Erstmal hallo, dann welche maschine - erstkauf - Vollautomat - siebträger?

[quoteost_uid0="INTRU"]Danke für die Antwort

Wollte nur nachfragen, da jemand behauptet hat, dass ein Siebträger extrem viel Arbeit macht, was die Reinigung anbelangt.
Die Person hat deswegen VA empfohlen...

Aber das scheint ja nicht zu stimmen.[/quoteost_uid0]
Hallo Intru,

das Vorurteil mit der Reinigung kommt schnell, kann aber nur bei Leuten ziehen, bei denen der "Dreck unter dem Teppich" nicht mehr da ist ...


Alle anderen wissen doch, daß man den Dreck gleich besser richtig entsorgt, als ihn unter den Teppich zu kehren!

Also schau einfach mal auf das komplette Griffteil und das Gegenstück an der Siebträgermaschine. Stell Dir vor, da klebt feuchtes Kaffeemehl dran. Na und? Du hast doch zwei Hände und einen Wasserhahn. Und einen Lappen, Bürste, Schwam, Wattestäbchen und was sonst noch bei Bedarf in Deiner Küche für solche Zwecke zu haben ist. Wie lange brauchst Du denn für das Ausklopfen und Ausspülen des Siebträgers? Und einen Leerbezug an der Maschine verbunden mit einem Abwischen des Duschsiebrandes mit Gummidichtung (das Gegenstück des Siebträgers an der Maschine)?

Also den Frühstückstisch abräumen und abwischen dauert länger ...

Einmal die Woche gehört dann noch das Rückspülen dazu. Das ist so ein Espressobezug ohne das das Wasser aus dem Siebträger selbst rausdarf. Das wird 5-10 mal hintereinander gemacht und tut auch nicht weh.

Aber stell Dir umgekehrt mal vor Du hast eine schwarze Kiste. Und darin schimmlet es. Und Du kommst da nicht dran. Du hast nur Reinigungstabellten und/oder den Service beim Händler für 250 Euro...

Was ist nun Extrem?
???

 

[quoteost_uid9="Dirk_W"]Nach dem Bezug eines Espresso kann, sofern die Maschine über ein Magnetventil verfügt, sofort geöffnet werden um den nächsten zu bereiten. Oder man lässt alles so wie es ist, genießt und entleert vor der nächsten Zubereitung.[/quoteost_uid9]
Aua,
jetzt habe ich mich grad fuer eine Siebträger-Maschine ohne Magnetventil entschieden. Wie lange muss man den so im Durchschnitt warten, bevor man den Siebträger gefahrlos abnehmen kann? Oder sehe ich das jetzt zu schwarz ? :ghostface:

Gruß
Thomas



Edited By ecki on 1048836385

 

Hi Thomas,

keine Angst, Du siehst nicht zu schwarz.
Wenn Kaffeemenge, Mahlgrad und Anpressdruck stimmen kannst Du nach wenigen Sekunden den Siebträger rausnehmen und den nächsten Kaffee zubereiten weil der Trester dann wie ein Puck ist. Ist er das nicht stimmt irgendwas bei den obigen Parametern nicht.
Meine Gaggia und auch die La Pavoni Handhebel Maschine von mir haben dieses Ventil nicht und es klappt.

Gruß
Holger

 

[quoteost_uid7="Holger Schmitz"]Wenn Kaffeemenge, Mahlgrad und Anpressdruck stimmen kannst Du nach wenigen Sekunden den Siebträger rausnehmen und den nächsten Kaffee zubereiten weil der Trester dann wie ein Puck ist.[/quoteost_uid7]
Hallo Holger,
dann bin ich ja beruhigt. Dachte schon ich haette mich falsch entschieden. Dann kann ich mich ja jetzt auf meine Evolution freuen. Und das mit dem Mahlgrad, anpressdruck und Kaffeemenge, das werd ich dann auch irgendwie noch rausbekommen. Notfalls muss ich das Board etwas nerven. ::
Gruß
Thomas

 

Hi Ecki,

die Evolution ist gut, die habe ich selbst im Einsatz, allerdings nutze ich sie jetzt nur noch gelegentlich wenn ich bei Besuch von vielen Leuten viele Espressi oder Cappuchinos schnell hintereinander produzieren muß was mit der La Pavoni etwas mühseliger ist.

Die Evo hat bei mir schon einiges mitgemacht, bis dato ohne Probleme bis auf ein leicht sabberndes Dampfrohr.

Als Mühle reicht für diese Maschine eine Solis vollkommen aus, für die LaPavoni ist eine getunte Solis auch ausreichend.

Gruß
Holger

 

Moin,

ich bin selber noch ein Frischling auf diesem Gebiet, aber jetzt mal kurz meine Story dazu.

Angefangen hat es letztes Jahr, als bei Aldi der VA im Angebot war. Flugs die Kiste gekauft und kurz darauf schon Scheibenhonig :angry: geschriehen. Keine reproduzierbaren Ergebnisse, Brühgruppe muße alle paar Bezüge gereinigt werden. Dafür waren mir 379€ zuviel, zurück damit.
Also überlegt, Geld gespart und dann ...

Wurde mir ein ungebrauchter TCM Gran Crema für 40€ angeboten. Bei dem Preis konnte ich nicht widerstehen und habe zugeschlagen.
Ratzfatz Espresso bestellt (Illy und New York) und trotz gemahlenen Rohmaterials war das Ergebniss klassen besser als mit dem VA.

Kurz darauf wurden eine Solis Mühle und ein paar Bohnen bestellt. Nach kurzem experimentieren bekomme ich damit zufriedenstellende Ergebnisse hin. Noch deutlich besser wurde es, nach dem ich die Crema Technik aus dem Siebträger amputiert habe, mein Einfluss auf das Ergebnis hat sich damit mindestens verdoppelt. Die Qualität auch. :

[bost_uid0]Mein Rohmaterial:[/bost_uid0]

[bost_uid0]Illycaffè gemahlen, entkoffeiniert.[/bost_uid0] Der kommt überwiegend nach der Spätschicht zum Einsatz. Gemahlen, weil ich nicht immer die Bohnen in der Mühle wechseln möchte. Mein Geschmackseindruck: Lecker

[bost_uid0]Caffè New York Extra Gran Miscela in Bohnen.[/bost_uid0] Hier im Haushalt und Freundeskreis der absolute Favorit.

Gerade im Test: [bost_uid0]Costadoro Master Club Coffee in Bohnen.[/bost_uid0] Nach einer leichten Enttäuschung gestern Abend habe ich ihn stärker verdichtet, die Maschine hatte ein wenig Mühe , Ergebnis sehr lecker, reicht aber noch nicht an den NY heran.


Meine persönliche Entscheidung: Vollautomat irgendwann später mal, wenn ich mit einem Siebträger nicht mehr zurecht komme (Hoffentlich >30 Jahre).

Ansonsten Siebträger, ich bin gerade dabei mich mit Infos zu versorgen. Ich habe das Gefühl, die TCM ist etwas schwach auf der Bru.. ähh Pumpe.
Der Reinigungsaufwand hält in sehr angenehmen Grenzen, geht deutlich fixer als beim VA. Das Handling ist etwas auwändiger als Knöppken drücken beim VA, dafür ist das Ergebnis besser steuerbar. Nach 1-2 Wochen geht das Handling fix von der Hand und die Unsicherheit verfliegt zusehends.

 

Siebträger und "Vorheizen"...

wie ist das???

lasst ihr eueren Siebträger den ganzen Tag an oder wie macht ihr das wenn ihr mal spontan einen Espresso trinken möchtet...


S P O N T A N !!!

... wenn ich dann immer warten muss, biss die kiste heiss ist, dann ist das nicht mehr spontan!!!

 

Na ja.... wenn ich spontan lust auf espresso habe und dann erst 20 minuten warten muss... ich weiss nicht

wenn man schnell spontan einen espresso trinken möchte... und nicht die zeit hat wegen termin 20 minuten zu warten...


den ganzen tag anlassen ist wohl auch nicht gut... und strom

 

Was ist z.B. wenn man spontan Gäste bekommt und Espresso anbieten möchte... vorallem wenn die Gäste nur auf einen Sprung da sind

 

hi,
warum lasst ihr eure siebträger nicht einfach ständig laufen?
oder per zeitschaltuhr nur nachts ausstellen?
viel geld für semi-prof. maschine, gute mühle, die besten kaffees, etc - und dann 3mark80 an stromkosten sparen wollen, dafür aber ne halbe stunde warten bevor ein brauchbarer espresso gezapft werden kann...?

grüsse

olivier

 

genau - einfach durchlaufen lassen (die ElektrotechnikIngenieure unter uns können ja mal den Taschenrechner aus dem Samsonite holen und ausrechnen was das denn so kostet - jedesmal aufheizen vs. dauerlauf) Ich schalte meine Maschine nur im Urlaub und bei Abweseheit >24h ab. und sie läuft und läuft.......



Edited By Otto on 1049579980

 

Die Mühle der Paros ist nicht baugleich mit der MDF!
Die MDF hat ein Scheibenmahlwerk, während in der Paros eine Mühle mit Kegelmahlwerk verbaut ist. Aus eigener Erfahrung (ich habe die Maschine 3-4 Jahre besessen) kann ich sagen dass sie leider auch recht laut ist (das gesamte Maschinengehäuse als Resonanzkörper-kein Wunder...) und konstruktionsbedingt durch den langen Auswurfschacht recht viel Kaffeemehl durch die Gegend fliegt.
Heute würde ich mir diese Maschine nicht noch einmal kaufen - lieber eine Maschine mit separater Mühle. Während die Espressomaschine selbst völlig untadelig ihren Dienst versah, bereitete mir die Mühle einige Kopfschmerzen. Dadurch, daß ich recht oft die Bohnensorte wechselte, musste ich auch den Mahlgrad oft anpassen. Da der Verstellmechanismus aus Kunststoff ist und die Drehbewegung beim verstellen nur durch zwei(!) Schrauben abgefangen wird, die dabei auf Abscherung belastet werden, waren insgesamt zweimal ausgebrochene Gewinde im oberen Mahlwerksring die Folge - der Bohnentrichter wurde dann durch sich hochdrückendes Kaffeemehl unter dem Mahlwerk nach oben gedrückt und die Bohnen verteilten sich im Maschineninneren. Das ist allerdings - wiegesagt - ein Extremfall. Ich kenne mehrere Paros-Besitzer und mir ist bislang nur ein weiterer solcher Fall bekannt. Nicht jeder wird fast täglich am Mahlgrad herumstellen und in dieser Form mit dem Problem zu tun haben - man sollte die Möglichkeit aber nicht völlig ausschließen.

Gruss
Stefan