Erstausstattung (Siebträger-Mühle-Zubehör) gesucht und überfordert

Nicht jeder Zweikreiser hat einen Thermosyphon.

 

Weil ihr keine Mikrowelle habt, kommt ein Handhebler nicht infrage?

Wo ist der Unterschied, ob man einen Schalter betätigt, auf das angepeilte Blonding wartet, und ihn dann nochmal betätigt, oder während des Wartens an einem Hebel zieht?

Nach meiner Erfahrung gibt es, selbst mit der Diva, nur Probleme, wenn man davon ausgeht die gleichen Parametern, also die gleiche Mühleneinstellung und Menge, wie für eine Pumpenmaschine, nutzen zu können. Das klappt selbst bei unterschiedlichen Pumpenmaschinen oft genug nicht.

 

Das meinte ich rein optisch. Finde, der Schriftzug passt überhaupt nicht zum aus meiner Sicht schönen Gastrodesign.

Aber damit wiederum andere nix anfangen

Bei der Automatikversion liegen ACM und SAB ja auch preislich gleichauf, die sind bei der Maschine auch irgendwie verbändelt. Ohne Automatik kommt für mich nicht in Frage, da zu oft ein Kind am Hosenbund zupft

Zur Frage Zweikreiser oder DB: Millionen Espresso werden täglich aus Gastro-Zweikreisern gezogen. Für den DB spricht m.E. wirklich nur das Energieargument, wenn man meist nur Espresso trinkt und eben die Möglichkeit, die Temperatur an die Bohne anzupassen. Das ist aber eher bei hellen Röstungen wichtig.

 

…und die Unabhängigkeit der Brühtemperatur vom Dampfdruck und die Überhitzung bei den meisten ZK bei längeren Bezugspausen.
Alles kein Thema in einer Standard Gastro im Dauerbetrieb, aber privat sind die Verhältnisse in der Regel andere.

 

Der verlinkte Händler (Kaffeewerkstatt Koblenz) ist gemäß meiner eigenen Erfahrung sehr hilfsbereit und absolut seriös. Die Maika ist eine zum Minimum geschrumpfte SAB Jolly Automatica (Gastromaschine), ergänzt um einen Wassertank. Das minimalistische Konzept der Maika gefällt mir.

Der Pratika-Schriftzug dürfte der anvisierten Privatkundschaft geschuldet sein. Soll offenbar das karge Design etwas lieblicher machen.

nK

 

Das ist billigst aufgeklebt. Ich habe es bei meiner direkt abgemacht.

 

@nacktKULTUR : Besten Dank für die Rückmeldung zum Händler und der SAB Maika! Dann werde ich da wohl bald zuschlagen, bevor auch hier die Inflation zuschlägt.

 

Interessant..
sind dir die Aufheizzeiten bekannt?

 

Natürlich ohne Gewähr! Ich bin bei den Witteyers gut bedient und beraten worden. Seit 2015 nutze ich Espressomaschinen von SAB. Zuerst die Viennetta (von Rimprezza), und seit 2021 die Jolly von der Kaffeewerkstatt, und bin zufrieden.

Von der Maika natürlich nicht. Aber von ihrer großen Schwester, der Jolly. Sie hat einen 5 Liter Boiler und eine 2kW Heizung. Zeit bis zum Solldruck (bei kalter Maschine) etwa 14 Minuten. Ordentlichen Espresso gibt's in 30 Minuten nach dem Einschalten. Da die Maika dieselbe Ringbrühgruppe hat, würde ich sagen, dass ein ordentlicher Espresso ebenfalls 15 Minuten nach dem erstmaligen Abschalten des Pressostaten möglich ist.

nK