Erste Siebträgermaschine & Mühle

Wenn man überzeugt davon ist, dass einem die Handmühle zu lästig ist, dann bringen alle rational betrachteten Vorteile nichts... Der eine zelebriert diese Minute des Mahlens, der andere wird sie immer lästig finden. Ich würde sagen, hier lohnt es sich, noch ein bisschen Geduld zu haben und auf eine passende elektrische Mühle zu sparen

Zur Freundin: Ich würde vorerst den Vollautomat behalten und in der Zeit experimentieren, ob sie nicht doch lieber auf Espresso oder Americano umsteigen mag. Wenn nein, dann kann sie immer noch beim Vollautomaten bleiben oder man beschäftigt sich mit Alternativen. Da das Teil ja noch da ist, hat man somit auch Zeit zum Sparen.

 

Falls Du kein Platzproblem hast, würde ich auch den KVA (oder ggf. die Kapselmaschine) behalten und daraus den Pott Kaffee ziehen.

 

Specialita auf jeden Fall.

 

Hallo @Balisto ,
war also das Americano trinken gehen mit der Freundin insoweit erfolgreich ausgegangen das ihr die Art Getränk zusagt?

Zum Verstellmechanismus:
Die Perfetto hat einen anderen Verstellmachanismus.
Bei diesem ist, im Vergleich zur Specialita, bei geringerer Bewegung des Stellrädchens, die Veränderung des Mahlgrades (Abstand der Mahlscheiben) grösser. Du machst also mit weniger drehen grössere „Sprünge“. Kann im Bereich für Espresso etwas fummeliger sein als bei der Specialita. Achja, dieser bunte Aufkleber ist auch eher eine grobe Orientierungshilfe als eine genaue Skala.
Anmerkung : beides sind Espresso Mühlen, bedeutet also das selbst bei groben Mahlgrad kein unbedingt Filter oder FP taugliches Mahlgut rauskommen muss, falls sie dazu genutzt werden soll.

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Und zu der Sache „leisten wollen oder können“:
Bisher war nur von 200,-€ Budget für die Mühle die Rede und du wolltest scheinbar in dem niedrigen Segment/Preisbereich bleiben. Daher wurdest du auch dahingehend Beraten und hingewiesen was Möglich ist und was nicht oder was zu machen wäre damit mehr möglich wird.

 

Optionen (bspw. um zu "möchten") zu haben ist gut, insofern…

…Klasse!

 

Das mit der Siebträger+KVA Koexistenz ist hier der üblichste Kompromiss, wenns mit „nur Espresso und Siebträger“ nicht funktionieren würde.

Ich würde auch eher zur Specialita tendieren.
Falls Single-Dosing eher eurem Anwendungsprofil entsprechen würde stehen (neben Handmühlen) noch die Sette 270Wi und die Niche Zero im Raum.

 

(Mahl) steinigt den Ketzer!
Oder lasst ihn zumindest die komplette Plörre auf Ex trinken.

 

…zum Einmahlen.

 

mit einer (beispielsweise) gebrauchten Diva oder einer qm0820 und einer ascaso Mühle würdest du das schaffen, Du selbst müsstest halt dann etwas mehr leisten und Geldeinsatz durch Liebe zur Herstellung kompensieren. Die Qualität der Ergebnisse ist dann vergleichbar.

 

Das wäre mir für meine Maschine auf Dauer zu hart, wobei letztlich die Carbonhärte (KH) entscheidend ist, nicht die Gesamthärte.

 

Nett/Anständig von dir Rückmeldung zu geben, danke.


Und… gutes Gelingen! Lass' dich nicht unterkriegen, wenn's am Anfang nicht gleich klappt.

 

Ich habe 7 Grad dH Wasser und mal nachgemessen, dass das Wasser aus der Lelit (Wasserbezug), nachdem es durch den Lelit-Filter, der bei der Maschine dabei ist, geflossen ist, noch ca. 2 Grad dH hat. Also die Britta Kanne brauchst du glaub nicht wenn du den Lelit-Filter auf den Schlauch steckst.

 

Die KH ist entscheidend, wie @cbr-ps schrieb/schrub.

Beispiel: Bei uns kommt bspw. aus der Leitung Wasser mit 2-3° dH, die KH liegt aber bei völlig indiskutablen 13.5-14°. Der Wasserkocher ist innert weniger Tage hartnäckig verschlotzt.

 

Ich habe tatsächlich nur die Gesamthärte gemessen, in der Annahme dass die Karbonhärte niedrig sein muss wenn die Gesamthärte niedrig ist. Da dem scheinbar nicht so ist (weshalb würde mich allerdings interessieren, nur am Rande) kann ich nicht wirklich weiterhelfen Denke aber der Lelit-Filter sollte trotzdem mindestens einen gleich guten Job verrichten wie der Britta? Letztenendes wahrscheinlich gehüpft wie gesprungen.

 

Deine Annahme ist gar nicht so falsch. Die Werte, die brrrt genannt hat sind so nicht möglich. Die Karbonhärte ist IMMER niedriger oder identisch mit der Gesamthärte. Es kann aber durchaus sein, dass du bei einer Gesamthärte von 13°dH nur eine Karbonhärte von unkritischen 2-3 °KH hast. Könntest dann aber eben auch 10 °KH haben .