Espressomühle für Filterkaffee?

Diskutiere Espressomühle für Filterkaffee? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo! Eignet sich eine „Espressomühle“ wie die Rocket Faustino auch als Mühle für Filterkaffee? Ich frage, weil ich irgendwo gelesen habe, dass...

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  1. #1 doktor73, 29.03.2021
    doktor73

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    Hallo!
    Eignet sich eine „Espressomühle“ wie die Rocket Faustino auch als Mühle für Filterkaffee?
    Ich frage, weil ich irgendwo gelesen habe, dass Filterkaffee-Mahlung besser mit anderen (?) Mahlscheiben erfolgen sollte als die feinere Espresso-Mahlung, mit weniger „Fines“ usw...
     
  2. #2 cbr-ps, 29.03.2021
    cbr-ps

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    Nur bedingt, die Erklärungen dafür hast Du ja schon gefunden...
     
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  3. #3 benötigt, 29.03.2021
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    Was sind Deine geschmacklichen Anforderungen? Was "geht" und was richtig gut ist, sind zwei Sachen.

    Richtig ist, dass das optimale Mahlgut fur Filter und Espresso anders aussieht. Kombinierte Mühlen sind immer ein Kompromiss auf einer Seite.
     
  4. #4 schwawag, 29.03.2021
    schwawag

    schwawag Mitglied

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    offen gestanden, ich frage mich, wer von den Foren-Barista im Blindtest einen Filterkaffee Unterschied zwischen dem Faustino Mahlgut und dem einer optimalen Filtermühle schmecken würde.
    Da ist gegebenenfalls der Totraum-"Gammel" deutlich geschmacksentscheidender.
     
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