Erfolgreich!!! BZ 99 / Livia mit Rotationspumpe

Hi Andreas,
einige kamas mit vibrator haben zur temperaturüberwachung einen klixon (temperaturschalter). leider eben nur einige. somit ist das 1/3, 2/3 wie du schon sehr richtig beschrieben hattest, eine stets einzuhaltende vorgabe. aber wer macht seine neue kama auf und schaut auf die pumpe? wer stoppt die brühdauer und hält dann die pause ein? ist eine temp. überwachung verbaut, darf man 1/3 oder doch schon 1/2?
bei heimanwendungen ist es eh kaum möglich, selbst bei 1/3 der pumpe ernshaft zu schaden. aber wenn doch?
mein arbeitgeber hat eine jura aufgestellt. ist nun pause, tümmeln sich 20 man vor der maschine. eine große tasse hat eine brühdauer von über 30 sek. keine 10 sekunden später ist schon der nächste am drücker! die plörre schmeckt von woche zu woche fader, da die pumpe bei dem betrieb ständig in die überhitzung fährt und somit dichtungsbedingt kaum noch druck aufbaut. leider muss ich auch manchmal ran, wenn ich meinen cappuco in der thermoskanne vergessen habe.

für mich ist es wichtig, einen kompletttest zu fahren. dabei sollen wirklich alle punkte verglichen werden. auch die, was passiert, wenn eine vibra:
- druckabfallerscheinungen durch dauerbetrieb hat
- überhitzt
- raucht und gase erzeugt
- sich verformt
- kurzschlüsse verursacht
- evl. weitere bauteile zerstört

der ganze aufbau kostet mich 200-300 euros. da jucken mich die 20 euros für die vibra nicht wirklich.

 

Bei meiner UNO mit R-Pumpe100 L/H kommt ohne Düse so 250 ml in 10 Sek. mit 1,2 mm Düse 200 ml mit 0,8 mm Düse 130 ml und mit 0,5 mm Düse 70 ml oder so.
Ohne Preinfusion ist es sicherlich sinnvoll eine 0,5 bis 0.8 mm Düse zu haben. Mit Preinfusion unter 2 Bar kann man auch gut mit 1,2 mm oder gar keiner Düse arbeiten
Ohne Preinfusion ist der Geschmack mit der 0,5 mm Düse etwas ausgewogener.
Mit Preinfusion ist eine 0,8 mm oder die 1,2 mm besser.
Gunnar
P.S. schau auch mal hier
http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=13007&postdays=0&postorder=asc&start=20

 

Der Widerstand einer Düse oder Blende wird hauptsächlich von ihrer Form bestimmt (Strömungsquerschnitt). Wenn ich eine Vibrationspumpe durch eine Rotationspumpe ersetzen würde, würde ich an der Maschine auch nicht viel ändern und somit auch nicht versuchen, die Düse in den Heißwasserbereich zu verlegen (Oder was meinst Du mit thermisch stabil?). Rotationspumpe mit Bypass auf 9 bar eingestellt und dahinter eine verstellbare Blende sollten ein adäquater Ersatz für eine Vibrationspumpe sein. (Über die Verstellblende kann man den Leerlaufdurchfluss anpassen. Damit sollte man dann auch mit der Preinfusionsdauer spielen können (Wenn die Maschine so etwas hat)).

Gruß, Andreas

 

sind ja zwischenzeitlich nette angerungen aufgelaufen. muss die blende eigentlich ein mittiges loch haben, oder könnte es auch ein feinjustierbares nadelventil sein? blenden würde ich nur in betracht ziehen, wenn alle parameter konstant blieben. bezugsquellen bei mir erfragen!

bzl. dem pumpenvergleich habe ich mir einen datenlogger geordert. kann also alles noch ein wenig dauern. eigentlich habe ich hier aber das gefühl, dass das thema wohl nicht sonderlich auf interesse stößt.

signing Barney

 

Hallo, ich bin neu angemeldet, lese aber schon länger mit. Also mich regt an dieser Diskussion auf, daß Ihr Euch in Düsengeschawafel verstrickt und die tolle Idee irgendwie nicht mehr zu zählen scheint. Ich selbst habe meine Rotationspumpe, die ich mal aus 'ner Eiskaffeeauflösung billig geschossen habe mittlerweile an der dritten sog. Haushaltsmaschine. Bei allen hat es funktioniert und zwar besser, als mit Schepperpumpen. Ob Ihrs glaubt oder nicht: Auch ohne Düse schmeckt der Kaffee besser.
Für Sigma: Wäre dennoch interessant, die Pumpenunterschiede auch mal in Zahlen zu sehen! Wann ist es denn soweit?

Gruß, Eike

 

@Eike:
Ich gebe Dir inhaltlich recht, da ich als unerfahrener BZ99-Besitzer das Gefühl habe eine Brühdruckreduzierung täte mir gut.
Habe es deshalb sehr bedauert, dass die Sammlebestellung nicht zustande kommt, und mich andererseits von den Skeptikern in diesem Thread auch bzgl. der Rota verunsichern lassen.
Der Test würde mich deshalb sehr interessieren.
Der Nebendiskussion über die Düsen kann ich GAR nicht folgen.

ABER DER TON - sich als Neuling hier gleich mit "Düsengeschwafel" einzuführen... tztztz. Das gibt bestimmt einige Rüffel. :wink:
Kannst doch die Passagen, die dich nicht interessieren einfach zur Kenntnis nehmen oder überlesen.

Jan

 

Umbau Rotationspumpe

Moin Leute!

Ich hab endlich nach 2 Wochen Stillstand meine Isomac mit Rota-Pumpe ausgestattet. Zuerst mal steht fest, daß der nicht mehr vorhandene Lärm extrem klasse ist, schließlich ist das Geknatter morgens (nach dem Aufstehen bin ich schon etwas lärmempfindlich) eher kontra-Tagesformverbessernd.
Schön ist, daß ich endlich mal Einfluß auf den Brühdruck hab, was das Einstellen schwer verbessert. Der erste Test war schonmal nicht schlecht. Die Qualität ist konstanter bei Bezügen mit Pausen zwischendrin, was vorher immer ein Glücksspiel war. Ist schließlich auch nur ein 2-kreiser, kein 2-Kesseler. Außerdem bin ich ein faules Schwein, was Brühverfahren angeht: Mahlen, rein in den Träger, durch die Suppe, fertig! Wobei ich es persönlich sehr interessant finde, wenn andere Leute sowas bis zum Exzess durchtesten. Da profitiere ich auch von, schließlich teste ich dann Varianten durch, die den Handlungsablauf für mich nicht zu sehr verändern, bzw. in Voodoo ausarten, weil das ganze auch gerne schnell gehen darf. Zudem sollen auch die Mädels Kaffe ziehen können, ohne erst ne kompizierte Schulung mitzumachen (Ist auch nicht förderlich für Aufenthaltsverlängerungen) Und wie cool ist es denn, wenn ich einfach mache und ein trinkbares Ergebnis bekomme! Gibt in allen Lagen Bonuspunkte!
Ich werde erstmal weiter testen und einstellen, bis das Ergebnis meinen persönlichen Vorstellungen entspricht. Wird bestimmt dauern!
Erstmal pausiere ich, bin schon hektisch genug bis jetzt (auch wenn ich den größten Teil der Bezüge weggekippt hab - Gott nee, gut daß ich die ganze Zeit nicht auf den Preis vom Kaffee gedacht hab, fällt mir grad ein. Mein Local Dealer versellt mir immer gerne etwas mehr...)

Alles in allem bleibt mir persönlich das Ergebnis, daß ich 1. den Tank nicht mehr füllen, sondern nur noch entleeren muß!
2. Der Kauf vom teuren Wasser wegfällt - und kein Schleppen 5 Stockwerke hoch, extrem gut!) Ich hab gleich nen Enthärter dazugepackt.
3. Der Frühmorgenlärm weg ist!
4. Das Ergebnis noch nicht abzusehen ist, weil mit der Vibra keine Konstanz drin war. Auch sehr klasse!
5. Meine Ausgaben mit Fehl- bzw. Frühkäufen bei ca 350 Euronen liegen, das ganze ist aber zu drücken, wobei ich mich bei Kollegen Ombeck schwer bedanken kann, weil er mir ne Klasse Quelle genannt hat! Ergebnis wäre da ca nen Hunni geringer gewesen.
6. Ich hab wieder mal was neues durchzuspielen! Andere bauen Eisenbahnen oder putzen ihr Auto jeden Samstag

So, genug für eben. Ich hoffe, wenn jemand mit dem Gedanken an einen Umbau spielt, das ganze ne kleine Entscheidungshilfe ist!

PS: Die Maschine ist eine Isomac Millenium, ich mußte kein einziges zusätzliches Loch in die Maschine bohren (eigentlich Punkt 7), was für einen Rückbau (für Verkaufszwecke) gut ist. Auch elektrisch ist alles im grünen Bereich.

 

Muß mich als Neuling wohl erst mal entschuldigen. Tut mir leid! Aber immerhin scheint es ja jetzt wieder mehr um die Sache zu gehen, weshalb sich mein Frust in Grenzen hält. Habe auch dies und das durch Euer Board gelernt.

Stimmt! Siehe meinen ersten Kommentar zu diesem Thread.

 

Umbau Isomac

Es gibt noch ein paar Neuigkeiten zum Umbau: Direkt der original-Pumpe nachgeschaltet befindet sich ein (bei mir) Plastikteil, welches schwer nach Rückschlagventil aussieht, es hat nen Ausgang, der mir Schlauch zum Wasserbehälter geht. Das Teil muß unbedingt entfernt werden, weil mir durch das Ding innerhalb weniger Stunden der Wasserbehälter voll- und schließlich überlief. Sehr schlecht.
Jetzt kann ich auch über Tage den Wasserhahn offenlassen, ohne Überschwemmungen zu befürchten. Sehr gut.
Außerdem ist die Füllstandsmeßelektrode (das Edelstahlstäbchen mit dem Anschlußdraht oben am Kessel, hier grün der Draht) zu verlängern bzw. zu tauschen gegen eine längere. Die Pumpe liefert einen wenigstens doppelt so hohen Druck bei Einstellung 8,5 Bar und die Steuerung schaltet die Pumpe nicht direkt ab bei Erreichen des Wasserstandes, somit wird der Kessel zu hoch befüllt, und das Ergebnis ist, daß Wasser beim Dampfbezug austritt. Ich habe zuerst mal - aus Faulheit - nur den Schraubverschluß hier angesenkt, allerdings festgestellt, daß der Stab zwischen 1 und 1,5cm länger sein muß, um den alten Kesselstand zu erreichen. Die Schaltung deer Steuerung hier abzuändern bin ich momentan auch zu faul, weil das Ding ein ekelhaftes Widerstandsgrab ist. Da war der Entwickler ein Mathegenie, aber praktisch eher unmöglich veranlagt. Leider nicht sehr selten heutzutage...
Vielleicht kümmere ich mich nochmal darum, allerdings denke ich, daß der Normalbenutzer nicht unbedingt Kenntnisse im Löten hat und die verlängerte Meßelektrode die einfache und eine genauso preiswerte Lösung darstellt. Elektrode tiefer oder höher einstellen um den Wasserstand einzustellen, erscheint mir sehr viel sinnvoller im Sinne der Simplizität und Rückbaumöglichkeiten. Das Ding kostet ca 10€, also nicht die Welt. Ein Händler hier in Köln wollte mir erzählen, ich müsse die Steuerung tauschen, die dann bei ihm um die 150€ kosten solle. Das muß nicht sein, also kann ich hier nur abraten. Dasselbe dürfte auch so bei anderen Maschinen sein, also nicht zu Fehlkäufen hinreißen lassen. Die neue Steuerung hat bestimmt auch nur eine kürzere Zeitverzögerung bei der Pumpenabschaltung, ist somit genauso mit der längeren Meßelektrode auszugleichen.

Und hier eine Frage bez. der Düsen: Wofür ist sie gedacht und wo bitte sitzt die im allgemeinen?

PS: Ich würde gerne Bilder beifügen, die geliehene Knipse funktioniert nur nicht... Evtl später.

 

AW: Erfolgreich!!! BZ 99 / Livia mit Rotationspumpe

Moin Ombeck,

klasse Installation! kannst Du ein bild von Deinem Ventil posten? Das würde mich sehr interessieren.

Danke und Gruß
Steffen