Espresso in leipzig

Eventuell gegenüber von Hugendubel das Pascucci. Habe da zwar noch nicht gesessen bin aber ein paar mal vorbeigelaufen und zu mindest von Sichtbild machte der Espresso einen guten Eindruck....

 

Na dann alle ab zu dir nach Hause

 

Starke Worte "bamf" ... wann steigt die Party ?

 

In der Käthe-Kollwitz-Straße (67a) hat Anfang November eine neue Rösterei aufgemacht, die "Kaffeerösterei Elstermühle". Ich war nach der Eröffnung noch nicht dort, aber vielleicht kann ja jemand mal nach einem Besuch berichten ...

 

Das Café kenne ich, sehr gut sogar. Das ist schon sehr empfehlenswert, stimmt, daran hatte ich gar nicht gedacht. Besonders gut ist der Latte Macchiato. Serviert wird die heiße Milch in einem hohen Glas und der Espresso separat in einem kleinen Kännchen zum selber dosieren. Das gefällt mir und gibt auch ein "Bild". Geschmacklich ist der Latte Macchiato sehr gut. Mit dem Café Crema kann ich leider nicht viel anfangen. Der ist mir etwas zu bitter. Zudem sind die Preise vergleichsweise sehr hoch. Das größte Problem stellt für mich allerdings der Service dar, wobei das kein seltenes Problem ist. Hier warten wir recht lange und werden oft nur einmal bedient. Dann kommt keiner mehr. Sehr schade.

 

Ich war heute mit einer Schwester im 7Shots, freundliche Atmosphäre, gemütlich, eine richtig nette Chefin + leckerer Kaffee!
Wir haben uns sehr wohl gefühlt!
Leider will sie das Café nur noch ein Jahr betreiben, weil sie dann nach Prag zieht!
Ich hoffe, es findet sich bis dahin ein ebenso Kaffee begeisterter Nachfolger!

 

Pressoway am Cossi ist richtig gut. Nebenan beim Italiener und Cafe Kandler ist es dagegen richtig traurig (Vollautomat).

 

Danke für den Tipp!
Vollautomat in der Gastro geht gar nicht....

 

ich kann das Cafe Mein Liebes Frollein in der Südvorstadt empfehlen* Faema E61 + Elbgold 9Bar* sehr lecker*

 

Franz Morish verkauft nun schon seit einer Weile vor Ort auch in größeren Behältern/Gebinden für Privat oder Büro/Gastro.
Der Preis reduziert sich bei 1kg (entsprechen sonst 4x250g Tüten) von 27,60€/kg auf 23,80€/kg.
Entsprechende Behälter sind für 10€ Pfand vor Ort erhältlich!

 

Bei Franz Morish steht übrigens eine Slayer und wenn der Laden nicht zu voll ist und man den Barista bittet, das Potential der Maschine ein wenig auszuschöpfen, kann man wirklich tolle Ergebnisse erleben.

 

Vielen Dank für den Tipp mit 7shots!
Ich war vergangene Woche mit meinem Mann in Leipzig und da haben wir das gleich Mal getestet. Ich war begeistert! Die Inhaberin macht wahrlich Kaffee aus Passion, da stehen der Kunde (und der Espresso) im Vordergrund
Haben außerdem Zackzack probiert, auch sehr gut. Aber 7shots war noch besser, die Inhaberin legt Wert auf Präzession und wenn sie unzufrieden mit ihrem Ergebnis ist, justiert sie lieber neu und macht den Espresso frisch, als nur ein 90%iges Ergebnis rauszugeben.
Wer in Leipzig wohnt und noch nicht da war, ist einen Besuch Wert!

 

Café Bigoti in der Burgstr. ist mein Favorit seit diesem Jahr in LE

 

Wenn es um Espresso im ursprünglichen, kräftigen italienischen Stil geht, ist ganz klar die Bar Italiano Da Decio die erste Wahl. Aber die allererste Wahl!

Zu finden am Johannisplatz, unweit vom Gewandhaus.

Ist eine echt tolle italienische Bar mit einem äußerst angenehmen Besitzer.

 

Röskant: vollste Zustimmung (sowohl Rohware für verschiedene Geschmäcker als auch zum Trinken), zudem preiswert
Brühbar: Robusta-Ignoranten
Röstgut: Zustimmung, teurer geworden; ...wenn man im Viertel dazugehören will; guter, aber teurer Kuchen, ein bißchen Abfall in der Kaffeezubereitung (Geschmackssache)
Elsterkaffee: probiert, ohne bleibenden Eindruck
Rösterei Albert: bis jetzt terra incognita, da bisher durch röskant gut versorgt
Arabica Torgau: zumindest gute Robusta-Mischung (die anderen noch nicht probiert)

Pastel Cafebar: guter Kaffee und gute Kuchen, vergleichbar etwa Röstgut - nur ohne eigene Rösterei
der Handhebelheld von greentempercoffee sowieso: man muss ihn nur finden und im Sommer auch mal nach Tonicowski fragen
Cafe Maitre: hat zwar den guten Kaffee zum Verkauf im Regal - aber wohl nicht in der Maschine
der Peruaner mit dem Propan-Kaffeefahrrad im Rosenthal: Tasse mitbringen - in der Pappe schmeckt's eben nicht so richtig
ein kleiner Italiener am Johannisplatz: mehr als solide
Zackzack: überhaupt nicht mein Geschmack - aber das kann jeder für sich selber probieren
Franz Morish: durch hippe Lage für mich meist zu hektisch, deswegen keine aktuelleren Erfahrungen mehr

Ansonsten schmeckt man wie überall, wo die Maschine regelmäßig und ordentlich gereinigt wird.

 

Franz Morish ist meiner immer noch gut, auch wenn ich nachvollziehen kann wenn man zu Stoßzeiten keine Lust hat sich dort aufzuhalten, alternativ kann man ja die Bohnen mit nach Hause nehmen.

Daneben kann ich kalascoffee empfehlen, ein Ableger eines Südkoreanischen Shops in der Karli, etwas höherpreisig aber wirklich gut. Hab ich hier noch nicht erwähnt gesehen.

Es gibt einige sehr ausgefallene Getränke, das muss einem aber natürlich zusagen. Für Puristen gibt es die Wahl zwischen blend und single origin espresso, professionell bezogen mit einer KvdW Slim Jim.

Zusätzlich kann ich die Handfilter Optionen empfehlen, auch wenn es um Espresso geht. Meist mehrere Bohnen zur Auswahl, manchmal gibt es auch specials wie zB einen Gesha. Sehr lecker.

Für Hundeliebhaber lohnt sich ein Besuch zusätzlich wegen dem süßen Golden Retriever Sozi der im Laden sein Unwesen treibt.

 

Während der Weihnachtsfeiertage habe ich mich ein wenig in Sachen Espresso umgeschaut.

Bei Franz Morish hatte die Barista etwas Zeit zum Plaudern, spannend ihr u. der Slayer bei der Arbeit zuzuschauen. Im Ausschank gab es 2 Sorten Espresso, "fruchtig" u. noch "fruchtiger" . Diese Vorlieben spiegeln sich auch in den Sorten zum Mitnehmen wider, allerdings ab 10 EUR aufwärts für 250g.
Geschmacklich war das Neuland für mich, sehr gut.

Bei Röstkant war eigentlich geschlossen wegen Inventur, der Chef hat mich trotzdem kurz beraten u. ein güldenes Tütchen verkauft, preiswert (<8 EUR) u. sehr lecker (s. Fred "Meine neuen Tüten...")

Im Cafe Bigoti gab es ebenfalls sehr leckeren, fruchtigen Espresso; die rösten nicht selbst sondern beziehen ihre Bohnen aus einer Rösterei in L. Plagwitz.

Mittlerweile gibt es wohl ein Dutzend Röstereien im Stadtgebiet, also noch viel zu entdecken