Espressoverbrauch in coffeeshops - Fragen zu verbrauchsdaten in coffeeshops

Diskutiere Espressoverbrauch in coffeeshops - Fragen zu verbrauchsdaten in coffeeshops im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Bin auf der Suche nach Infos über Espresso in Deutschland. Wohne in Brasilien und bin gut mit einem lokalen Kaffeefarmer befreundet, der eventuell...

  1. #1 WolfgangR, 07.09.2004
    WolfgangR

    WolfgangR Gast

    Bin auf der Suche nach Infos über Espresso in Deutschland. Wohne in Brasilien und bin gut mit einem lokalen Kaffeefarmer befreundet, der eventuell nach Deutschland exportieren will. Kann mir irgendwer weiterhelfen? Folgende Infos bräuchte ich:

    - Wieviele Kilos Espresso werden in einem kleinen Coffeeshop (ca. 10 Tische) durchschnittlich pro Tag gebrüht?
    - Wieviele unabhängige Coffeeshops gibt es in Deutschland (solche, die nicht an Lieferverträge der Grossröster gebunden sind)?
    - Werden in Coffeeshops auch bereits geröstete und verpackte Blends verkauft?

    Für Hinweise und Infos jeglicher Art wäre ich sehr dankbar.

    Grüsse aus São Paulo,
    Wolfgang
     
  2. #2 Holger Schmitz, 07.09.2004
    Holger Schmitz

    Holger Schmitz Mitglied

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    Beiträge:
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    1.899
    Hallo Wolfgang,

    bei solchen Fragen könnte ich mir vorstellen ist die SCAE, zu erreichen unter www.scae.de ,eine gute Anlaufstelle.

    Hier im Board sind zu wenig kommerzielle Anwender.

    Viele Grüße
    Holger
     
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