Es nimmt kein Ende, ein Eiscrusher muss her

AW: Es nimmt kein Ende, ein Eiscrusher muss her

:lol:

 

AW: Es nimmt kein Ende, ein Eiscrusher muss her

meiner sieh so aus: http://www.kauflux.de/server/fs1/slot/12/artimg/normal/5922471_5745077.jpg
und ich bin seit jahren sehr zufrieden damit, nachdem mir verschiedene kleinere aus plastik auseinander gebrochen sind. meiner war allerdings deutlich günstiger als der abgebildete gastroback.
elektrische finde ich dämlich - megalaut und produzieren nur schnee. zumindest in bezahlbaren preiskategorien.

gruß, max

 

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Hallo Largomops,

schaue Dir doch das mal an. WDR Servicezeit

Ice Crusher im Test - Servicezeit :Essen & Trinken - WDR Fernsehen

Viele Grüße,

Steffen

 

AW: Es nimmt kein Ende, ein Eiscrusher muss her

Man kann das Eis übrigens auch fertig "gecrusht" in 2 Liter-Beutel für ca. 1,99€ kaufen.
Erspart das dämliche Einfrieren und man kann damit eine Menge des oben dargestellten unbeschreiblichen Getränkes herstellen und natürlich auch viel besseres wie Espressoshakes, Caipis, Mango-Bananen-Orangen-Lassis (bin gerade aus Thailand zurück ) u.s.w.
LG andros1

 

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das zeug darfst du nur nicht antauen lassen, sonst hast du nach 1-2 mal öffnen einen dicken eisbrocken, den du nur noch mit auf den boden schmeißen oder gar mit der axt auseinander bekommst....

gruß, max

 

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Das habe ich bisher auch kennengelernt: Wenn elektrisch, dann aus dem Gastrozubehör, ansonsten ist man durch manuelle Betätigung immer schneller und viel besser. Wir haben diesen hier Eis Crusher günstig billig ...ich möchte zwar keine direkte Empfehlung aussprechen (das Ding ist etwas kippelig und manchmal hakct es auch etwas, aber immerhin dient uns das Ding schon seit bestimmt 7 Jahren... und für große Mengen kauf ich das Eis sowieso schon vor-gecrusht. Für 2-4 Personen (wobei ich das noch nie für alkoholfreihe Getränke eingesetzt habe ;-)) funktioniert ein manuelles Gerät sehr gut.

 

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Mmmh. Im Gastrobereich mag so ein Crusher ja Sinn machen. Aber ob daheim für sowas gleich noch ein Gerät angeschafft werden muß?

Wenn ich gecrushtes Eis brauche, dann benutze ich sowas Toppits und ein kleines Hämmerchen: Einfach die Eiswürfel noch in der Tüte kleinklopfen.

Grüße, Olli

 

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Der hier hat sogar noch einen Kühlschrank drumrum. I'm lovin' it...

ARENON ONLINE-SHOP... der Online-Shop Gladiator

 

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Bei so Standmixern steht ja auch immer dabei, dass man Eis crushen kann.

Taugt das was?

Letzte Woche gab es so ein Ding bei Lidl für ein paar Mark mit drei Jahren Garantie...

 

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Bei Starbucks verarbeitet sein Eis mit einem Mixer von Blendtec. Wir haben mal Cocktails (glaub es waren Erdbeer-Daiquiris) gemacht und dazu in einem starken Mixer bei Freunden das Eis klein gemacht.

Der Mixeraufsatz für unsere Küchenmaschine (AEG?) reicht allerdings nicht.
Gruß
Christian

 

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Natürlich kann man Eiswürfel im Standmixer zerkleinern.
Allerdings ist das sehr mühsam, weil man immer wieder alles umdrehen/bewegen muss. Also für die Eisherstellung für Caipi möglich aber sehr mühsam und vom Ergenis her nicht befriedigend.
Eigentlich geht es nur vernünftig in Flüssigkeit. Also z.B. für ein Milchshake erst alle Zutaten in den Mixer geben incl. Milch und dann Eiswürfel und shaken ist kein Problem.
Wenn man nicht zu lange shakt, sind auch noch kleine Eisstückchen im Getränk.
Ich weiß allerdings nicht wie dieses Latte-Mocca-Dingsbums schmecken soll - soll es nur eiskalt sein oder auch gecrushtes Eis enthalten?
Ich hab in Thailand z.B. in den letzten Wochen in Ermangelung von gutem Espresso sowas wie auf dem Bild unten getrunken.
Dafür braucht man allerdings gecrushtes Eis.

 

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Wir haben den gleichen manuellen Eiscrusher wie "meister eder" und der ist auch bereits seit etlichen Jahren in Benutzung. Funktioniert wunderbar, einer muss sich halt opfern und kurbeln. Leichter, aber auch lauter funktioniert der KitchenAid-Standmixer. Da kannste gleich gefrorere Erdbeeren crushen und es kommt ein wahnsinnig leckerer Erdbeer Daiquiri zum Niederknien raus. Kostet zwar um einiges mehr, aber er kann auch wesentlich mehr, als nur crushen.

 

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Jetzt hat der Mann eine neue Küche für 80 Bazillionen Euro gebaut und tatsächlich den Eis Crusher vergessen ... :roll:

Gruss
Plempel

 

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Ich denke, daß diese Drinks mit einer "Granita" (Slusheis-Maschine) z.B. Shake- und Granitamaschinen gemacht werden. Das habe ich schon in einer Eisdiele gekostet: Eine Kammer der Granita mit der "Base" gefüllt und dann Kaffee mit reingegeben. Das Glas wird innen mit Schokosoße verziert, dann kommt das "Slusheis" aus der Maschine und oben drauf evtl. Sahne. Sehr lecker!
Wenn man sowas zuhause fabrizieren will, kann man es glaube ich nur in einem Standmixer machen!

Jürgen

 

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am besten gleich ne mandelmühle, der Standmixer soll ja lt. einem anderen thread auch nicht fein genug mahlen

jk, galgo

 

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DolomitiShake- und Granitamaschinen

...ich geh dann auch schon mal die Küche ausmessen.

 

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Ich hab´ ja nicht gesagt, daß man sich so ein Teil zuhause hinstellen muß! Ich meine bloß, daß die Zubereitung im Geschäft evtl. gar nicht mit Crush-Eis gemacht wird.

Jürgen