Erfolgreich!!! BZ 99 / Livia mit Rotationspumpe

Respekt!
Wobei ich mir momentan nicht darüber im Klaren bin, woher konkret der Qualitätssprung kommen soll.
Die Konstruktion (ich nenne es mal Versorgungseinheit VE) ist aber bestimmt recht groß. Stell doch vielleicht einmal ein paar Bilder hier ein, damit man sich das auch optisch vorstellen kann.
Braucht man denn den Abwasserkannister unbedingt (ich weiß nicht genau, ob eine Rotationspunpe prinzipbedingt einen benötigt)? Ohne diesen würde das Teil doch wohl merklich kleiner.

Die Lärmberuhigung wäre auch für mich interessant, allerdings wäre mir diese Kostruktion wahrscheinlich doch zuviel Aufwand. Das Geld könnte man ja fast auch gleich in eine neue Maschine mit Rotationspumpe investieren.
Mal sehen, was die anderen dazu sagen.

Ansonsten finde ich solch innovative Basteleien immer klasse!

 

Wow, das gibts erfahrungsgemäß immer Probleme mit dem WAF.
Ich würde den Abtropfbehälter wohl eher weglassen, da das Teil hierdurch doch erheblich kleiner ausfallen kann und auch eine schwerkraftunabhängige Aufstellung möglich wäre. Was hast Du für die Entkalkung genommen?
Grundsätzlich ein witzige Idee, jedoch sollte so eine VE so klein wie möglich ausfallen, damit man das noch sinnvoll unterbringen kann.

 

hmm..der weiche druckanstieg ist eigentlich sehr beliebt - es gibt sogar leute, die ihre teuren lineas mit düsen bestücken, um diesen langsamen druckanstieg zu simulieren.

was die dB-werte angeht: der besitzer meiner domobar hat sie auch in der küche stehen, welche etwas grosszügiger ist, als meine und das teil gibt nur ein dezentes summen von sich - ich würde mal sagen daß sie nur noch ein viertel so laut ist, wie zuvor (aber so ist das mit dem gehör und dem gefühl...)

vielleicht ist es tatsächlich der niedrigere druck?

zumindest ist deine idee schon sehr ausgereift und gelungen!

 

@ombeck

jetzt hast du mich neugierig gemacht.
kannst du bilder einstellen ?

littleitaly

 

Guckst Du hier:


http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=10565

 

Hallo Ombeck,

finde deinen Umbau cool wenn auch mit ordentlich Platz verbunden und natürlich auch schön zu wissen, dass du einen der seltenen Star 10 derivate hast.

danke auch, dass du mich angeschrieben hast.

Ich falle zur Zeit leider in eine Investitionsgrube nach der anderen, angefangen mit an und Verkauf von drei Espressomaschinen seit August, weiter mit alten schönen M42 Objektiven und ner neuen digitalen Spiegelreflex in den nächsten Wochen (Pentax K10D) + und weiter mit nem VW T3 Syncro ab nächsten Monat. Das alles mit nem Studentischen Budget. Da muss noch Geld für nen guten Kaffee übrig bleiben

Macht alles einen heiden Spass, aber jetzt bin ich erstmal PLEITE, schade, werd mir deinen MOD aber merken. Ist aber aufgrund des guten Trierer Wassers nicht nötig vom Festwasser wegzugehen. Die Pumpe würde mich eher wg der Geschmacksverbesserung interessieren. Ich fin den Sound der Maschine ganz OK.

Weißt du eigentlich, wie man den Brühdruck mit der normalen Pumpe regulieren kann? Mir hat ein Techniker mal gesagt, dass man am Ventil (T stück nach der Pumpe) ein wenig drehen kann, hatteste dass mal vor deinem MOD ausprobiert?

Mein Brühdruck steht bei 10,5 bar ca. 5 sec. nach starten des Bezugs.

Bis bald Eric

 

Hallo und erstmal Salut zur neuen Versorgungsstation! Erste Sahne.

Ombeck:

Könntest Du vielleicht Links und Preise für den Trinkwasserenthärter angeben? Sieht solide aus und scheint ein gutes Preis/Qualitätsverhältnis zu bieten.
Off topic: Welche Maschinen außer der Izzo Alex bieten denn ohne ausschließlichen Festwasseranschluß eine Rotationspumpe? Scheint aber auch nicht wirklich leiser zu sein: http://www.bellabarista.co.uk/Alex/blue espresso.wmv

 

Das einfacher einstellen des Brühdrucks ist sicherlich von Vorteil. Man sollte aber auch so den Druck einstellen können. Der richtige Druck ist für den Geschmack doch recht entscheidet. Der schnelle Druckaufbau wirkt sich wohl er nachteilig aus. Es gibt dadurch keine Preinfusions mehr. Die Auffangschale würde mich wohl auch am meiste stören. Das dauernde lehre ist schon nervig.
Gunnar

 

Ohne hier jemanden seiner Träume berauben zu wollen, würde ich einfach mal behaupten, dass das eine einteressante Bastelei für Kaffeefreaks ist und für eine kommerzielle Weiterentwicklung eher ungeeignet.
Die Verwendung einer solchen Konstruktion verlangt auf jeden Fall auch den Umbau der zu betreibenden Maschine und so etwas werden wohl die wenigsten tatsächlich machen.
Insofern kann ich nicht erkennen, was Du verlieren könntest, wenn Du Details ins Netz stellst.
Es gab vor einiger Zeit mal eine Initiative für die Konstruktion einer Open Source Espressomaschine (wurde leider von den MODs gestoppt).
Die VE würde ich auch em ehesten in dieser Ecke sehen.
Eine interessante Idee, die dann auch letztlich jeder seinen Bedürfnissen anpasst (Tankgrößen, Filterkapazitäten etc.). An eine Fertigung auf industriellem Niveau würde ich dabei nicht denken.

 

Ich glaube, es geht ihm nicht um industrielle Vermarktung, sondern um günstiges Einkaufen bei Gruppenbestellung.

Gruß, Andreas

 

Hallo Ombeck,
Hut ab vor deiner Konstruktion!!!

Ich habe erst seit ein paar Monaten meine BZ99 und noch keine wirklich guten Ergebnisse. Wegen Zeitgründen habe ich dazu noch nicht gepostet. Ich vermute aber, dass auch der zu hohe Brühdruck (neben mir) ein Problem ist (Spritzen aus der Abtropfschale bei Bezugsende bzew. Rückspülen, Durchlaufzeiten nur mit randvollem 12g-Sieb (=~14g) zu erreichen etc.)
Da ich aus o.g. gründen nicht so schnell zum Brühdrucktuning (Balea o.ä.) kommen werde und technisch höchstens durchschnittlich begabt bin :wink: , bin ich sehr interessiert.
Das Geräusch der Vib.unpe stört mich allerdings gar nicht.

Ich habe ca. 16° hartes Wasser, verwende daher 'Saskia' 2:1 mit Leitungswasser (ergibt ca. 7-8° dH, getestet). Das Flaschenschleppen und der Plastikmüll sind dabei natürlich Nachteile.
Ich bin nur etwas skeptisch was die Hygiene der Enthärtungsanlage betrifft, unser Konsum liegt bei ca. 5-12 Bezügen/d je nach Besuch, am Wo-ende auch mal über 20.

Ein Problem wird der Platzbedarf sein, denn hinter dem Unterschrank läßt sich die VE doch nicht unterbringen (Arbeitsplatte 60cm tief, Unterschränke auch) :?: . Und unter der Spüle im unterschrank wegen der Höhe wohl nicht.

werde heute abned mal messen, evtl. wäre ich auch an der VE ohne Abwasser (Tropsschale leeren stört mich nicht), und evtl. auch ohne Enthärter interessiert, wenn das den Einbau ermöglichen würde.
Würdest Du solche individuellen Modifikationen mitberücksichtigen, oder wird das zu kompliziert?? Könnte ich verstehen.

Vielen Dank schon mal, das Du Dein Know-how zur Verfügung stellst!
grüße, Jan

 

O.K., das ist natürlich etwas anderes (und past auch eher zu der von mir angeführten Open Source Idee).
Vielleicht kannst Du auch mal noch Bilder der Maschine einstellen, damit man sieht, wie Du die Kabel- und Schlauchführung in die Maschine gelöst hast.

 

enthärterharze sind meines wissenstandes lebensmittelecht. steht das wasser über monate in dem filter, kann es schon passieren, dass sich da was aufkeimt. aber bei 5 bezügen ist der filter durchspühlt und keine chance für bakterien.
zudem wird doch recht heiß gebrüht. dabei stirbt so ziemlich alles ab, was aus eiweißen besteht.

wie sieht es denn mit kosten für eine komplettenkalkung aus? abgesehen von defekten teilen.

ich schmecke sofort, wenn das enthärterharz verbraucht ist.

Gruß Barney