Espresso schmeckt Abends besser

AW: Espresso schmeckt Abends besser

Und wie ist das mit Schokolade?
Wenn ich die vor dem Espresso esse, dann schmeckt mir der Espresso nicht mehr.

 

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Habe ich persönlich auch anders erlebt. Ein Stückchen Schokolade vor oder zum Espresso (am liebsten Zartbitter) kommt in meinen Augen auch ganz gut.

Soll aber alles nicht heißen, dass wir unseren Espresso nicht auch ohne Schnickschnack gerne genießen. Zucker geht z.B. gar nicht mehr, schmeckt mir überhaupt nicht.

Aber die unerschiedliche Geschmackswahrnehmung zu unterschiedlichen Zeitpunkten oder Verfassungen, ist ja prinzipiell bei allen Lebens-/Genussmitteln zu beobachten.

Cu

Jens

 

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Würde Zucker nicht als Schnickschnack bezeichen. Mehr elementarer Bestandteil. Da kann die "Kein Zucker im Espresso Fraktion" jetz ruhig aufheulen! :-D

Gruss
Plempel

 

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Und ich dachte es ginge nur mir so

Ich trinke morgens gerne ein oder zwei Tassen Cappuccino, wenn ich dann eine Stunde später einen Espresso probieren, schmeckt mir der überhaupt nicht!

Ab 18 Uhr könne ich mir schon wieder einen, dann schmeckt er auch richtig gut.

Zucker finde ich auch ein wenig mehr als Schnickschnack, da gibt es natürlich auch unterschiede! Trinke meinen Espresso öfters mit Zucker als ohne, aber das ist ja jedem selbst überlassen.

Es grüßt, der Wolf.

 

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Ich muss glaube ich ein wenig an meiner Textstruktur arbeiten. Das Wort Schnickschnack sollte sich eher auf die tassenexternen Beigaben beziehen. ;-)

Zucker ist für viele Elementar, das weiß ich. Ich bin da nur völlig von ab, nicht nur beim Kaffee, auch in den Tee verirren sich bei mir keine weißen Kristalle mehr. Aber als Schnickschnack würde ich Zucker jetzt trotzdem nicht direkt bezeichnen.

Cu

Jens

 

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Aber nein!!!

Wenn der Espresso ansonsten absolut ungenießbar ist, gebe ich auch etwas Zucker hinein! Aber nur dann...

Aber mal ganz im Ernst, im Herbst habe ich in Triest in einer Illy-Bar einen Espresso bekommen, der mir zunächst wirklich untrinkbar erschien. Mit einem Beutelchen Zucker hat er auf einmal recht schöne Marzipan/Amaretto Töne entwickelt ... hätt' ich mir nicht gedacht...

 

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Armer Muck, armer Rolf! Schmeißt mal Morgens als erstes das Altmehl aus der Mühle, dann schmeckt auch der Espresso!
(Der Morgenespresso sollte eigentlich der beste sein!)


P.S. Zucker würde ich geradezu als "integrativen Bestandteil" des Espresso bezeichnen. Oder um es mit biologischer Terminologie zu formulieren: Die beiden sind innig in einer symbiotischen Beziehung miteinander verbunden.

Hab ich mich jetzt etwa als Zucker-Fraktionär geoutet?

 

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Integraler Bestandteil ja, integrativ nein...

Integral insofern, als Rohkaffee recht viele verschiedene Zucker enthält und die zwei maßgeblichen "Reaktionsgruppen" bei der Entstehung des Kaffee-Aromas ohne Zucker nicht funktionieren. Und einige Rohkaffees haben so viele kürzere Zucker, daß bei geeigneter Röstung sogar als Espresso noch genug davon übrig bleiben, um dem Espresso eine inhärente Süße zu verleihen...

Die ist allerdings nur dann schmeckbar, wenn man sie nicht mit Rohr- oder Rübenzucker "niederknüppelt".... ;-)

 

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Puijuijui. Vor dem Frühstück schon so aufmerksam?!? In übertragenem Sinne durchaus aber auch integrativ! (Sollte extra mal nicht integral sein!)

Schön, dass das endlich mal noch jemand feststellt! Dachte schon, ich sei ein Geschmacks-Alien.

 

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sieh es doch mal so:
der tag fängt schrecklich an, da wird man von einem wecker geweckt, also auf den schrecken, gleich einen schrecklichen espresso.
langsam schreitet die zeit am tag voran und es kann ja nur besser werden, so auch der espresso.;-)

 

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Also, ich sitze gerade auf dem Balkon, schaue den Mäusen zu, wie sie über den Schnee huschen und trinke mit Genuss meinen dritten Espresso. Übrigens natürlich mit Zucker (ich gehe davon aus, dass das weiße Zeuge in den kleinen Tütchen raffinierter Zucker ist).

Für mich gehört der morgendliche Espresso zum Tagesanfang genauso wie duschen und Zähne putzen.... :-D

Viele Grüße

Klaus

 

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bei minus 23,5° auf der überdachten terrasse macht es keinen spaß, weder den mäusen, noch den rehen hier zuzusehen, wie sie über den schnee stapfen (80 cm schneehöhe) aber der dritte espresso schmeckt schon köstlich, wie gewohnt.

 

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Na, bei den Temperaturen würde ich morgens auch lieber aus dem Fenster schauen.... mit Espresso! ;-)

Viele Grüße

Klaus

 

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Wenn man den Zucker vorher in die Tasse gibt, schmeckt der Espresso morgens ebenso gut wie abends! Hat der Commissario Casini gesagt (so ähnlich zumindest - oder besser gesagt, Plempel hat gesagt, dass der Commissario das gesagt hat - um genau zu sein: in Vincents Buch steht, dass Plempel gesagt hat, dass der Commissario das gesagt hat), und der (also der Commissario, nicht der Plempel oder der Vincent) wird schon wissen, was er sagt (was aber nicht heißen soll, dass Plempel und Vincent nicht wissen, was sie sagen).

 

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Also: Zoppi hat geschrieben, dass in Vincents Buch steht, dass plempel gesagt hat, dass der Commissario das gesagt hat. Dann muss es stimmen!!! :-D
(und stimmt ja auch ;-))

Viele Grüße

Klaus

 

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Da müsste man mal Commissario fragen, ob morgens vielleicht ein Glas Wasser vor dem ersten Espresso (mit oder ohne Zucker) hülfe.
Nur so als Tipp für Vincents nächstes Buch.

Um wissenschaftlich korrekte Antworten zu geben, müssen wir übrigens zwischen den Durchdienaseatmern und den Durchdenmundatmern differenzieren, da die unterschiedliche Atemtechnik entscheidende Auswirkungen auf die Geschmacksknospen haben könnte.

Übrigens schmeckt der Espresso scheusslich, wenn man zuvor Erdnüsschen gegessen hat!
In diesem Sinne frohe Weihnachten!
Gruß, René

 

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... oder Schokolade vorher.