ESE Padmaschine oder Dedica 885 - oder ganz was anderes?

Liebes Forum,

nachdem ich die letzten zwei Wochen nur noch Tee getrunken habe, da der bisherige KVA nur noch "Spülwasser" produziert hat und dieser dann am Freitag ganz rausgeflogen ist, habe ich zuerst Youtube und dann dieses Forum am Wochenende durchgepflügt. Aber es ist mir noch nicht endgültig gelungen, die erhaltenen Informationen in eine Kaufentscheidung für mich umzusetzen. Vielleicht könntet ihr mir noch den einen oder anderen Gedanken beisteuern? Das wäre großartig!

Kurz zur Situation: alleinige Kaffeetrinkerin im Haushalt, der Rest trinkt ausschließlich Tee. Es gab über Jahre einen KVA im Haushalt. Da mein Verbrauch aber im Schnitt bei täglich 2 Tassen liegt, der Besuch eher auf ein Glas denn zum Kaffee kommt und ich mir letztlich aus dem KVA doch immer einen schwarzen Kaffee rausgezogen und diese ganzen Milchmixgetränke-Tasten maximal 1x im Jahr benutzte, soll es kein KVA mehr werden. Auf die Filterkaffee-Variante per Hand, die ich vor den KVA hatte, möchte ich aber auch nicht mehr zurück. Ich habe also die Saeco-Maschinen durchgeschaut, aber irgendwie haben die aktuellen Modelle alle irgendwie eine Macke.

Währenddessen bin ich auf das ESE-System gestoßen, was ich bis dahin nicht kannte. Das hat mich irgendwie angesprochen. Auch an der Dedica und den Youtube-Videos kommt frau natürlich nicht vorbei. Da gibt es mittlerweile ein neueres Modell mit (EC885) mit mehr Zubehör und einer anderen Dampflanze.

Und nun stehe ich nach stundenlangem Lesen da und habe mich in dem Dschungel des Kaffeenetzes verlaufen ;-)
Wo ist der Ausgang zu leckerem Kaffee? Ich schreibe mal Kaffee, weil ich kein reiner Espressotrinker bin. Einen Espresso nehme ich im Restaurant, wenn alle einen bestellen und ich ordere mir dazu ein wenig Milch. Bei Latte macchiato ist mir der Mix aus Milch und Espresso und dann auch noch Milchschaum drauf, zu viel "Konsistenz". Milchkaffee ist mir zu "blond" und zu lasch. Cappucino im klassischen Verhältnis ist ebenfalls zu viel Milch, umgekehrtes Verhältnis passt es besser. Zusammengefasst: ja Milch brauche ich, aber bitte nicht so üppig.

Hat jemand eine Idee? Ich frage mich, ob ich zur Schümli-Fraktion gehöre und daher die EC 885 passt, allerdings eher mit ESE-Pads als sich der Wissenschaft des Mahlens hinzugeben (habe die Threads auch überflogen).

Budget: alles bis 300 EUR ok, mehr würde ich auch ausgeben, wenn es ein schlagendes Argument gibt. Ich gehe allerdings nicht davon aus, dass sich mein Konsum signifikant steigern wird und es ist ausgeschlossen, dass die bessere Hälfte ihre Liebe für Kaffee entdeckt.

Vielen Dank!
fritzCard

 

Schon die doppelte Menge, nicht über 100g.

 

Espresso als Grundlage finde ich gut. Habe mir die Lungo-Zubereitung (erst Wasser, dann Espresso oben auf) angesehen. Jedenfalls in der Theorie klingt das gut.

Espressokocher und manuellen Milchschäumer auf dem Herd nutzt mein Bruder. Es ist nicht mein Lieblingsgetränk. Ich will aber nicht ausschließen, dass es weniger am Kocher denn an den Bohnen liegt. Habe bislang nie genau hingeschaut, was da in den Kocher kommt. Und an der Milchmenge kann man - im Gegensatz zu seiner Zubereitung - sicher auch noch feilen.

 

Eumel, wie ich schrieb: ich kann dazu nichts genaueres sagen, weil nicht drauf geachtet habe (ich muss in der Küchenzeit immer mit seinen Kindern spielen, das fordert alle Konzentration). Man wird auch immer erst sensibel, wenn es für einen selbst relevant wird ;-)

Ich denke, die Padnummer ist im Grundsatz für mich passend.

Der nächtliche anschließende Dialog mit mir selbst:

• Ich kaufe eine reine ESE-Maschine, die sind dafür ausgelegt.
• Aber wenn ich eine ESE-Maschine kaufe, kann ich das nie mit dem Siebträger probieren. Ich nehme die EC885, die hat auch Dampf für Milch.
• Bei dem alten KVA habe ich das Milchdings auch nie benutzt, weil wegen einer Tasse zu hoher Reinigungsaufwand. Außerdem gibt es extra Milchschäumer käuflich zu erwerben (-> gibt es von euch hierzu einschlägige Empfehlungen? Severin Spuma 700?)
• Ja, aber der Siebträger...
• Lt. Forum macht die Dedica keinen vernünftigen Espresso jedenfalls nicht für Anfänger.
• Aber die Doppelsiebe sind gut für ein bisschen Crema.
• Crema ist kein Qualitätsmerkmal.
• Ja, aber...

Also, es war endlos. ;-)

Blöd ist, ich wüsste nicht, bei wem ich eine ESE-Maschine oder Dedica anschauen und testen könnte. Online was zu bestellen, auszuprobieren und ggf. zurückzuschicken - ist irgendwie Mist.

 

Ok, neue Info für mich mit dem Überlegen. Lässt sich in Worte fassen, was an dem Schaum aus einem Milchschäumer anders ist als aus der Dampflanze?
Reinigung: Kännchen ab in die Spülmaschine. Oder übersehe ich was entscheidendes?

Nein, nicht frisch mahlen. Jedenfalls nicht im Moment. Pads verwenden.
Milch muss dazu. Schwarz trinken schmeckt mir weder bei Kaffee, noch bei Espresso. Ich brauche immer Milch. Mein "in between" hatte ich versucht, im ersten Post genauer zu beschreiben mit "Einen Espresso nehme ich im Restaurant, wenn alle einen bestellen und ich ordere mir dazu ein wenig Milch. Bei Latte macchiato ist mir der Mix aus Milch und Espresso und dann auch noch Milchschaum drauf, zu viel "Konsistenz". Milchkaffee ist mir zu "blond" und zu lasch. Cappucino im klassischen Verhältnis ist ebenfalls zu viel Milch, umgekehrtes Verhältnis passt es besser. Zusammengefasst: ja, Milch brauche ich, aber bitte nicht so üppig." Ist das irgendwie für euch einordenbar?

 

Ich hörte davon. Versuche aber, mich nicht anstecken zu lassen. Obwohl ich noch keine Ahnung habe, wie ich es in diesem Fall anders hinbekomme.
Wenn ich mir eine ESE Maschine bestellen sollte, wäre ich aktuell bei Aroma Plus oder Aroma Ego, vermutlich erstere. Wenn die nix sein sollte, dürfte der Wiederverkaufswert vermutlich besser sein als bei einer Dedica, die es wie Sand am Meer gibt? Ich kam von meinem Mittagsspaziergang mit der Tendenz zurück, der ESE Maschine die erste Chance zu geben. Der Post von shadACII zum Milchschaum hat mich allerdings schon wieder ins Grübeln gebracht.

 

Ok, dann eben Cappuccino - oder doch lieber Schümli?

Danke für die Info zur Dampflanze/Milchschäumer. Wieder was gelernt. Den Nanofoamer schau ich mir an.

Vielleicht sollte ich an mein Beschaffungsprojekt mal anders herangehen: welche Siebträgermaschine kann vernünftig mit ESE-Pads umgehen und ist preislich zu rechtfertigen? So könnte ich erst mal mit meinen Pads spielen und wenn mir das zu langweilig ist, auf Bohnen umsteigen. Allerdings bliebe auch dann das Thema mit dem wenigen Bezug. Ich habe die Beiträge der Nutzer im Hinterkopf, die wegen Wenignutzung auf Pads umgestiegen sind.

Gefühlt drehe ich mich im Kreis. Danke, dass ihr euch mit mir im Kreis dreht. Ich hoffe, ich habs, bevor wir alle einen Drehwurm haben.

 

Nach diesem Thread E.S.E. Pads in der Gaggia New Classic funktionieren nicht , es kommt nur Wasser spare ich mir die New Gaggia lieber (auch deutlich teurer als eine ESE Maschine) und gehe mal mit deinem Tipp des JETZT statt des VIELLEICHT ins weitere Nachdenken über eine reine ESE-Maschine. Synchiropus hatte ja ähnliche Hinweise für mich.

Was kürzt TB ab?