Espressogeschmack und Tassenform

Diskutiere Espressogeschmack und Tassenform im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Man kennt das ja vom Weintrinken: Das Glas muss passen. Eigentlich logisch, dass das für Kaffee auch gelten sollte. Erstaunlicherweise wird...

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  1. #1 Jogo, 10.06.2013
    Jogo

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    Man kennt das ja vom Weintrinken: Das Glas muss passen.
    Eigentlich logisch, dass das für Kaffee auch gelten sollte.
    Erstaunlicherweise wird darüber aber nur höchst selten gesprochen...!?

    Ich habe jetzt jedenfalls den Vergleichstest gemacht und meine Erfahrungen dabei waren ganz erstaunlich!
    Ergebnis: Der Großteil meiner Espressotassen kommt weg!
    Ich trinke fürderhin doppelte Espressi nur noch aus runden, bauchigen sich nach oben hin öffnenden Tassen.
    In meinen bisher hauptsächlich genutzen, zylinderförmigen Tassen schmeckt er vergleichsweise belanglos. In meinem neuen Tassenfavoriten hingegen ereignet sich eine regelrechte Geschmacksexplosion.. :-D

    Ich empfehle wärmstens, den Versuch ebenfalls zu starten...!!!
     
  2. #2 asphalt, 10.06.2013
    asphalt

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  3. #3 nacktKULTUR, 10.06.2013
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    nacktKULTUR Gast

    AW: Espressogeschmack und Tassenform

    Zylindrische Tassen habe ich nicht im Sortiment. Aber meine zwei bevorzugten Formen sind Tulpe (NP Milano, NP Palermo) und Schale (NP Sorrento). Und zwischen diesen beiden Tassentypen sind wesentliche Unterschiede zu erschmecken, jedenfalls nach Meinung von nK-Frau, die ansonsten bei uns die begnadete Weinschmeckerin ist. Ich selbst stelle zwar einen Unterschied fest, kann aber nur ein "beides ist gut" konstatieren.

    "ganz kurz" :)

    Der genannte Link ist zum Fotofred der fotografierenden Selbstdarsteller mutiert, behandelt also kaum noch die tassenformbedingten Geschmacksunterschiede.

    nK
     
  4. #4 asphalt, 10.06.2013
    asphalt

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    AW: Espressogeschmack und Tassenform

    sicher richtig, aber am Anfang geht's noch um Geschmäcker.
     
  5. #5 Baristozopp, 10.06.2013
    Zuletzt bearbeitet: 10.06.2013
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    AW: Espressogeschmack und Tassenform

    Jogo, ehe Du all Deine Espressotässlein wegschmeißt, lies Dich vielleicht doch erst einmal durch den Tassenfred. Eventuell wirst Du zu neuen Versuchen angeregt. :)

    Nacktkultur, in dem genannten Link wurde doch bereits so ziemlich alles über Geschmacksunterschiede gesagt, da muss man wirklich nicht noch einmal von vorne anfangen!
    Und Deine ewigen Sticheleien kannst Du bitte auch einmal weglassen!
     
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