Espressotassen (Porzellan) mit Füllstrich

Diskutiere Espressotassen (Porzellan) mit Füllstrich im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Moin, ich suche Espressotassen aus Porzellan, die in der Innenseite der Tasse einen Eichtsrich/Füllstrich haben. Kennt da einer von euch welche?...

  1. #1 der_fmeyer, 27.04.2018
    der_fmeyer

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    Moin,

    ich suche Espressotassen aus Porzellan, die in der Innenseite der Tasse einen Eichtsrich/Füllstrich haben.
    Kennt da einer von euch welche?
    Habe dieses meine ich bei Caffè Cagliari Tassen gesehen. Dort ist der Strich dezent aus dem Porzellan geformt.
    Am liebsten sogar Tassen ohne Aufdruck...

    Habe bereits gegoogelt und auch hier im Forum gesucht, aber leider nichts gefunden.
    Finde diese Möglichkeit (vor allem für den Anfang) gut, wenn man seine Mühleneinstellung gefunden hat und nicht immer eine Waage nutzen will.
     
  2. #2 cbr-ps, 27.04.2018
    Zuletzt bearbeitet: 27.04.2018
    cbr-ps

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    Wie willst Du das bei Espresso mit Crema ablesen? Zur Not ginge ein Shotglas, da kannst Du wenigstens den Übergang von Kaffee zu Crema sehen. Waage bleibt aber genauer.
     
  3. #3 Kaspar Hauser, 27.04.2018
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    Miss dir einmal 25ml / 25g Wasser (!!!) ab, füll's in die Tasse und merke dir diesen Füllstand.

    Benutzt du auch eine Schieblehre für die Scheibendicke, wenn du Bratkartoffeln machst?
     
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  4. #4 der_fmeyer, 27.04.2018
    der_fmeyer

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    Mit Kennzeichnung etwas sehen, ist natürlich leichter als sich etwas zu merken. ;)
    Da fand ich diese Idee ganz nett.

    Aber das mit der Crema stimmt natürlich.
    Da werde ich mich wohl das an den Tipp halten und vorab eine Menge abmessen und mir diese merken.
    Habt ihr mich wohl vor einem "Fehlkauf" bewahrt...

    Schmeiße mir dann gleich mal ein paar Bratkartoffeln in die Pfanne.:D
     
  5. KAFTAP

    KAFTAP Gast

    die da hat das feature

    [​IMG]
     
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  6. NiTo

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    Da das Volumen ja inklusive Crema gemessen wird, verstehe ich den Einwand nicht.
     
  7. cbr-ps

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    Klar kann man Volumen inkl. Crema messen. Für mich ist fraglich welchen Wert die Messung dann bzgl. Brew Ratio hat. Sortenabhängig gibt es so unterschiedliche Crema Volumen, dass für mich die Aussagekraft gegen Null geht. Ob es irgendwo eine Definition in ml inkl. Crema gibt ist mir ehrlich gesagt ziemlich egal, wenn sie in meinen Augen nicht tauglich für eine belastbare Aussagekraft hat. Wenn ich mir die vielfältigen Diskussionen hier im Forum dazu anschaue, scheine ich mit dieser Sicht nicht ganz allein zu sein...
     
  8. NiTo

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    Gar keinen. Deswegen misst man besser das Gewicht.
    Alternative wäre ein Shotglas - da wartet man dann einfach solange, bis die Crema komplett zusammengefallen ist, liest das Volumen ab und schüttet den kalten Espresso dann weg. :D
     
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  9. #9 Wrestler, 29.04.2018
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    ... oder nutzt diesen für das tiramisu. :rolleyes:
     
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  10. #10 Brew Springsteen, 29.04.2018
    Brew Springsteen

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    Geht. Wird aber schwierig ohne Tiramisu-Form mit Multi-Eichstrich für Löffelbisquits, Espresso, Amaretto, Mascapone und Kakaopulver ...
     
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  11. #11 DaBougi, 29.04.2018
    DaBougi

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    @Brew Springsteen

    Geniales Avatarbild!

    On topic:
    War ja mal klar, dass es wieder ums leidige Grundsatzblabla geht.
    Natürlich hat der Strich Sinn, wenn man z.b. Sorten mit generell wenig Crema hat...oder es nicht sooo genau nimmt und die Crema dazu schätzt. Oder umrührt.
    Für mich wäre es nichts, ich versuche nach Blonding zu beziehen.
    Als TE wäre ich genervt; wieder einer von zig Freds, wo anstatt einfach konstruktives beizutragen generell mal die Frage selbst hinterfragt wird.
    Das ist natürlich manchmal unumgänglich (soll ich Jacobs oder Rewe Eigenmarke kaufen :) )
    aber bei etwas vielleicht suboptimalem aber trotzdem bedingt hilfreichen wie Markierungen ist es reine Selbstdarstellung (vor allem bei der Art und Weise WIE)

    Es gibt einige Tassen, wo innen ein Logo aufgedruckt ist. Von da weg kann man sich zumindest besser orientieren als ganz ohne (wenn man 1 Mal ausgewogen hat)
    Mit Keramik"nase" kenne ich leider keine
     
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  12. #12 Brew Springsteen, 29.04.2018
    Brew Springsteen

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    Danke dir ... ;-)

    Yep, grundsätzlich bin ich bei dir, da der TE allerdings schon in #4 quasi „befriedigt“ war und zudem mit der Bratkartoffel-Retourkutsche Humor bewiesen hat, finde ich es in diesem Fall okay.
     
  13. #13 Kofeinator, 29.04.2018
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    Ich habe eine Tasse von ipa Italy mit einer solchen Markierung. Costadoro hat auch mindestens eine Tasse damit, hier aber natürlich mit deren Logo.

    Das Hochladen der Bilder funzt gerade nicht, vielleicht finde ich später die Motivation dazu...
     
  14. #14 DaBougi, 29.04.2018
    DaBougi

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    Stimmt natürlich.
    Da es heute der vierte Fred ist, in den ich kurz mal rein geachaut hab wo es prinzipiell das gleiche war, war ich schon ein wenig vor-verärgert :rolleyes:
     
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