Erfahrungsaustausch EK43: Schwerpunkt Alignment / Ausrichtung

Diskutiere Erfahrungsaustausch EK43: Schwerpunkt Alignment / Ausrichtung im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ja, die Garantie erlischt in dem Fall, das ist richtig! Das ist ja leider immer der Fall, wenn ma selbst irgendwelche Mahlscheiben, Carrier o.ä....

  1. #1641 KeinGewerbe, 06.06.2020
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    Ja, die Garantie erlischt in dem Fall, das ist richtig! Das ist ja leider immer der Fall, wenn ma selbst irgendwelche Mahlscheiben, Carrier o.ä. wechseln möchte. Wer hier sicher gehe will, sollte natürlich warten, bis die Garantie erloschen ist, oder solche Arbeiten einem autorisierten Techniker überlassen! Die Reingung wird aber so empfohlen. Die Anleitung richtet sich natürlich an geschultes Fachpersonal.

    Ich will hier niemanden zum Nachmachen anregen!

    Ich habe diesen Thread nicht gelesen und habe bei dem Titel erwartet, dass hier die ganze Zeit irgendwelche Laien an ihren Mühlen herumschrauben. Darum hatte ich mir in meinem ersten Post den Warnhinweis gespart. Ist hiermit nachgeholt:)
     
  2. Jupe3.0

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    Frank, das kann aber nicht sein, weil das Reinigen der Mahlkammer regelmäßig durchzuführen ist, laut Mahlkönig. Soweit ich weiss, sagr MK, dass nur zum Reinigen die Mahlkammer geöffnert werden darf.
     
  3. #1643 Terranova, 06.06.2020
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    Mich hatte es damals so interessiert, dass ich nachgefragt habe.
    Der Limes sagt ganz klar, Garantie ist Geschichte, sobald er sieht, dass die Mühle geöffnet wurde.
    Mahlkönig empfiehlt Grindz zum reinigen.
    Die EK´s die wir verkaufen, dürfen natürlich geöffnet und gereinigt werden, allerdings kann man sich auch mit Leichtigkeit, dumm genug anstellen, um einen Crash zu fahren.
    Hatte schon EK´s wo Kunden den Mitnehmer falsch herum eingesetzt haben, oder Lager in der Frontplatte falsch eingebaut haben, Teile vergessen einzubauen, Mahlscheiben Schrauben nicht angezogen haben..... and the list goes on.
     
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  4. Jupe3.0

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    Zitat der original MK-Bedienungsanleitung für dei EK43/EKK43 aus Seite 12:
    „9.2 Reinigung des Mühlengehäuses
    Reinigen Sie das Gehäuse Ihrer Mühle von Zeit zu Zeit mit handelsüblichen, milden Reinigungsmitteln.“
     
  5. #1645 KeinGewerbe, 10.06.2020
    Zuletzt bearbeitet: 10.06.2020
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    Mich hat das jetzt auch interessiert, so dass ich bei Mahlkönig direkt nachgefragt habe.
    Ich folge auf Instagram Mahlkönig und wenn man sich mal auf deren Profil umschaut
    (wer gucken möchte: Login • Instagram )
    fällt auf, dass ein nicht unerheblicher Teil ihrer Beiträge genau darum geht, wie wichtig es ist, die Mahlscheiben regelmäßig zu säubern. Die Beiträge enthalten immer Bildern von Kunden, die gerade ihre Mühle zerlegen. Mahlkönig kommentiert dazu dann immer, wie gut sie das finden, dass sich die Kunden um Sauberkeit bemühen.
    Zusätzlich verweist Mahlkönig regelmäßig auf ihr Maintanance and cleaning Video.

    !Keeping your grinder clean is a vital part of your regular maintenance as a barista to make sure your equipment stays in tip top shape. If you need guidance on how to do this be sure to check our new YouTube cleaning guides Link in bio"

    Wenn nun dadurch die Garantie entfallen würde, wäre das schon eine krasse Sache, wenn der Hersteller selbst die Maßnahme so massiv bewirbt! Vorstellbar ist das für mich trotzdem...
    In diesem Beitrag:

    Ich habe dann mal in einem Kommentar nachgefragt, ob die Garantie erhalten bleibt, wenn ich das als normaler Kunde so mache. Die Antwort:
    @roeststube_luebeck Yes this is a task that can be carried out by a competent person. Always remember to unplug the grinder
    Stellt sich noch die Frage, was beispielsweise Limes (ich habe woanders gekauft) sagt, wenn es dann zum Fall der Fälle kommt.
    Ich habe zusätzlich auch eine Mail an Mahlkönig geschrieben und warte auf Antwort.
     
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  6. #1646 Terranova, 10.06.2020
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    Habe Gestern eine EK43s Verpackung geöffnet und bezüglich Mahlwerk Reinigung steht im Manual lediglich diese eine Seite.

    [​IMG]
     
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  7. #1647 KeinGewerbe, 10.06.2020
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    Ja, das manual hab ich auch. Nichts desto trotz sind das Aussagen vom Hersteller. Belegt in Wort und Bild. Das kann man ja nicht außer Acht lassen. Ich wäre zumindest gespannt, wie im aller äußersten Fall ein Gericht entscheiden würde, wenn...
    Aber man muss es ja nicht eskallieren lassen:D
     
  8. Denis

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    Game-over?Meine ek43s ausgerichtet. Kein Schleifen, Schleifen ist nicht gut.

     
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  9. #1649 KeinGewerbe, 10.06.2020
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    @Denis sei ehrlich, die Messuhr hat die Mühle gar nicht berührt:p Nur Spaß! Nicht schlecht, da rührt sich ja fast gar nichts mehr. Wie hast du das denn so gut hinbekommen? Oder hattest du nur Glück?
     
  10. Denis

    Denis Mitglied

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    Ich habe einige Unterlegscheiben/Alushims zwischen dem Gehäuse und dem Motor verwendet, wo sich die 4 langen Schrauben befinden.

    Auf diese Weise ist meine statische Scheibefläche ausgerichtet, mein Gehäuse ist im Wellenlager zentriert, und meine Ringmontagefläche, an der Sie den Deckel zum Schließen des Muhles anbringen, ist ebenfalls ausgerichtet, denn wenn sie das Gehäuse erstellen, machen sie die statische Scheibemontagefläche parallel und konzentrisch mit dem Ring, an dem Sie den Deckel montieren.

    Auf diese Weise kann man eine wirklich gute dynamische Ausrichtung erreichen, die Lager haben eine längere Lebensdauer und der Schleifer läuft ruhiger.

    Sie finden diese Methode hier beschrieben:




    Um ehrlich zu sein, habe ich an manchen Stellen, wo die Oberfläche nicht perfekt ist, 2-3 Mikrometer. Aber dafür brauche ich eine 0,001-mm-Messuhr, und ich bin mir nicht sicher, ob ich mir eine kaufen werde.

    Freitag bekomme ich einen neuen Titus Carrier + Scherplatte, dann richte ich die Scheiben aus und zentriere sie zum Schaft. Dann einen neuen Deckel mit neuem Lager und einer neuen Oberfläche, um auf den neuen Träger zu drücken.

    Der letzte Teil ist dann die dynamische Ausrichtung. Wenn die Muhle die Scheiben berührt, hört man das auf 360 Grad, und es ist kein hoher Ton, sondern ein schwerer Ton.


    Ich glaube wirklich nicht, dass ich es besser machen kann. Das Einzige, was noch drin ist, ist der Kauf einiger teurer Keramik-/PEEK-Temperatur-Inert-Lager, so dass es beim Einschalten des Mahlwerks nicht heiß werden muss, um mehr Spiel herauszunehmen. Ich bin sicher, dass ich diesen Schritt eines Tages tun werde, aber für jetzt reicht es.
     
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  11. Denis

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    Ich spreche von diesem Ring. Hierauf montiert man den Deckel. Der Deckel drückt und richtet den Träger aus.

    Wenn dieser Ring nicht auf die Welle ausgerichtet ist, dann wird Ihr Träger in einem kleinen Winkel gepresst, so dass eine Halbkugel einen geringeren Abstand zwischen den Scheiben hat als die andere.

    IMG_20200608_095620.jpg
     
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  12. #1652 KeinGewerbe, 10.06.2020
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    Man, was tummeln sich hier nur für Freaks im Kaffee-Netz!
    Und das ist jetzt absolut positiv gemeint!
    :)
     
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    wow! wirklich beeindruckend!
     
  14. Denis

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    Okay, das hast du gemeint... Das zeigt der Christian Klatt vom MK auch in einem Video.
     
  16. turriga

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    Wenn du mit dieser Mühle auch zum Mars fliegen möchtest, solltest du dies schon investieren, einschließlich dem läppischen Nebeninvest einer Klimakammer, sonst wird das doch nix mit der Scheingenauigkeit.:)
     
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  17. Denis

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    Das Haus ist modern mit Temperatur (hx Luftsystem) und Luftfeuchtigkeit, die auf einem bestimmten Sollwert gehalten werden.

    Ich danke Ihnen für Ihre Besorgnis. Halten Sie mich nicht für dumm, ich weiß sehr gut, dass sich einige Teile beim Schleifen bewegen und die 0,001 mm nur Wurst sind. Aber es ist eine persönliche Errungenschaft und es macht mich glücklich. Das ist alles, was zählt.
     
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    kann ich sehr gut verstehen : )
    always embrace your inner monk : )
     
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    Eine 0,01 mm Messuhr tuts auch, die kostet € 30,-.
    IMG_4424.JPG
     
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  20. Denis

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    Ich habe bereits eine davon.
     
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