Espresso mit Kaffeesatz aus Silvia

Diskutiere Espresso mit Kaffeesatz aus Silvia im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Vielleicht hat ja jemand ne Idee was ich falsch mache. Ich habe mitlerweile jede Menge Kaffeesatz im Espresso. Ich bereite mir im Normalfall...

  1. SAL

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    Vielleicht hat ja jemand ne Idee was ich falsch mache. Ich habe mitlerweile jede Menge Kaffeesatz im Espresso. Ich bereite mir im Normalfall Doppios zu, Durchlaufzeit um die 25 Sekunden im Siebtraeger sind 15g. Die Tasse sie nach dem leeren wie folgt aus:

    [​IMG]

    Das ganze schmeckt dann nicht mehr wirklich :(


    SAL

    p.s. mein Handy hat wirklich keine brauchbare aufloesung
     
  2. #2 MichaelV, 05.03.2009
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    AW: Espresso mit Kaffeesatz aus Silvia

    Packst du die 15g in den Siebträger oder ins Sieb im Siebträger? :)
     
  3. #3 Ranger Kevin, 05.03.2009
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    Also das kann eigentlich nur zwei Gründe haben: Entweder viiiiel zu fein gemahlen und/oder zu große Löcher im Sieb...
     
  4. #4 Holger Schmitz, 05.03.2009
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    Das habe ich aber auch noch nicht gesehen... :shock:
    Ein paar Krümel bleiben in der Tasse, aber das ist ja nun wirklich viel...

    Hast Du evtl. mal versucht "verstopfte" Löcher des Siebes mit Nadeln freizumachen ?

    Gruß
    Holger
     
  5. #5 Abenzonz, 05.03.2009
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    Hast du schon dein Sieb übernacht im Kaffeefettlöser baden lassen?
    Vielleicht hilft es?
    Grüße
    Olivier
     
  6. #6 Michl LA, 05.03.2009
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    Da müssen die Löcher im Sieb zu groß sein, da die Krümel in der Tasse auch relativ groß aussehen. Oder ist das die Auflösung Deiner Kamera?

    Gruß

    Michl
     
  7. SAL

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    AW: Espresso mit Kaffeesatz aus Silvia

    Ich hab mal geschaut, sind wohl im Sieb ;)

    Ne, habe ich nie gemacht, wer macht denn sowas.

    Ne, auch nicht. Koennte das was bringen?

    Mein Sieb sieht wie folgt aus.
    [​IMG]

    Werde mir am Wochenende mal ein neues goennen.
     
  8. Ernie

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    AW: Espresso mit Kaffeesatz aus Silvia

    Sind Kaffeekrümel nur das am Rand oder auch das ganze Schwarze am Boden der Tasse?
    So wies bei dir am Rand aussisht hab ich das nämlich auch manchmal, ganz dahinter WIESO, bin ich aber auch noch nicht gekommen.
     
  9. #9 leupster, 06.03.2009
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    AW: Espresso mit Kaffeesatz aus Silvia

    ich hatte bei mir auch immer mehr krümel drin wenn ich mal länger nicht mit reiniger rückgespült habe, nach ausbau der platte und rückspülen mit reiniger war das immer wieder ok
     
  10. #10 Kaffeesack, 06.03.2009
    Kaffeesack

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    AW: Espresso mit Kaffeesatz aus Silvia

    Dein Sieb sieht mir zu durchsichtig aus..:shock:

    Mit neuem Sieb sollte es mit der Kaffeesatzleserei vorbei sein..

    ralph
     
  11. SAL

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    AW: Espresso mit Kaffeesatz aus Silvia

    So neues Sieb ist gekauft und das Problem mit dem Satz hat sich erledigt :cool:

    Nun habe ich aber folgende Frage zu dem Sieb, man hat mir folgendes Sieb als 14 Grammsieb verkauft mit der Aussage, bei den Maschinen wird immer ein 12 Grammsieb mitverkauft. Stimmt das? Mein Problem damit, wenn ich 14 Gramm reinpacke passt mein 58 mm Tamper nicht mehr......

    Zum Bild: links mein altes original Silviasieb, rechts das neue "14 Grammsieb"
    [​IMG]

    DANKE
    SAL
     
  12. #12 Ranger Kevin, 10.03.2009
    Ranger Kevin

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    AW: Espresso mit Kaffeesatz aus Silvia

    Was ist es denn für ein Fabrikat? Wenn es ein LM 2er-Sieb ist passt der 58er Tamper normalerweise nicht...
     
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