Espressomaschine für meinen Mann zu Weihnachten-Aber selber keine Ahnung von Kaffee

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Ich denke auch, dass die Gaggia zu den schnellsten gehört. 20 Minuten ist tatsächlich üblich, die Gaggia geht nach 10.

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Die Gaggia ist extrem schnell, wenn das ein Kriterium ist, würde ich sie nehmen, ist eine feine Einstiegsdroge.

Die Kitchenaid-Mühle ist so schlecht, wie sie hier gemacht wird, auch wieder nicht. Klar, da ist viel Luft nach oben, aber ich würde eine neue Mühle erst kaufen, wenn der Mann wirklich auf das Hobby aufspringt. Ich meine mich erinnern zu können, dass hier im Forum irgendwo ein Thread ist, wo man sie für Espresso ein wenig fein tunen kann, weil sie sonst mit Espresso echt ein Problem hat. Ich weiss nicht, ob das der Faden ist, aber da steht was drüber drinnen:
http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/9309-infos-zur-kitchen-aid-artisan-m-hle.html

Dazu noch die besseren Siebe, einen schönen Tramper, ein einfacher Abschlagbehälter und eine Tamping-Station - das wärs (eventuell die Dampflanze von der Silvia und ein Milchaufschäumkännchen).

Und guten Kaffee. Ich rate - auch wenn ich damit ein wenig alleine dastehe - für die ersten Gehversuche zu einer soliden italienische Thekenschlampe - ich empfehle Lucaffe Mama Lucia. Ich trinke den immer noch sehr gerne, aber vor allem ist er vorzüglich für Anfänger geeignet.

 

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Ich benutze dafür einfach ein Holzbrettchen. Da kann ich den alten Kaffee drauf ausklopfen und direkt wegschmeißen und auch den Siebträger abstellen zum "tampen". Wenn das Budget knapp ist, würde ich auf das oben genannte erstmal verzichten.

Die Kitchen Aid scheint man wirklich fein genug einstellen zu können, alle nötigen Infos scheinen auch im Handbuch zu stehen.

 

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Das ist aber uU wenig so als ob du einen Fahranfänger in der ersten Fahrstunde in eine runtergekommene Kiste mit kaputter Kupplung setzt. Man kann da auch schnell die Lust verlieren.

Ich würde auf das verzichten was ich tendeziell für unnötig oder Trödel halte (Tamper,Abschlagbox, Tamper-Station und egentlich auch 'bessere' Siebe) denn nichts davon verbessert das Ergebnis wirklich. Die Palstiktamper gehen auch. Dann würde ich 300 Eur auf die 500 drauflegen und gleich sowas wie eine Compak K3 kaufen. das andere Zeug kann er sich ja nachkaufen.

Den wird er sicher nicht brauchen.

 

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Doch bessere Siebe sind nötig, mit den Cremasieben ist scheinbar kein gutes Ergebnis möglich. Beim Rest stimme ich dir aber zu

 

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Gugg mal was zum Thema Zeitschaltuhr geschrieben steht. Wegen der Aufheizzeit würde ich die Silvia nicht ausschließen.

 

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Kommt darauf an wie man es sieht: Die 20 Minuten sind durchaus auch eine erholsame Auszeit vom Alltagsstress.

 

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Richtig, die bei der Gaggia beiliegenden Siebe mit Cremafunktion sind Mist. Die müssen zwingend ausgetauscht werden.

 

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Die Gaggia ist schon gut. Eigentlich meine Lieblingsmaschine im Fuhrpark. Ich hoffe nur, dass die Qualität nicht gelitten hat. Möglicherweise würde ich lieber eine gebrauchte eines Mitglieds hier kaufen. Nein, meine bleibt wo sie ist.

 

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das ist auch einen besuch wert für guten kaffee.
kaffeerösterei Burg
Eppendorfer Weg 252
Rösterei - Kaffeerösterei Burg

 

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Ich kenne die Maschine nicht im Detail. Ok, dann ist das genehmigt.

 

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Naja, ich kenne halt niemanden, der sie besitzt bzw. nicht nach kurzer Zeit ausgetauscht hätte.

Das mit dem Mühlen-Tuning ist so eine Sache: Ich habe bisher noch keinen einzigen Thread gelesen, in dem ein wie auch immer geartetes Fein-Tuning funktioniert hätte (allerdings bei Tchibo, Petra, ...). Die Frage ist doch, warum die Hersteller sie nicht von Anfang an besser einstellen, wenn es denn so leicht möglich ist. Die KA ist vom Prinzip her klasse (fast kein Totraum), aber es gibt auch z.B. Probleme bei der Beschaffung passender Mahlscheiben.

Statt Silvia-Lanze würde ich jedem Classic-Besitzer sofort Tidakas Aufsteckdüse empfehlen, die ist um Welten besser und kostet praktisch das Gleiche (ca. 30 Euro)

 

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Irgendwer hat ihr sogar Mazzer-Scheiben verpasst. Also da muss man nachlesen. Eine Zeitlang kommt man damit sicher klar, und wenn man merkt es passt, dann kauft man gleich eine ordentliche Mühle.

Tamping-Station ist ehrlich gesagt wirklich Luxus - ich nehme ein Geschirrtuch - und beim Einer-Auslauf die Kante vom Spülbecken - aber ein Abschlagbehälter ist schon fein und kostet kein Haus (und man kann den verbrauchten Kaffee ins Gemüsebeet tun ...) - da genügt so ein Plastikding mit einer Plastikstange.

 

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Dann entweder Siebträgerkauf vergessen oder ganz klar Richtung Gaggia CC oder einer Quickmill-Thermoblockmaschine schielen.
Aber auch da werden Kompromisse hier und da gemacht, wo ich nicht weiß, ob ihr das wollt.
Für mal eben flott Kaffee sind vielleicht andere Zubereitungsmethoden die bessere Wahl .

 

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Übrigens, Du brauchst auch noch (richtig gute) Tassen, für Deinen Mann ..... :-D

Richtig gute findest Du hier:
Link 1 Espresso
Link 2 Cappuccino

 

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Hab ich auch und finde ich sehr chic. Aber aus anderen Tassen schmeckt mir der Espresso besser, mir ist die Wand dann doch zu dick.