Erfahrungsbericht Handpresso

Für den mittäglichen Kaffee im Büro suche ich eine gut Möglichkeit. Siebträger & elektrische Mühle scheiden aus. Wasserkocher und Spülküche sind vorhanden, inkl. kleiner Kühlschrank.

Ich denke, ich habe eine Möglichkeit gefunden. (Experimentiere gerade noch mit der Aeropress, aber die muß sich jetzt mal warm anziehen).
Der Shot war wunderbar, aus meiner Oskar kommt es auch nicht besser heraus. Man konnte kleine braune Mäuseschwänzchen sehen.


Die Ausrüstung das hier


Man beachte den Tamper, das Plasteding mit Deckel drauf.
Was nicht im Bild zu sehen ist, Porlex Mühle (ca. 3 Klicks) und ein Trichter um den Siebträger gut zu stopfen. In den Siebträger passen ca. 8g.



Vorgehen:
1.) Handpresso maximal aufpumpen. Tasse und Handpresso mit Heißwasser vorheizen, Handpresso zuschrauben
2.) Mahlen und Stopfen. Dabei darf es ruhig etwas oben über den rand gehen lassen.
3.) Handpresso ausleeren, Wasserkocher nochmal aufkochen lassen, Handpresso befüllen
4.) ST rein, los gehts.

Jetzt muss ich noch irgendwie Milchschaum machen

Puck, Siebträger und (DIY)-Tamper

 

Der Mahlgrad ist so wie für den Siebträger. Der Sieb wird bis zum Rand gefüllt, dafür habe ich mir einen Trichter gebastelt. Tampen eher fest vll. so 7-8 kg.
Ich glaube, man wird eher glücklicher mit Bohnen, die weniger Temperatur brauchen.

Einen Kenia AA Espresso mag ich lieber mit der Handpresso, als mit meiner Oscar.

Welchen Tamper nutzt Du?

 

Ich habe mir damit jahrelang den Mittagsespresso im Büro zubereitet. Kann sie empfehlen. I
nsgesamt weniger Aufwand als eine ROK oder Flair (vor allem einfacher NACH dem Bezug, Puck ausklopfen fertig.)
Habe sie mit frisch gemahlenem Espresso benutzt.

Das Druckprofil entspricht auch in etwa einem Handhebler. Insgesamt damit gute Shots hinbekommen, vor allem für fruchtige Sorten.