Erfahrungsbericht Quamar M80E...

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Da muss ich am Montag mal ein ernstes Wort mit Frau Hotz reden:evil:

gibt es vielleicht noch technisch oder optisch bedingte Unterschiede bei unseren Bohnenzermalmern..

 

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immerhin drehen sich bei euch die Mahlscheiben, im Unterschied zu meiner Berlusconi Version:evil::-evil:

 

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na ja, mit Berlusconi geht es ja so langsam aber sicher dem Ende zu

Aber im Ernst, hilft nur auseinanderbauen, falls technisch ein Ass, oder zurückbringen-schicken......

 

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für heute war´s das leider, hab noch was vor.

Morgen sieht alles anders aus, hoffe ich wenigstens;-);-);-)

Wir bleiben dran.....

 

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Also meine Mühle ist vom April 2010 und scheint sich tatsächlich von den Aktuellen zu unterscheiden...



Zum Thema Sauerei.
Auf dem Foto ist die Sauerei einer Woche zu sehen. Ich verwende allerdings nur das LM 1er mit der Sanitär-Einfüllhilfe
Wird nach einer Woche weggesaugt und gut ist...

 

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Hallo,

unter meinem Schalter mit Gummihaube ist auch kein Schild.
Großartig Kaffeedreck ensteht in der Regel auch nicht. Man kann zum Einen Rütteln und den ST auch immer etwas so bewegen, dass kein Riesenhaufen entsteht. Es reicht durchaus einmal die Woche abzusaugen bzw -wischen.

meine werte:
T1+T3=3,4 ... passt bei ganz vielen bohnen
T2+T4=7,6 ... ergibt knapp unter 16gr, meißtens
achso, mein mahlgrad liegt momentan bei 9+ein Punkt.
meine verschiedenen lieblingssorten sind auch alle um 9 +/- herum angesiedelt.

ciao

 

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Achso,
meine Mühle ist ebenfalls von KT. Letzten Frühling (2010) hatte ich sie mit kleinem Hopper erworben.

 

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Hi,

Meine Mühle hat ebenfalls das Italiano-Schild und kam mit einem Lackfehler im schönen schwarzen Lack an. Ich weiss nicht ob man mit dem Made in Italy unbedingt werben sollte...

Nun hoffe ich, dass die nächste ohne Probleme und Überraschungen ankommt.
Ansonsten sieht die Mühle schonmal sehr hochwertig, schön und Robust aus. Ich hoffe auf schnelle Bearbeitung von KT....

Anschliessend bin ich auf die Ergebnisse euer Mahlgradeinstellungen gespannt und werde sie ebenfalls ausprobieren..

Grüße aus Hamburg

Tim

P.S
Espressotechnica hat die Mühle hier in HH im Schaufenster, wenn mal jemand einen Blick drauf werfen möchte.

 

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...
sorry ich muß mich korrigieren:roll::

T1+T3 sind in echt 4,3 sec....
das sind ganz bestimmt mindestens 9gr, aber somit stimmt die zeit&menge und es gibt kein channeling.

 

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Von der M80E scheint es ja gefühlte 100 verschiedene Variationen zu
geben.

Ich habe meine im August 2010 bei KT gekauft.

Aber für Mahlgradeinstellungen, die außerhalb von 16 - 19 ( um einmal
eine sehr große Range zu nennen ) liegen, habe ich keine Erklärung !

Ansonsten fände ich es schön, wenn die Berichte von Lackfehlern, von
Mahlscheiben, die sich nicht drehen oder von durchgebrannten
Sicherungen bei ( fast ) neuen Mühlen, auch mal wieder enden würden.

LG
Stefan

 

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@ Fischers Panda

Habe gerade bemerkt, daß unsere " Werte " f a s t identisch sind!

T3 = 3
T1 = 65

für cc. 7,5g füs´s LM 1er

a b e r : Mahlgrad 17 + +

LG Stefan

 

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Hi Tim,

weißt du zufällig, was die Mühle hier in Hamburg kosten soll?

Beste Grüße,
Florian

 

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Hi,

Den Preis der Mühle hier in HH weiß ich leider nicht, da der Laden erst wieder am 09.01.2011 öffnet. Schätze mal das sie um die 499 kosten wird.

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Ich habe aber eine sehr interessante Geschichte zu erzählen.

Nach meiner Reklamation des Lackfehlers bei Kaffee-Total habe ich nun eine Ersatzmühle geschickt bekommen. Hier muss ich sagen, dass Kaffee-Total super reagiert hat.
Ohne große Nachfragen wurde mir sofort eine neue Mühle geschickt. Die alte wird die nächsten Tage abgeholt. Soweit schonmal ein Lob an den Laden!!!


Nun bin ich in der Situation, dass ich unsere Mahlgradunterschiede live untersuchen kann.

- Die alte Mühle liefert bei 11 ein gutes Ergebnis!
- Die neue Mühle hat bei 17 oder eher 0 ein gutes Ergebnis!

Optisch sind die Mühlen 100% identisch. Hat jemand eine Idee wo ich den Unterschied finden kann? Kann ich die Mahlscheiben lösen und ggf. verdrehen sodass der Mahlgrad sich wieder um die 11 einpendelt?

Wenn jemand eine Idee hat, bitte her damit.
Noch kann ich das Ganze live an beiden Maschinen testen.

Trotz der interessanten Qualitätsunterschiede der Mühlen finde ich sie Klasse!
Leise, Schnell, Genau und optisch eine Wucht...

Nur von der Produktion her scheinen die Maschinen sehr kreativ gefertigt werden ;-)

Schöne Grüße

Tim

 

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Ich kenne die Quamar zwar nicht, aber wie bei den meisten anderen Mühlen mit ähnlicher Mahlgradverstellung, wird auch hier der Verstellring unterschiedliche Mahlstufen anzeigen - je nachdem an welcher Position bei ERSTMALIGEN Einsetzen des Ringes ins Gewinde gestartet wurde.

Bei meiner Fiorenzato T80 kann ich den Ring komplett herausdrehen und anders ansetzen, um nach einer gründlichen Reinigung wieder auf die alte Skala zu kommen - das müsste bei der Quamar auch so sein.

Aber Achtung: im Gewinde könnte altes Kaffeemehl sitzen und das erneute Hereindrehen des Ringes erschweren bzw. sogar unmöglich machen. In dem Fall muss das Gewinde vorsichtig mit einer Nadel und Borstenpinsel gereinigt werden - und dazu kann man es im oberen Bereich, der nicht direkt beim Mahlwerk liegt, spärlich mir lebensmittelechtem Fett (ich nehme Ballistol) schmieren.

 

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Wo ist das Problem?
Es ist doch egal, bei welcher Zahl du ein bestimmtes Mahlergebnis bekommst. Wenn du Mühle mal zum Reinigen auseinander nimmst, wird in der Regel wieder ein anderes Ergebnis herauskommen. Der Unterschied, den du beschreibst, wäre nur dann ärgerlich, wenn du die beiden Mühlen auf Dauer nebeneinander betreiben würdest.

 

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Ich habe den oberen Bereich gerade heraus gedreht und bin zu dem gleichen Ergebnis gekommen. Je nachdem wo ich mit dem Eindrehen beginne ist die Skala des richtigen Mahlgrads bei 17, 5, 11 oder ...

Auf jeden Fall muss das Gewinde dann wieder schön sauber gemacht werden.
Ob das Fett zwingend notwendig ist weiß ich nicht.

Ich werde gleich noch einmal schauen ob irgendwo eine Markierung ist.
Ansonsten wird man sich wohl jeweils selber an den richtigen Mahlgrad heran tasten mussten. Wenn die perfekten Skalen immer unterschiedlich sind, dann lassen sich leider keine Erfahrungswerte austauschen..

 

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Ich habe jetzt beide exakt in der gleichen Weise (Feststellschraube nach vorne zur Kunststoffklemme) eingebaut und die Skala ist immer noch falsch.

Ich denke die Skala ist ggf. auch ungleich aufgeklebt worden ..