Espressomaschine gaggia - Espressomaschine gaggia

Hallo Balu
Die Haushaltssiebträgermaschinen von Gaggia sind alles Einkreismodelle.
Zu dieser Maschine müsste es allerdings hier schon den einen oder anderen Beitrag geben - versuchs mal mit der Suchfunktion oben rechts.

Gruss
Stefan

 

Hallo Balu,

Willkommen im Forum!


Die Gaggia CC ist eine Einkreismaschine, d.h. für den Dampfbezug muss man die gesamte Maschine zusätzlich aufheizen und danach (für die Espressozubereitung) durch ablassen von überschüssigem Dampf und heißem Wasser (Entlüften) wieder auf "Betriebstemperatur" bringen. Bei einer Zweikreismaschine kannst Du dagegen Espresso und Dampf gleichzeitig beziehen (Was sich auch im Preis bemerkbar macht - 650,- aufwärts).

Du solltest Dir also genau überlegen ob Du sehr viel Milchschaum benötigst (eher 2-Kreis) oder ob Du meistens Espresso pur trinkst. Du kannst aber auch mit der Gaggia ohne Weiteres Milchschaum für z.B. 4 Cappuccini bereiten - das Entlüften macht nicht wirklich viel Arbeit. :: Nur bei noch größeren Mengen Milchschaum braucht man etwas Geduld, dafür ist der Boiler einfach zu klein.
Ansonsten kann ich Dir die Gaggia CC nur empfehlen, ich habe sie seit 5 Monaten und absolut zufrieden damit. Der Cafè ist spitze und die Maschine wirkt sehr robust und solide.
A propos cafè: Bei der Anschaffung einer Espressomaschine solltest Du Dir unbedingt auch gleich eine Espressomühle zulegen. Mit vorgemahlenem Espressopulver wird man allenfalls frustriert, da der Mahlgrad selten wirklich optimal auf die eigene Maschine abgestimmt ist (wie auch ?!).

Du solltest nochmal mit der Suchfunktion hier im Board (Stichworte z.B. "Gaggia" "Classic Coffee" etc.) nach wieteren Infos stöbern. Da ist noch einiges über die Maschine zu finden.

Hoffe geholfen zu haben,

StefanW



Edited By SWW on 1042299028

 

Wíe gesagt, viel Arbeit macht das Entlüften m.E. nicht, zumal ja die gesamte Espressozubereitung eh mit einem gewissen Aufwand verbunden ist - das gehört halt dazu.
Zum Entlüften wird ein Gefäß unter den Dampfhahn gehalten, der Drehknopf aufgedreht und dann Zwei Tasten (Dampf- und Espressotaste) gleichzeitig gedrückt. => Zuerst kommt 'ne Menge Dampf und danach heißes Wasser.

Lass Dir doch die Maschine einfach mal in einem Fachgeschäft vorführen. Dann kannst Du sicher am besten beurteilen, ob sie die Richtige für Dich ist.

StefanW

 

Hi Lorenzo

Entlüften sollte man wenn man die Maschine anstellt, und nach jedem Dampfbezug.

Tschau, Tandor

 

Das sog. entlüften beim Einschalten der Maschine sorgt für korrekte füllung des Kessels vor dem Aufheizen.

Dauer des Entlüftens nach dem Aufschäumen: So lange, bis kein Dampf mehr kommt sondern nur noch Wasser - dann ist der Dampf komplett Raus aus dem Kessel und er ist wieder randvoll mit Wasser gefüllt. Dann noch etwas mehr Wasser ablaufen lassen.

Der Kessel wird ja zum Dampfbezug auf ca. 147 Grad aufgeheizt (so bei der Gaggia) - wenn man dann nach dem Dampfbezug (also nach dem Milch Schäumen) einen Espresso zubereitet ohne zu entlüften, wird der Espresso mit ca. 130 Grad gebrüht und schmeckt nur noch verbrannt... Wird erst entlüftet, verschwindet der Dampf und durch das frische Wasser im Kessel sollte dieser wieder auf unter 100 Grad abkühlen. Ist der Dampfschalter dann aus, erwärmt sich der Kessel nicht mehr höher als 107 Grad - das entspricht ca. 96 Grad am Brühkopf bei der Espressozubereitung...

Heisses Wasser für den Tee: Kann man über die Dampfdüse beziehen, einfacher aber wenn eine Tasse unter der Brühgruppe steht, der Siebträger nicht eingeclipt ist und einfach der Kaffee-Schalter betätigt wird. So kommt das heisse Wasser dann eben aus dem Brühkopf. Ist allerdings die Gaggia noch ausgeschaltet und kalt geht eine Tasse heisses Wasser mit dem Wasserkocher schneller ::



Edited By Joerky on 1044033066

 

Hi,


ich habe die Gaggia CC seit ca. 2 Jahren und benutze sie täglich. Da ich pro Nutzung im Normalfall nicht mehr als zwei Cappu mache, stellt sich die Frage des Entlüftens fast nicht, da ich mir angewöhnt habe, vor dem Aufbrühen kurz den Brühkopf zu spülen, da dieser meiner Meinung nach fast ein wenig überhitzt, wenn er längere Zeit an ist.
Mit dem Doppelsieb macht man dann zwei Cappu auf einmal. Der Dampf reicht dann auch locker um mehr als genügend Milch aufzuschäumen.
Heißwasserentnahme für Tee mache ich nie. Das ist mit dem Wasserkocher oder der Mikrowelle viel einfacher.
Ich bin mit der Gaggia sehr zufrieden, würde mir jetzt aber trotzdem eine Zweikreis-Maschine kaufen. Ich habe das Gefühl (rein subjektiv!), dass die größeren Zweikreis-Maschinen einfach gleichmäßigere Ergebnisse liefern. Bei der Gaggia kommt es schon mal vor, dass ein Espresso nicht recht wird. Ich denke, dass aufgrund des kleinen Kessels einfach keine so genaue Temperaturstabilität gewährleistet ist.

Fazit: Für den Preis (bei mir DM 698 in Edelstahl gebürstet) eine sehr gute Maschine (vielleicht sogar die beste). Ich würde jetzt aber einfach ein wenig mehr Geld investieren.

Barista



Edited By Barista on 1044091226

 

Hold It - nicht wegwerfen: www.espressoshop.de hatte gestern abend noch einige Gehäuse (weiß) auf Lager - Anrufen und fragen!

oder mir "schenken" und ich "baue" sie dann wieder auf!



Edited By Otto on 1044977075

 

[quoteost_uid0="Guest"]bin kurz davor meine dritte gaggia classic auf den müll zu schmeissen.

die erste hielt 7 jahre und rostete danach neben dem brühkopf durch, was aber nach etwa 10.000 kaffee akzeptabel ist. bei der zweiten verreckte nach zwei jahren die pumpe. die neueste habe ich seit 2 jahren, das gehäuse war aber so schlecht verlschweisst, dass sie immer weiter aus den fugen gerät und nun das innenleben nicht mehr fest am gehäuse befestigt ist und wackelt. ich habe sie zum offiziellen reparaturdienst in neuss gebracht, der hat aber die reparatur abgelehnt mit der aussage, sie könnten nicht schweissen.

jetzt kaufe ich mit eine grimac. [/quoteost_uid0]
Hallo,
falls Du Deine Gaggia tatsächlich loswerden möchtest, hätte ich auch Interesse (brauche aber eigentlich nur ein paar Teile (Pumpe usw)
Gruß, Norberto

 

[quoteost_uid0="gaggialex"]...lassen, am besten auch den löffel reinstecken , der ist im kalten zustand auch ein gradkiller.[/quoteost_uid0]
...wozu braucht Du den ne Löffel???
=;-)))