Espresso in Wien, wo?

Diskutiere Espresso in Wien, wo? im Österreich Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; WHEEL in der Siebensterng 16a, klein und neu ohne Schild zw Centimeter und Casa Mexico etwas schwer zu finden. Spezialisiert auf dunkle Röstungen,...

  1. #261 viennacityview, 23.03.2017
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    WHEEL in der Siebensterng 16a, klein und neu ohne Schild zw Centimeter und Casa Mexico etwas schwer zu finden.
    Spezialisiert auf dunkle Röstungen, div. ital Röster (7Gr. bis orig. SanGiusto) bzw holzgeröstete Hrovath Bohnen und Dolcevita vom ex Maschek und jetzigen Kaffeebauer in Nicaragua.
     
  2. #262 Grazer_Student, 24.03.2017
    Grazer_Student

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    Danke für die vielen Tipps.
    Na da hab ich ja einige Geschäfte zum abklappern dieses WE... ich hoffe mal das mit die Freundin da nicht streikt ;-)


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  3. iPablo

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    @viennacityview

    Ich war 2 mal beim Wheel in der Siebensterngasse ... immer geschlossen
    Öffnungszeiten sind nicht angeschrieben :(
     
  4. DaBougi

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    Nicht wien sondern wiener neustadt (40 km südlich von Wien) hat seit einem jahr in der Fussgängerzone ein kleines Juwel...das 22 beans.
    Ca 4 mal 4 meter, 1 heurigentischgrosser stammholztisch, 2 alte couchsessel direkt in der "auslage" und zwei bar hocker mit kleinem abstellbrett.
    2 gruppige LM, 2fach mahlkönig für die zwei aktuellen espressi , irgendein riese im eck für Filter (versteckt), scheinbar SD fähig.
    Grosse und kleine chemex.
    Aeropress.
    Kuchen.
    Fritz cola.
    Mini shop mit Hario Servern/Filtern und Porlex tall.
    Bohnen: immer von verschiedenen Röstern, momentan kaffeefabrik wien (3 sorten), the barn (mehrere) und diverse weitere, momentan auch ein geisha.
    Beim filter somit freie auswahl aus über 10 sorten. Beim espresso/flat white eben 2. Meist ein klassischerer und ein fruchtiger.

    Sehr sehr sympathisch das betreiberpaar samt Tochter...wollte nur eine kleine chemex und blieb dann fast 2 stunden.

    Definitiv third wave im positivsten sinn, fachsimpeln, bohnenkunde, Fotos von den bauern der kooperativen, totale Transparenz usw.
    Gibt in Wien sicher einige ähnliche bars.
    Was besonders angenehm ist, ist dass die leidenschaft keinen "hipsterbeigeschmack" hat...geeky natürlich, wie es jeder enthusiast irgendwie ist (im liebenswerten sinn) aber kein gefühl von hip sein wollen.
    Kein einrichtungskonzept oder stylische Accessoires...einfach ahnung und guten stoff.

    Really nice
     
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  5. #265 kleinet eulchen, 25.03.2017
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    falls du es nochmal versuch willst, hier die öffnungszeiten laut homepage:

    Mo: Geschlossen
    Di-Sa: 10:30-18:30
    So, Feiertag: Geschlossen
     
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  6. iPablo

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    Ok
    Ich war am Montag dort
    Ich werde es also an einem anderen Tag nochmal versuchen

    Vielen Dank @kleinet eulchen
     
  7. #267 Grazer_Student, 25.03.2017
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    Nochmal vielen Dank für die ganzen Tipps.

    War bei Tasteit, beans umd wake up (und hab natürlich überall was mitgenommen)

    Besonders erfreut war ich über wake up.... sehr netter junger mann der mich zwei sehr interessante espressi aus Handhebel-machinen verkosten ließ.


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  8. #268 Grazer_Student, 26.03.2017
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    Ach ja und eine neue Mühle ist mir in Wien auch noch reingerannt ;)


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  9. iPablo

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    Und welche Mühle?
     
  10. #270 Grazer_Student, 27.03.2017
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    Eureka Atom


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  11. #271 kleinet eulchen, 27.03.2017
    Zuletzt bearbeitet: 28.03.2017
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    hab da heute mal aus einer laune heraus ein halbes kg mitgenommen, vorhin nicht auf anhieb perfekt hingekriegt, aber ich glaube der hat potenzial.

    EDIT: inzwischen gelingt er mir verlässlich und schmeckt mir sehr gut. ist der rundeste espresso bis jetzt, überhaupt keine kanten, nur schokoladig-nussig-süß. scheint gut etwas höhere temperaturen zu vertragen.
     
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  12. #272 Mrtrapagani, 06.04.2017
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    Das Möbel in der Burggasse hat guten Kaffee!
     
  13. #273 Cafe Export Colombia, 12.04.2017
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    Sehe gerade die beziehen den Kaffee von Ulrich aus Nicaragua. Mit dem hatte ich schon einen netten Kontakt, als ich noch selbst in Wien röstete.
     
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  14. #274 viennacityview, 18.04.2017
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    links an der Wand direkt an der Tür stehen die Zeiten, wenn die Sonne im Glas spiegelt evt nicht gut zu sehen.
    tw sind noch spätabends Kaffeesüchtige bedient worden ;)
     
  15. #275 Mrtrapagani, 20.04.2017
    Mrtrapagani

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    Brass monkey in der gumpendorferstr schmeckt super oder im budapest bei der pilgramgasse!
     
  16. #276 kleinet eulchen, 23.04.2017
    kleinet eulchen

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    finde den grandoro dolcevita echt klasse (z.b. im wheel, siebensterngasse). hat nur bisschen gedauert, bis ich ihn perfekt hinbekommen habe.
     
  17. Caruso

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    Vor Kurzem war ich in der Cafebrennerei Franze, Ecke Kutschkergasse / Schulgasse im 18. Bezirk:

    [​IMG]

    Es gibt eine extrem große Auswahl an Kaffees (und Tees), allerdings dürften nicht alle ganz frisch geröstet sein, wenn ich die Aufkleber auf den großen Dosen, in denen der Kaffee gelagert wird, richtig entziffert habe.

    Ich habe dann zwei Sorten als espresso probiert, die waren beide nicht schlecht, weder zu sauer noch zu bitter, die Crema ziemlich hell, und eher dünn und etwas flach im Geschmack, ohne Zucker durchaus trinkbar. Erstaunlich war der sehr lang anhaltende, angenehme Nachgeschmack.
     
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  18. #278 Justus-liebt-Espresso, 07.05.2017
    Justus-liebt-Espresso

    Justus-liebt-Espresso Mitglied

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    Balthasar Kaffee vielleicht, ist in der Praterstraße. Hatte dort einmal einen ausgezeichneten ;) Ansonsten wird es dir in Wien als Kaffee-Liebhaber an Möglichkeiten nicht mangeln ;)
     
  19. gxxr

    gxxr Mitglied

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    Außer am Sonntag Vormittag: Da ist alles zu ;)
    (letztes Wochenende getestet und mit akutem Koffeinmangel dann bei coffeepirates gelandet)
     
  20. Caruso

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    Es gibt Schlimmeres als bei den Piraten zu landen. Ich komme nur selten dort vorbei, aber der Kaffee war immer sehr gut.

    getapatalkt
     
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