Espressosaufende Espresso-Pragmatiker (EEP)

Klar, hast alles gesagt. Thread kann zu!

 

Yeah, der Ansatz gefällt mir. Ich liebe das KN dafür, dass da zB aktuell im DC Mina-Fred auf physikalisch-technischer Ebene diskutiert wird, die ich nie ansatzweise erreichen werde, aber ich weiß dadurch, wie viel noch ginge. Und bin mit meine Kombi hochzufrieden, habe dafür aber auch einige Maschinen und va Mühlen testen müssen. A proposito Mühle: Da zeigt sich mein Pragmatismus darin, dass 3,5 Sekunden fürs 1er das maximal Tolerierbare sind. Andererseits frage ich mich, welche geschmacklichen Höhen mir vielleicht entgehen. Ich werde es eventuell nie erfahren!

 

EEP? Cool. Da bin ich dabei. Vielleicht bin ich auch einfach nicht perfektionistisch genug oder hab zu wenig Zeit, aber Bohnenwiegen und der ganze Tanz um die Dorfeiche bei Vollmond war noch nie so meines..

 

Ich denke genau das ist die Frage, warum viele diesen "irrsinnigen" Aufwand von RDT, WDT, heizen, abwiegen,... etc. betreiben. Der Gedanke bzw. der Wille das Maximale aus den Bohnen zu holen.

Aber es stimmt, es treibt manchmal wirklich skurrile Blüten...

 

Es gibt ja auch abgespeckte Lösungen.
Ich mahle in eine Glas und wiege mittlerweile jede Portion Mehl ab, dass mache ich, weil ich zu Hause fast nur noch helle Röstungen trinke.
Ich mische das gemahlene Mehl durch, weil die Bezüge einfach besser sind.
Ab und zu wiege ich dann auch mal den Espresso und sehe gleichzeitig, wie lange der gebraucht hat, bis er fertig ist.
Ich setzte auch vorher einen Trichter auf, fürs LM1.

Bevor ich mit dem ganzen Zinnober angefangen habe, war mein Espresso nicht so gut, vor allem nicht so oft.
Man muß nicht alles machen, was sich wer ausgedacht hat, aber manches macht Sinn.

Eine GS3 mit Paddle und Manometer hätte ich trotzdem gerne

 

Das "trotzdem" verstehe ich igendwie nicht.

 

Ich auch nicht

 

Für mich ein Grund, warum ich meist auf mittelhelle Röstungen zurückgreife.
Nicht, weil mir die hellen nicht schmecken, aber der Aufwand ist mir einfach zu hoch, um aus den ganz hellen was richtig gutes rauszukriegen.

Den Satz sollte man als Forenmantra für so machen Neuling anführen.
Früher wurde als erstes am Brühdruck geschraubt, kaum dass die Maschine ausgepackt war, heute ist die Vollausstattung von der Waage bis zum Mehlglattstreicher angesagt, bevor man sich das erste mal traut, Mehl in die heilige Kombi zu kippen.
Um dann in allen Fällen festzustellen, dass man das auf der Packung des Edelkaffees versprochene Pfirsicharoma nicht findet.

Den Sinn mancher Sachen sollte jeder für sich einfach durch Ausprobieren und Lernen entdecken, nicht durch zu viel Forenlesen, so wie man manchmal den Eindruck hier gewinnt

 

Wenns gut wird: freuen, wenns nicht so gut ist - dann deckts den Koffeinbedarf eben so.

Was bin ich froh, dass ich mir den Streß den manche hier für den täglichen Godshot treiben noch nie angetan habe^^

 

Mir gefällt der Ansatz. Ich frage mich oft muss das alles sein? Natürlich muss es nicht sein. Es kann aber.
Jeder der Spaß dran hat soll es machen, und bald werden wahrscheinlich die ersten Bohnenvorwärmgeräte gebaut.
Bei dem vielen Aufwand von Voodoo bis hin zu technischen Verfahren die manche treiben frage ich mich oft: schmecken die das alle? Oder schmecken die das weil sie es wissen? Würden diese Aktionen in Blindverkostungen bestehen?
Es gibt sicher einige/viele die es bei einer Blindverkostung schmecken werden. Mit Sicherheit gibt es aber auch die berühmte Sau die durchs Dorf getrieben wird und der einfach viele folgen.

 

Klassischer Burnout Kopf hoch, das wird schon wieder.

 

Das Ganze errinert mich an ein ehemaliges Style Forum. Darin ging es um Herrenmode, und wie sich der Gentleman zu kleiden hatte.
Da wurde diskutiert wie lange die Spitzen des Hemdenkragens sein müssen, wieviele mm die Kravattenspitze auf der Gürtelschnalle sitzen muss, dass der Gürtel die genau gleiche Farbe wie die Schuhe habe muss... nicht zu vergessen die endlosen diskussionen wie ein Einstecktuch gefaltet wird

Man kann alles sehr methodisch angehen, aber das resultat wird nicht besser. Siehe Italienische Herren.. die schaffen es immer gut gekleided auszusehen auch wenn sich auch mal nicht nach den "Regeln" gehen... genau wir der Italienische Barista der aus dem Handgelenk die Mühle bedient, ohne eine NASA Ausbildiung den Tamper bedient, und überraschenderweise immer einen tollen Espresso zaubert.

Das ganze soll spass machen. Wenn ich die Technik beherrsche ist gut.. alles weitere wie wiegen, messen, etc verdirbt mir den spass.

 

Was davon ist Voodoo und was technische Verfahren?
Ich finde den Ansatz von espresssionistin besser als pauschale Aussagen

Ob nämlich Sachen wie Wässern, Rühren, Siebträger vorwärmen was bringt, sollte jeder in seiner Kombi und mit seinem bisherigen Workflow ausprobieren. Spätestens das Vorheizen bodenloser Siebträger ist für mich sinnfrei.

 

Isses nicht schön endlich findet man Selbstbestätigung unter Gleichgesinnten, man kann maßlos übertreiben ohne anzuecken auf andere herabblicken mit seiner Weltphilosophie und Dinge sehen und interpretieren die nirgends stehen. Ich würde ja nachts noch unters Bett gucken, ob da das Kaffeemonster lauert.
Aber wenns Spass macht ich hätte da ja noch x Ideen für weitere solche Leerlaufthreads die keiner braucht und genauso völlig inhaltlos sind.

 

GENAU SO!
Was meint Ihr, warum hier die OT-Threads nur aus dem Boden schießen? Das sind doch alles Boardies, die von der Meta-Ebene auf den Boden der Tatsachen runtergekommen sind. ;-)
Ab und zu wiege ich mal, ich kaufe guten Rohstoff. Aber wenn mal ein Bezug 15 oder 40 Sekunden dauert, kippe ich das Ergebnis auch nicht weg. Ich beschäftige mich gerne mit dem Thema, aber halt auch nicht nur damit.

 

Bis dahin schmeckst du eh keinen Unterschied mehr, ESAD

Ich finde den Aufwand eigentlich nicht so viel höher, ich probiere nur mehr aus.
Ich bin aber eh eine gespaltene Persönlichkeit, in der Arbeit mache ich das alles anders, da bin ich ganz italienisch

Lieber solch einen Thread, als in gefühlt jedem zweiten Streit vom Zaun brechen (oh, geht gleich wieder los) ich verwende mal deinen Lieblingssmilie

 

War ja irgendwie klar, wobei ich ja jetzt gehofft hätte wer so einen Thread erstellt versteht auch ein wenig Humor und nimmt auch ein wenig Gegenwind der dann ja auch irgendwie dazu gehört nicht so bierernst, aber wohl mal wieder die Leute überschätzt. Das mit dem entspannen mußt Du dann noch üben.