Espressokanne: Brikka besser?

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Hallo!

Ich habe meine Mühle auf Stufe 3 (eigentlich 2,75) gestellt. Aber am besten, Du experimentierst selbst ein bißchen. Trinkst du nur koffeinfreien Kaffee? Ansonsten könnte ich Dir nämlich den Meinl Mokka Wiener Espresso empfehlen. Kommt finde ich ziemlich gut aus der Brikka. Ich kaufe auch bei lokalen Röstern, aber wenn ich gerade im Supermarkt bin und schnell einen Kaffee mit guten Preis-Leistungsverhältnis suche, ist der Meinl Mokka eine gute Wahl.

 

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Den Meinl Mokka gibts bei uns in Österreich eigentlich überall. Ist relativ neu am Markt (ein,zwei Jahre würde ich schätzen) Mit eigentlich 2,75 meinte ich, dass der Strich zwischen 2,5 und 3 ist. Ich hab meine Maschine schon einige Zeit nicht mehr umgestellt und dachte auf den ersten Blick, das soll Stufe 3 bedeuten. Wie ich JETZT sehe, kann man aber auch auf "genau 3" umstellen. Sorry für die verwirrenden Angaben! Ich weiß allerdings gar nicht, ob die 0,25 Schritte viel Unterschied machen. Ich habe damals eher grob probiert. ca. so: aha Stufe 17 ist blöd, dann probieren wir mal die andere Seite :lol: Für genau Test bin ich aber gerne zu haben, wenn sich genug Brikka Geeks finden :lol:

Natürlich kannst Du auch normalen Filterkaffee in die Brikka schaufeln. Fraglich ist nur, ob's dir schmeckt. Ich habs mal ausprobiert. War nicht so der Kracher. Der Kaffee schmeckte säuerlich und fad. Aber ich kenne viele Studenten WG, wo einfach der billigste Fair Trafe Kaffee in die Maschine kommt und die scheinen all glücklich zu sein. Ein guter Mokka ist aber meines Erachtens was ganz anders. Ich glaube, bestimmte Sorten Kaffee können ihren Geschmack besonders gut in der Herdkanne auspielen, während sie im Siebträger versagen würden. Andererseits gehen die Feinheiten mancher hochgelobten Espresso-Bohnen in den Herdkannen verloren.

Allgemein glaube ich, dass die Brikka eher die Säure als die Bitterstoffe betont. Es gebe viel zum Experimentieren.

 

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Nur damit keine falschen Hoffnungen entstehen: Ich kaufe den Kaffee, weil es ihn im Supermarkt um die Ecke um 4 Euro das halbe Kilo gibt und er für diesen Preis echt voll okay ist. Müsste ich ihn für den doppelten Preis irgendwo bestellen, würde ich es bleiben lassen.