Espressomaschine als Abloese fuer Melitta-VA

Hi,

ich moechte meinen 6 Jahre alten 500Euro Melitta-VA abloesen da ich einfach nicht mehr gluecklich mit dem Ergebnis bin und hab nach laengerem Recherchieren den Entschluss gefasst...Es muss was Gescheites her.

Verwendungszweck:
- 2 Personen (ab und an Gaeste, klar)
- fast nur Espresso oder normaler Kaffee (Verlaengerter, Schuemli)
- Milchschaum wird praktisch nicht verwendet
- ca. 10 Tassen/Tag

Nach der ganzen Recherche ist mir die Wichtigkeit der Muehle mittlerweile bewusst, sodass
ich fuer diese ca. 300 Euro einplane.

- Bezzera BB05
- Eureka MC/T​

Da ich aufgrund meines geringen Milchschaumkonsums einen Einkreiser als ausreichend erachte, sind aktuell in der engeren Auswahl (ca. 500 - 800 Euro)

mit PID:

- Ascaso Steel UNO Pro PID (mein Favorit aktuell)
- Lelit PL41PlusT​

ohne PID:

- Rancilio Silvia
- Bezzera BZ09​

Was man so liest sind die von der Verarbeitungsqualitaet (Schlaeuche, Messingkessel, hochwertiger Traeger) aehnlich, d.h. sollten bei guter Pflege einige Jahre halten. Da der Preis aber doch variiert, wollte ich mal eure Meinung dazu hoeren.

Lohnt also z.B. der groessere Kessel (0,5L) der Bezzera BZ09 mehr als die Temperaturanpassung der Ascaso UNO PRO PID mit nur 0,325L oder ist die Lelit PL41Plus mit fast der Haelfte an Gewicht der anderen nicht etwas "wackelig" beim Einsetzen des Traegers?

Danke und Gruss, Mark

 

Die Unica sieht gut aus und ich koennte mit den Mehrkosten leben. Werd mich mal schlau machen bzgl. Zeiten, Verbrauch, usw.

Danke erstmal. Mark

 

Also die Unica wirds (danke @Aeropress). Macht einen super Eindruck und lieber geb ich ein paar Groschen mehr aus.

Noch eine Frage als Neuling zur Muehle. Ich hab schon gelesen, dass man fuer einen "normalen Kaffee" nen Espresso macht und dann mit heissem Wasser auffuellt, bzw. das Mahlgut groeber laesst, nicht so fest tampt und dann 2-3ml/Sek mehr durchlaufen und man am Ende seine 100ml Kaffee hat. Wie loesst man das mit dem Mahlgrad bei angebenen Muehlen? Das staendige Wechseln des Mahlgrades und 100% exakter Einstellung klappt ja auf Dauer nicht, bzw. nervt. Also 2 Muehlen?

 

Das heisst beim Wechseln zw. verschiedenen Espresso muss ich nicht jedes Mal den Mahlgrad verstellen? (hatte gelesen, dass Bohnen sehr anspruchsvoll sein koennen

Danke dir

 

Ok, danke. Ich starte mal mit einer BB05 und hole dann eine 2te.

 

Danke euch. Unica + BB05 werden morgen geholt

 

Soo...am Ende ists die Unica + Eureka MCI geworden, da ich die Kombination aus Mahlen mit Timer on/off fuers Nachjustieren sinnvoll fand und das kann die BB05 ja nicht.

Auch meine Maschine hat das Blatt bzgl. 2x 12 Stunden "einlaufen". Nach einiger Recherche (auch internat. Foren) hab ich mich entschlossen das Ganze auf 2x 6 Std. zu verkuerzen (gestern die ersten 6 Stunden, aktuell laufen die 2ten) und die Zeit fuer das Ueben bzgl. Mahlgrad zu verwenden. Das Heisswasser schmeckt auch leicht nach neuer Maschine, von daher ist das OK, dass jetzt erstmal viel gespuelt wird. Bin von der Aufheizzeit und auch Stromverbrauch (kWh gemessen via Messgeraet) sehr angetan. Absolut im Rahmen.

Noch eine Frage weil mich das am Meisten bzgl. Schaeden an der Maschine interessiert:

- der Boiler darf ja nie lange leer laufen, wegen Ueberhitzung, d.h. bei Heisswasser an der Dampfduese, muss ich immer das Ventil oeffnen und sofort Pumpe ON, damit stets Wasser ausm Kaltwassertank nachgepumpt wird(sonst gibts ja Dampf), beim Bezug ueber Siebtraeger macht die Pumpe das automatisch, richtig? Kann ich das irgendwie erkennen, wenn der Boiler zu leer werden wuerde?

- wenn die Maschine lange an ist, aber keine Bezuege gemacht werden, wird das Kaltwasser trotzdem weniger? Ich erwisch mich dabei, staendig wegen Kaltwasser zu pruefen.

- beim Ausschalten muss ich nichts beachten, d.h. einfach auf Off...beim finalen Ausschalten am Abend vorher Blindsiebreinigung.

- die Maschine hat ja 2 Schlaeuche...ueber den einen nimmt sie sich Wasser und der andere? Laeuft da was zurueck?

Danke nochmal.

 

15 Espresso spaeter sind die Ergebnisse schon ganz gut...fand auch die bessere Haelfte. Das mit Mahlgrad ist schon interessant. Von Kaffeemehl zu minimale Koernung fuehlbar ist echt Fingerspritzengefuehl noetig. Toll...so wollt ichs. Einfluss via vieler Moeglichkeiten aufs Ergebnis nehmen (was ja beim VA verwehrt wird)

Hat noch jem. Antworten fuer meine Fragen in #13. Danke

PS: schoene Kaffeemittagspause

 

Danke mr.smith

Hatte jetzt - u.A - zur Mahlgradbestimmung stets mit noch vorhandenen Lavazza-Bohnen getestet, was aber bis jetzt noch kein wirkliches Erlebnis war. Werde fuer weitere Tests nun doch die Packung Fausto Giasing oeffnen.