Espresso-bericht in finanzen 07/2003

Hallo Eisbär,

vielen Dank für den Bericht, beim Durchlesen bekommt man richtig Lust darauf selbst einmal solch ein Seminar zu besuchen.
Bis jetzt habe ich nur einen VA bedient (der sich aber z.Zt. zum 3. mal, begonnen während der Garantie, auf dem Postweg nach Singen befindet).
Deshalb stehe ich auch kurz vor dem Kauf einer Siebträgermaschine, meine Favoriten sind die Opus One, oder Isomac Millenium (lt. Fachhändler vor Ort soll eine Isomac Millenium in der Opus One stecken!?)
Könntest Du mir bitte deshalb Deine Erfahrungen mit Deiner Opus One mitteilen?
Benutzt Du "Filterwasser" oder Filter, oder wie schützt Du die Maschine vor Verkalkung?
Muß die Maschine häufig vom Fachmann gewartet werden, oder reicht "häusliche" gute Pflege??
Vielen Dank!
Barbara

 

Ich seh grad dass der Artikel ja von einem Kaffeeboard Member und imho Butterfly besitzer verfasst wurde, daher auch dementsprechend kompetent und gut geschrieben. Nicht auszudenken was ein Espressounwissender in diesen Artikel alles reinverzapft hätte.

lg Michael

 

Hi,

der Artikel ist ja wirklich gut geschrieben und informativ, das findet man leider zu selten.
Das Nutella-Latte-Macciato Rezept würde mich reizen kennt das jemand zufällig ? Wird das Nutella in der heißen Milch aufgelöst ? Wenn ja wieviel ?
Das Glas Nutella ist schon gekauft, aber bevor ich mir die Nacht um die Ohren haue weil ich nicht mehr schlafen kann freue ich mich über Tips.

Gruß
Holger

 

Hallo,

ich habe auch großes Interesse an dem Rezept. Vielleicht liest Jörg Modersohn ja den Tread und verrät es uns.

Gruß
kiwi

 

Hallo,

ich hab ein bisserl gegoogelt und hier http://www.dolcevita-coffeeshop.de/rezepte.htm was mit Nutella gefunden.

Gruß, Hermann

 

Hallo,

ich habs gestern abend versucht, der zweite Versuch klappte, beim ersten Versuch hatte ich zu viel Nutella verwendet (3 Teelöffel) und die Milch kochte im Glas beim Aufschäumen über weil die Bezerra doch etwas mehr Dampft als alle anderen Maschinen zuvor

Also Milch aufschäumen, die heiße Milch ins Glas kippen, einen fetten Teelöffel Nutella einrühren, den Rest Milchschaum einfüllen, dann normal einen Espresso wie beim LM reinkippen.

Das ganze gibt 4 schöne Schichten, vor allem der weiße Milchschaum sieht nett aus. Zumindest bis der erste Banause kommt und alles verrührt.

Gruß
Holger

 

Hallo!

Gelesen habe ich den Thread jetzt auch. Allerdings hatte ich das Nutella-Rezept leider nicht zur Hand.

Als Nachtrag zu meinem Artikel in Finanzen möchte ich aber noch vor der erwähnten Bezugsquelle der La Scala Butterfly warnen!
TDV Grimac -dieser Händler wurde mir von La Scala genannt, scheint aber unserös oder zumindest inkompetent zu sein. Also besser Finger weg und bei guten Serviceadressen wie zum Beispiel Dario Ferrarese in Darmstadt, Herrrn Jäger vom Gastroplanet in Bergen-Enkheim oder Herrn Beilhard vom espressoshop.de in Wildau erkundigen.

Gruss,

Jörg Modersohn

 

Ist euer Kaffee so schlecht, dass ihr mit Nutella arbeiten müsst?

Ich gebe zu bedenken, dass der Lavazza-Trainings-Center-Mann nur Lavazza verarbeitet. Da kann ich verstehen, dass er mit Nutella und Milch versucht das ganze trinkbar zu machen.

Mit CafeNewYork oder anderen Kaffees jenseits der 14 € Grenze ist das imho ein Zeichen von schlechtem Geschmack, wenn man da mit Nutella rummatscht.

Gruß vom Blues

 

Hallo Bluesplayer,

das sehe ich nicht so. Das Getränk ist sehr lecker und kann auch einen New York zu einer netten Variation machen.

Man poppt ja auch nicht immer in der gleichen Stellung



Gruß
Holger

 

[quoteost_uid0]Man poppt ja auch nicht immer in der gleichen Stellung [/quoteost_uid0]

Schöner Vergleich!!! :laugh:


Gruß
Markus