Espresso schmeckt nicht :-( Gaggia Classic + LM1)

@SchlagRat danke für den Test.

 

Also schnurren würde ich es nicht nennen, es ist eher ein tiefes lautes Brummen.
Wenn ich Portionen mahlen möchte muss ich den Bohnenbehälter abnehmen und nur 8-9g direkt einfüllen und einen Tamper als Gewicht drauf stellen. Geht zwar, aber ich mahle seit einiger Zeit lieber nach Augenmaß. Das klappt ganz gut. Da ich wegen dem Springschutz im Bohnenbehälter kein Gewicht, wie zb. eine Untertasse legen kann, befülle ich sie mit etwa 120g.
Am Abend pinsel ich den Auswurf und Doser aus und es ist nur eine kleine Menge, die ich weg schmeißen muss.
Der erste Kaffee am Morgen, ist immer ein Americano und da ist es nicht so schlimm, wenn da ein bisschen Mehl vom Vortag aus dem Totraum dabei ist.
Einmal in der Woche wird sie mit dem Staubsauger ausgesaugt und nach etwa 5 Kilo Kaffee spendiere ich ihr eine Tüte Grind.
Ach und ein Bekannter der damals die ganze Elektronik durchgesehen hat, meinte der Anlauf-Kondensator wer von 1993 (steht wohl drauf) deswegen veraltet, den sollte ich mal erneuern.
Muß ich das, die Mühle läuft doch einwandfrei?

 

Nein, ich denke das gehört schon hier hin, da der große Totraum ein klares Argument gegen das Portionsmahlen mit der GB Mühle ist.

Du argumentierst pro Portionsmahlen, ignorierst aber das Totraumproblem?!?

 

Schau Dir erst mal Ralf D.'s Liste an. Die GB hat mit den kleinsten Totraum der konventionellen Maschinen.

Außerdem erschließt sich mir nicht, warum der Totraum ganz generell für das Portionsmahlen einen größeren bzw. negativeren Einfluss haben soll als beim konventionellen Mahlen. Im Gegenteil. Es ist doch offensichtlich, dass auf jeden Fall angebrochene Bohnen im Mahlwerk und an der "frischen" Luft liegende Bohnen im Hopper vermieden werden - oder hätte ich das noch deutlicher und expliziter hinschreiben sollen?

Na egal. Seit ich die Bohnen in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank (lies: gleichbleibende klimatische Bedingungen) aufbewahre und nur die benötigte Menge durchmahle, habe ich konstantere Ergebnisse.

 

schau mal hier, ergojuer und Ralf D. haben ähnliche Werte ermittelt:
http://www.kaffee-netz.de/threads/messverfahren-totraum-vergleichbare-daten.75809/page-5#post-932183
http://www.kaffee-netz.de/threads/messverfahren-totraum-vergleichbare-daten.75809/page-6#post-933341

 

Du hast also beide Mahlkegel ausgebaut, so wie ich?

 

Die Neugierde lässt mich da nicht los, wo kamen die 0,4g her? War der Totraum unter dem Flügelrad leer? Bleibt das Flügelrad beim Portionsmahlen sauber? Bei meinen Versuchen leider nicht. Nach der Wiederinbetriebnahme kamen von 10g abgewogenen Bohnen nur ~7g wieder raus. Ich war dann zu faul nachzusehen wie sich die fehlenden 3g verteilt haben...

 

Du musst sie nicht noch einmal aufmachen, es würde reichen wenn Du beschreibt wie weit Du sie zerlegt hattest um den Totraum zu leeren.
Wenn beim reinen Portionsmahlen tatsächlich der Totraum immer geleert würde, kann man das machen. Wenn nicht schiebt man mit den abgewogenen Bohnen immer nur das alte Mehl durch die Mühle.