Espressobohnen auch für normalen Kaffee ? Hilfe !

Hallo !

Ich habe seit gestern eine ESAM 3000 B und bin sehr zufrieden damit. - für meine Verhältnisse -

Allerdings bin ich zur Zeit noch mit den ganzen Bohnensorten, Geschmacksrichtungen und Variationen doch sehr überfordert, habe ich mir ehrlich gesagt gar nicht so kompliziert vorgestellt.

"Man (n) sieht ja den Wald vor lauter Bäumen nicht!

Es soll hier auch nicht um den Geschmack gehen, der ist einfach zu unterschiedlich.

Mit dieser Maschine möchte ich Kaffee, Espresso und Cappu herstellen, alles natürlich aus frisch gemahlenen Bohnen.

Nun habe ich ja auch einen Vorratsbehälter an der ESAM für Bohnen.

Es gibt Espressobohnen und Kaffeebohnen im Handel zu kaufen.

Nun kann und will ich ja nicht ständig die Bohnen im Behälter austauschen, um entweder Kaffee oder Espresso trinken zu können.

Frage:

Eignen sich Espressobohnen auch für die normale Kaffeeherstellung oder eher nicht ?

Man sieht ja in Cafes, dass dort auch nur ein Behälter mit Bohnen vorhanden ist und damit Espresso und Kaffee zubereitet wird.

Sind das jetzt eher Espressobohnen oder Kaffeebohnen, um beides herstellen zu können, ohne immer die Bohnen wechseln zu müssen ?

Mit Kaffeebohnen Espresso herzustellen ist ja wohl auch - wegen des Röstverfahrens - nicht so ideal.

Wie macht ihr das denn so, wenn ihr Espresso oder Kaffee mit einem VA herstellen und anbieten wollt ?

Hoffe ihr könnt mir helfen und ich freue mich auf Antworten...........

MfG

AnSchulle

 

AW: Espressobohnen auch für normalen Kaffee ? Hilfe !

Häng mich mal ins Thema rein, bin seit gestern auch stolzer Besitzer einer ESAM 3000B und bin als VA Neuling total überfordert

Sowohl Kaffee und Expresso schmecken bitter oder säuerlich, trotzdem rumspielen an den Einstellungen

Erst hab ich die Jacobs Bohnen benutzt die wir bei Amazon kostenlos dazu bekommen habe, das diese nix taugen dachte ich mir und schnell in den Supermarkt und erstmal hochwertige Bohnen geholt (Danesi D´oro, weiss die sind teuer, aber hatten grad nix anderes da, Röstung von letztem November, also auch net gerade superfrisch)

Ergebniss das gleiche : Kaffe bitter/säuerlich ohne richtiges Aroma, hab schon etliche Einstellung durch, entweder ist es zu wässrig (Stärke zu gering) oder eben bitter, kann es sich dass diese Bohnen net für VAs geeignet sind ?

Wir trinken hauptsächlich normalen Milchkaffee (70%), Espresso (20%) und Cappu/Latte (10%), welche Bohnen könnt ihr da empfehlen ?
Besonders Besitzer der ESAM sind gefragt, könnt auch vielleicht eure Einstellungen posten ?

 

AW: Espressobohnen auch für normalen Kaffee ? Hilfe !

Luxemburg, was trinkst du denn hauptsächlich Kaffee oder Expresso ?

 

AW: Espressobohnen auch für normalen Kaffee ? Hilfe !

Hab jetzt mal den Langen Tatico und Schümli bestellt, werde berichten

 

AW: Espressobohnen auch für normalen Kaffee ? Hilfe !

Naja hab leider keine Zeit da hin zu fahren, hoffe dass der Kaffee von Langen Abhilfe schafft, denke ernsthaft drüber nach die Maschine schon wieder zu verkaufen...