigkeit sehr hoch ist, muss man sich halt ran tasten und ggf. etwas wegnehmen. Aber das funktioniert mit der Zeit recht gut, man bekommt da ein "Händchen" für . Auf jeden Fall deutlich zufrieden stellender als mit der Timervoreinstellung der Mühle
lg und einen guten Wochenstart...

 

was mich halt immer stört ist, dass man rel. schnell 3x drücken muss, damit man kurz mahlt. (weil 1x ist single, 2x ist double 3x ist stop, d.h. 3x. tippen ist kurz anmahlen und stoppen; für alle nicht wissenden).
damit ist die kleinste menge quasi vordefiniert ... ja man kann wieder rauslöffeln ....

kombiniert mit dem etwas anderem siebträger, den ich habe (izzo alex leva, d.h. 3x nase für brühgruppenverriegelung, eine davon genau "nördlich") ist dies ein recht fummeliges unterfangen. wäre sicherlich praktisch, wenn man hierfür den timer mode deaktivieren könnte und auf manuell umstellen könnte. dann wäre es einfach die s64 zu einer wiegemühle umzubasteln.

wie machst du das so? hast du einen trick?

 

Hallo,

der Trick besteht darin den Taster einfach gedrückt zu halten, siehe Manual Seite 9:



Manuelle Mahlung – Taster gedrückt halten


Um eine bestimmte Menge Kaffee zu mahlen, können

Sie dies auch manuell durchführen. Halten Sie den

Taster solange gedrückt, bis die gewünschte Menge an

Kaffeemehl erreicht ist.


Gruß Klaus

 

Ich glaube es geht @wabba darum, bei einem "Ausreisser" eine kleine Menge nachzumahlen. Hier funktioniert die manuelle Mahlung nicht, da man eine bestimmte Zeit den Taster drücken muss, damit es nicht als Einzelmahlung interpretiert wird. Und dann sind schnell einige Gramm durchgelaufen. Wenn man 3x schnell drückt, schafft man auch 1/2 Gramm.

Ich habe leider auch nach fast einem Jahr immer noch Ausreisser über 1 Gramm...
Als Zweitmühle steht noch eine Mazzer Mini A und diese hatte von Beginn an maximal 0,5 Gramm Abweichungen. Hier kann man auch über den manuellen Taster stressfrei nachmahlen.
Bei 17 Gramm in 6 Sekunden (ECM S64) sind die Streuungen wohl schwieriger in den Griff zu kriegen, als bei 17 Gramm in 18 Sekunden (Mazzer Mini)...

@Pertlwieser : Bringt das neue Auswurfgitter etwas bezüglich der Abweichungen beim Mahlen?

 

Vollkommen richtig wendigo.

Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk

 

irgendwie lässt dich das thema nicht los oder?

na wie auch immer, es ist ja gut wenn man einen tüftler hat, der sich der themen annimmt und versucht sie zu verbessern.
hast du diese abweichung gemessen? also ich meine jetzt, die abweichung der abweichung zwischen normalem hopper und dem tageshopper?
hast du schonmal versucht ein gewicht auf die bohnen zu bringen um eine gleichmäßige nachförderung zu erhalten?
wie hast du den idealen punkt der holzbremse vermessen? hast du die timerbedingte abweichung mit und ohne bremse gemessen?

ich frage deshalb so genau, weil ich bei mir entdeckt habe, dass ich der mühle oft die schuld gebe und mich hat das timerthema so genervt, dass ich wieder mit manuellem dosieren begonnen habe.
d.h. ich mahle jetzt nur noch manuell und mache es rein auf sicht. wenns dann daneben geht reg ich mich nicht über die mühle auf. aktuell wechsel ich aber auch recht viel zwischen verschiedenen sorten herum und daher zahlt sich ein
justieren auch nicht aus, zumindest nicht für mich ... außerdem ist die geometrie der mühle offenbar eh so komisch, da kanns auch passieren, dass man ein paar ms mahlt und ein ganzer schwall alten kaffeemehls rausfällt.

wie dem auch sei, ich hatte nun auch schon öfter das problem mit dem klemmen der mahlscheibe. 1 halbe umdrehung gröber stellen und die bohne wird gemahlen. dann während dem mahlen wieder feiner stellen und es passt. es geht dabei aber recht viel kaffee "drauf" und eigentlich sehe ich nicht ein, warum das bei solch einer teuren mühle ok sein sollte. ich muss nochmal schauen wann ich sie gekauft habe. wenn ich noch in der garantie bin werde ich sie wohl verklemmen lassen und dann zum händler bringen. ja es sind jetzt
aktuell relativ helle röstungen, also eh genauso wie ein paar seiten zuvor div. male beschrieben, aber trotzdem sehe ich es nicht ein. ich werde sie nicht umbauen, denn um ehrlich zu sein überlege ich mir eine andere mühle zumindest eine zeit lang anzusehen. einerseits bin ich recht zufrieden mit der mühle, weil sie schnell ist und das geräusch nicht so hässlich ist wie das von der mazzer nur als bsp. auf der anderen seite sehe ich nicht ein, warum ich einen timer habe, der nicht funktioniert wie ich will bzw. mir beim manuell mahlen ein klotz am bein ist.
wieder auf der anderen seite, wenn man es mit einem mod wie von dir beschrieben hinbekommt, wäre es mir das schon wieder wert. ich wollte halt eigentlich keine bastlerei mehr, daher habe ich auch von der bb005 auf s64 gewechselt, weil ich dachte, dass ich dann ruhe habe ... leider nicht.

 

Abstreifen = Wegwerfen = Dekadenz
Denke man kommt auch mit nicht so teuren Muehlen ohne diesen Ablauf klar, wieso geht das bei Dir nicht?