Espresso von Florian Steiner in Heidelberg-Neuenheim

AW: Espresso von Florian Steiner in Heidelberg-Neuenheim

Hallo,
ich finde den Kaffee von dort wirklich nicht schlecht. Für 27€ ist der Fratello den Ralf verkauft sicher um Klassen besser. Außerdem finde ich die Informationen etwas dünn die man zu dem Kaffee bekommt. Ein "Kenya AA" 250g für 5-10€ finde ich schon teuer. Bei dem Preis muss schon die Plantage und die Ernte angegeben sein.
Gruß
Christian

 

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Hallo zusammen,

Florian Steiner "lebt" und "liebt" die "Bohne", sehr interessant sich mit Ihm über Kaffee zu unterhalten. Gibt gerne Auskunft über seine Arbeit und ist nicht abgehoben. Für mich eine der besten Adressen in Heidelberg. Leider ist für mich der Weg dorthin sehr weit. Sehr zu empfehlen ist auch der Donnerstag, super Weinberatung.
Viele Grüße in den Süden

 

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@dumont, das Geschwätz würde mich auch interessieren?

 

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in frankenthal im quito wird auch kaffee von fs ausgeschenkt. bei meinem besuch dort, als meine office gestreitkt hatte, war ich eigentlich angenehm überrascht. den kaffee dort bekommt man aus einer dc evo und bei den preisen ist das eine günstige möglichkeit, fs-kaffee zu probieren.

 

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Hallo!

Habe die "Zoe"-Espressobohnen geschenkt bekommen, hat hervorragend geschmeckt!

Gruß,

JJ

 

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Habe gehoert, dass der Inhaber nicht mehr selbst roestet, sondern roesten laesst - ihm waere irgendwann der Roester abgefackelt?! Weiss jemand Genaueres darueber?

 

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Moin!

Ja das stimmt - da hat es leider gebrannt.

Und Ja, er läßt seine Bohnen momentan auch woanders rösten.
Ich will jetzt aber lieber nicht sagen wo, nicht daß es da Ärger gibt ;-)
Am besten selber mal fragen.

Grüße

 

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Wieso denn? Also ich geh gerne nach Holland in Urlaub - halte mich aber auch bedeckt bzgl. "wo er roesten laesst". Die Frage ist ja auch eher, ob er wieder selbst roesten will oder nicht.

 

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Hallo,
ist das schön länger her? Ich war schon ein paar Monate nicht dort. Ich hoffe er übersteht die Zeit gut, es wäre schade wenn er schließen muss.
Gruß
Christian

 

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Der Brand ist schon etwas her, ich könnte mir aber auch vorstellen, dass das Rösten aufgrund des Brandes vielleicht völlig untersagt wurde (ist ja kein Industriegebiet). Er hat aber wohl noch den Laden nebenan gepachtet und da stehen meiner Erinnerung nach auch ein Röster und die sonstigen Maschinen herum.
Würde mich schon interessieren, wer in der Zwischenzeit für Steiner röstet?

 

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Schliessen steht wohl ausserhalb der Diskussion, es ging mir eher um das Selbstroesten - was ihn ja auszeichnet.
Geroestet wird wohl wie oben angedeutet im Moment in Holland!?

 

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Also ich hab gehört, daß nen Röster hier bei uns in der Ecke, für ihn geröstet haben soll - ist aber schon nen paar Wochen her.
Und das mit ner Reise nach Holland ist wohl aktueller ;-)

 

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Finde ich aus Sicht des potentiellen Kunden nicht unproblematisch, zu den bekannte knackigen Preisen statt der vom Meister persönlich gerösteten Bohnen irgendwelche zugekaufte Ware unbekannter Herkunft erwerben zu sollen...

 

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Die Bohnen sind aber schon seine - mit der bekannten Qualität - wird halt nur nicht von ihm geröstet!

 

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Dann darf man eigentlich aber auch nicht mit "Deutscher Röstmeister 2009" den Kaffee bewerben.

 

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Das ist allerdings fragwürdig...

 

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Ist doch total egal. Der Kaffee dort ist (mir zumindest) sowieso zu teuer. Für das Geld bekommt man Phönix oder sogar Fratello. Seine Röstungen sind zwar ganz gut aber bei den anderen bekommt man mehr Informationen zu den Bohnen für weniger Geld.

 

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Hallo Leute,

ich wohne fast direkt gegenüber von Steiner, in der Lutherstrasse. Auf jeden Fall so, dass ich aus dem Fenster den Laden sehen kann. Und ich kann bestätigen, dass es vor einigen Wochen einen Schwelbrand gab und dass seither der Röstgeruch, der sonst Montags das ganze Viertel einnahm, fehlt. Auch sah ich, dass 1-2 Mal pro Woche ein weißer Transporter mit einem -ähem- gelben Kennzeichen (zufällig) davor hält. Dazu kommt noch erschwerend, dass es manche Sorten (zB Gololcha) nur noch in geringen Mengen gibt, die Dienstags meistens schon ausverkauft sind.

Das alles habe ich gesehen.

Und außerdem gehen abends immer leicht bekleidete...

...nee, das geht zu weit

So viel zum Laden.

Hinsichtlich Kaffee kann ich meine Meinung nennen: der Laden steht in Neuenheim, einem (möchtegern) französisch angehauchten ete-petete Viertel , in welchem man Samstags mit Körbchen auf den Markt geht (um Aldi Gemüse zum 5 fachen Preis zu kaufen) und anschließend zins Jules oder halt zu Steiner Kaffeetrinken. Er, Steiner, macht seinen Job sehr gut, das Preisniveau ist aber den örtlichen Gegebenheiten angepasst, n'est pas?

Grundsätzlich steht es jedem offen, ob er 6,80 für 250g Espresso ausgibt. Mir ist das zu viel, zumal mir der Kaffee nicht unbedingt schmeckt, ich finde die meisten Sorten viel zu dunkel geröstet. Aber möglicherweise habe ich nicht die richtige Maschine dafür...

Il Zodiaco

 

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Danke fuer die Infos

Wenn das in Deiner Signatur Deine Maschinen sind, hab ich ernsthafte Zweifel an dieser These :roll: