Espresso-Tassen für jeden Tag

Diskutiere Espresso-Tassen für jeden Tag im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; AW: Espresso-Tassen für jeden Tag Sicher, das das geht? Aber nur bei nahezu cremafreien Arabicas, oder? Ansonsten klaut mir die Crema meist schon...

Antworten Neues Thema erstellen
Seite 2 von 2
  1. #21 doktor73, 17.05.2011
    doktor73

    doktor73 Mitglied

    Dabei seit:
    08.02.2009
    Beiträge:
    598
    Zustimmungen:
    31
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    Siehe dazu kaffeewiki:

    Das Nationale Institut für italienischen Espresso (inei) hat die folgenden Kriterien festgelegt:
    notwendige Menge an gemahlenem Kaffee = 7 g ± 0,5
    Wassertemperatur beim Ausgang des Aggregats = 88°C ± 2°C
    Getränktemperatur in der Tasse = 67°C ± 3°C
    Druck Wassereingabe = 9 bar ± 1
    Durchlaufzeit = 25 Sekunden ± 2,5 Sekunden
    Viskosität bei = 45°C > 1,5 mPa s
    Gesamtfette = > 2 mg/ml
    Koffein = 100 mg/Tasse
    Milliliter in der Tasse (einschließlich Crema) = 25 ml ± 2,5
     
  2. #22 der_Tobi, 17.05.2011
    der_Tobi

    der_Tobi Mitglied

    Dabei seit:
    07.12.2009
    Beiträge:
    166
    Zustimmungen:
    46
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    Ich hab 5 Espresotassen: zwei Lavazza-Tassen, die mal günstig bei Ebay waren, und drei Tassen mit garantiert nicht handgemalten Paul-Gouguin-Damen.
    Ansonsten benutze ich kleine Teetassen von Arzberg. Die entsprechen zwar keinerlei bekannten Normgröße, haben aber sonst jede Menge Vorteile: maschinenwaschbar (wenn ich eine Spülmaschine hätte...), schlicht weiß, ein Doppio passt locker rein, temperaturstabil durch größere Masse, man kann darin auch locker noch ein bißchen Milchschaum unterbringen (Espresso macchiato oder Mikrocappu).
     
  3. #23 cuse, 17.05.2011
    cuse

    cuse Mitglied

    Dabei seit:
    16.05.2010
    Beiträge:
    3.530
    Zustimmungen:
    90
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    Hier passt n Doppio auch locker und bequem rein, wenn er denn will...

    [​IMG]
     
  4. #24 doktor73, 18.05.2011
    doktor73

    doktor73 Mitglied

    Dabei seit:
    08.02.2009
    Beiträge:
    598
    Zustimmungen:
    31
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    Hallo!

    Die Tasse der "Berliner Kaffeerösterei" soll lt. Beschreibung aber auch "nur" 60 ml fassen - so wie meine "bevorzugten" Espresso-Tassen, die ich für einen Doppio einfach bis oben fülle... ;-)
     
  5. #25 cuse, 18.05.2011
    cuse

    cuse Mitglied

    Dabei seit:
    16.05.2010
    Beiträge:
    3.530
    Zustimmungen:
    90
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    80 ml bis oben hin. In meine anderen passen nur 60 ml.
     
  6. #26 der_Tobi, 18.05.2011
    der_Tobi

    der_Tobi Mitglied

    Dabei seit:
    07.12.2009
    Beiträge:
    166
    Zustimmungen:
    46
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    Habe gerade vier Kaffeenetz-Tassen bestellt. :)
     
  7. #27 plempel, 18.05.2011
    plempel

    plempel Mitglied

    Dabei seit:
    30.07.2007
    Beiträge:
    15.840
    Zustimmungen:
    16.695
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    Ja klar. Über jedes Gramm Kaffee und jedes Zehntelgrad Temperatur macht man sich Gedanken, die Kaffeeecken werden aufgewienert, die Tamper poliert ... und dann?

    "die ich für einen Doppio einfach bis oben fülle"
    "Hier passt n Doppio auch locker und bequem rein"
    "sind mit 80 ml ideal für Doppios."

    :roll: Barbaren! :mrgreen:

    Gruss
    Plempel
     
  8. #28 PLGVIE, 18.05.2011
    PLGVIE

    PLGVIE Mitglied

    Dabei seit:
    01.04.2008
    Beiträge:
    592
    Zustimmungen:
    14
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    Für den täglichen Gebrauch habe ich je 12 Stk IPA M3818 (Caffè), M3827 (Lungo/Dopio) und M3826 (Capp/Colazione) Werbetassen. Die MOAK-Aufschrift ist farblich nicht abgehoben sondern ein negatives Relief und damit nur bei näherem Hinsehen erkennbar. Die Oberflächenstruktur der Innenglasur der Espressotassen wechselt ab der 25ml-Grenze. Bestens spülmaschinentauglich, sehr angenehm zum daraus trinken und als Beigabe zur Kaffeemaschine wenigstens kostenlos (für die Verwendung von Werbematerial auch noch explizit zahlen statt bezahlt zu werden, verweiger ich nach Möglichkeit);

    MfG
    Peter
     
  9. #29 cuse, 18.05.2011
    cuse

    cuse Mitglied

    Dabei seit:
    16.05.2010
    Beiträge:
    3.530
    Zustimmungen:
    90
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    In der Tasse sieht ein einfacher einfach zu verloren aus, da hats n Doppio schon einfacher:mrgreen: (schrieb der Babar und wendete sich wieder seinen Tampern zu...)
     
  10. #30 doktor73, 18.05.2011
    doktor73

    doktor73 Mitglied

    Dabei seit:
    08.02.2009
    Beiträge:
    598
    Zustimmungen:
    31
  11. #31 PLGVIE, 18.05.2011
    PLGVIE

    PLGVIE Mitglied

    Dabei seit:
    01.04.2008
    Beiträge:
    592
    Zustimmungen:
    14
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    Keine der abgebildeten!

    Füllmenge max.: 260/50/80ml

    [​IMG]


    hier ist die 25ml-Markierung (nur bei den kleinsten) erkennbar:

    [​IMG]

    MfG
    Peter
     
  12. #32 Greg67, 18.05.2011
    Greg67

    Greg67 Mitglied

    Dabei seit:
    20.12.2004
    Beiträge:
    1.681
    Zustimmungen:
    16
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    wo kriegt man die im neuen moak-design denn her? die sind wirklich großartig. finde im web immer nur die espresso- und cappu-tassen, aber nicht die schöne große für caffe latte.
     
  13. #33 domimü, 18.05.2011
    domimü

    domimü Mitglied

    Dabei seit:
    06.02.2011
    Beiträge:
    9.946
    Zustimmungen:
    5.731
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    Sach mal Doc, hast du jetzt schon Tassen für deinen doppelten Cappu, und trotzdem noch so viel Platz :oops:, dass du jetzt wieder nach Espresso- statt Doppio-Tassen suchst und darin einen Doppio unterbringen willst?
     
  14. #34 PLGVIE, 18.05.2011
    PLGVIE

    PLGVIE Mitglied

    Dabei seit:
    01.04.2008
    Beiträge:
    592
    Zustimmungen:
    14
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    Meine hab' ich - wie schon oben geschrieben - vom Verkäufer meiner Enova. Sonstige Quellen kenne ich keine, aber mit den o.a. Artikelnummern sollte ein Moak-Vertreter etwas anfangen können.

    HTH
    Peter
     
  15. #35 Greg67, 18.05.2011
    Greg67

    Greg67 Mitglied

    Dabei seit:
    20.12.2004
    Beiträge:
    1.681
    Zustimmungen:
    16
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    danke, peter. deinen vorherigen eintrag mit den details hatte ich überlesen :roll:
     
  16. #36 doktor73, 19.05.2011
    doktor73

    doktor73 Mitglied

    Dabei seit:
    08.02.2009
    Beiträge:
    598
    Zustimmungen:
    31
    AW: Espresso-Tassen für jeden Tag

    Ja, warum?
     
Antworten Neues Thema erstellen
(Du musst angemeldet oder registriert sein, um Beiträge verfassen zu können. )
Seite 2 von 2
Thema:

Espresso-Tassen für jeden Tag

Die Seite wird geladen...

Espresso-Tassen für jeden Tag - Ähnliche Themen

  1. Untersetzer, Tablett, saucer für Espresso-Tassen

    Untersetzer, Tablett, saucer für Espresso-Tassen: Ich bin auf der Suche nach Untersetzer für Espresso Becher, für die ich keine mitbestellen konnte. Material darf Metall, Holz, Keramik, Stein...

  2. Iso-Espresso-Tassen fürs Camping

    Iso-Espresso-Tassen fürs Camping: Hi, beim Campen bereite ich Kaffee mit einer Bialetti Brikka auf dem Gaskocher zu, die Bohnen werden frisch von Hand gemahlen. Die Kaffeemenge...

  3. [Verkauft] Espresso-Tassen

    Espresso-Tassen: [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] Die Tassen kommen selbstverständlich mit den Untertassen. Mindestabnahme: 3 Tassen Eine Tasse 6 € Fünf Tassen 25 € Zehn...

  4. [Verkauft] 100 Espresso-Tassen

    100 Espresso-Tassen: Hallo zusammen, ich ziehe um und meine Tassensammlung hat im neuen Domizil keinen Platz mehr. Daher habe ich circa 100 Espresso-Tassen abzugeben....

  5. [Verkauft] Espresso-Tassen

    Espresso-Tassen: Hallo, ich räum etwas rund um die Kaffeemaschine auf und hab paar Tassen abzugeben. Pro Tasse würde ich gerne 5,- haben wollen. Versand und...