Espro Toroid 2 Pitcher/ Milchkännchen *Neues Design*

Ok, ich denke mal, dass diese nicht weniger Dampf erzeugen werden als meine (eher mehr). Daher bin ich überzeugt, dass das 350er für zwei Cappu zu klein ist

 

Gibt es denn jetzt schon neue Erfahrungen zu den Toroid 2 Pitchern? Ich bin voraussichtlich am Montag bei die Kaffee und überlege mir ein Kännchen zu kaufen in der Hoffnung dass es mit Latte Art dann besser klappt.

 

Was genau magst du denn wissen?

 

Wie gut das Milch aufschäumen damit funktioniert. Vor allem mit 4 Lochdüse, falls du damit Erfahrung hast. Und wie gut das Latte Art Gießen mit der Tülle funktioniert.

Allgemein: empfehlenswert, lohnt sich die Anschaffung? Oder wird es nicht besser oder gar schlechter mit dem Kännchen.

Speziell geht es um die große Version.

 

Ok, Vierlochdüse habe ich nicht, nur drei. Das Aufschäumen gelingt gut, aber wenn ich das Kännchen nutze, dann nur zum Aufschäumen. Ich gieße die Milch dann um, meist in ein Motta Kännchen. Denn Latte Art gelingt mir damit gar nicht. Oftmals wird die Milch bei mir sehr blasig, dass lässt sich auch schwer durch Klopfen wegbekommen. Du siehst, so angetan bin ich nicht von dem Kännchen, ich nutze sie eigentlich nur, wenn die anderen in der Spüle sind. Ich bin immer noch von den Mottakännchen überzeugt

 

Ok das ist alles was ich wissen wollte. Bleibt mehr Geld für Bohnen übrig.

Vielen Dank!

 

Ich hab die teile auch Zuhause, und auch bei mir standen sie in letzter Zeit rum.
Heute morgen habe ich sie dann mal zur Hand genommen, aufgrund deiner frage.
Und heute morgen war ich positiv überrascht, schöner glänzender Schaum ohne große Probleme. Und auch sehr feines gießen aufgrund der spitzen Tülle.
Ich werde die jetzt nochmal intensiver benutzen und testen. Keine Ahnung wieso ich sie zur Seite gestellt hatte.
Vielleicht weil meine kleinste Kanne für 1 Cappuccino schon zu groß ist. Und ich in letzter zeit nur Single Shots ziehe.

 

Ich habe die kleine Version, ich finde die Milch wird sehr schnell heiss wegen der grösseren Oberfläche... in der Anleitung steht ja man muss die Dampflanze direkt in die Mitte senkrecht halten - auch ein Grund für das schnelle "Heisswerden".

 

Hmm wieso sollte das senkrecht stehen der Dampflanze da n Einfluss haben?
Die Dampf, und damit die energiemenge die in die Milch kommt bleibt die gleiche.

 

Hast eigentlich recht

 

Die Kännchen haben einen gewölbten Boden sodass die senkrecht nach unten strömende Milch zur Seite abgeleitet wird und ein Wirbel entsteht den die Bauchige Form im ganzen Kännchen verteilt.

Das würde mir irgendwie etwas den Spaß am schäumen nehmen, allerdings klappt es auch so jedes mal. Gegen Frust aber sicher eine probate Lösung Auf jeden Fall eine coole Erfindung.

 

Muss man bei dieser Kanne eigentlich nur kurz Ziehen? oder noch Rollen? Weil viel Zeit hat man ja bei wenig Milch nicht...
Hab jetzt 3x versucht und wirklich gut war es nicht...

 

warum machst du nicht genau so wie im Espro Video gezeigt?
http://espro.ca/toroid/

 

Weil ich das Video nicht kannte.
Aber danke dafür.

 

Das Video passt ja nur bedingt, da dort eine 1-Loch Düse gezeigt wird. Die Strömungsverhältnisse bei zwei oder mehr Löchern ist eine andere.

 

Ich habe es mit Zwei- und Vierlochdüse probiert, Lanze vertikal, direkt in der Mitte > passt!

 

Das ist schematisch damit man versteht wie es funktioniert. Solange der Dampf nicht 90° zur Seite der Düse geleitet wird sondern nach vorn gerichtet ist es völlig egal wieviele Löcher die Düse hat.

 

Ich habe nur eine Zweilochdüse und wenn ich sie so wie im Video gezeigt ins Kännchen halte passiert kaum was. Erst wenn ich sie schräg halte bekomme ich einen Wirbel.

 

Dann musst du sie weiter eintauchen oder höher halten. Es muss gerade funktionieren

 

Hallo.

Ich grabe diesen Eintrag mal aus da mich diese Kännchen interessieren.

Gibt es weitere Erfahrungen zum schäumen?
Haben sich die Kännchen bei euch durchgesetzt oder seit ihr wieder zur Standart Kanne zurück gewechselt?

Finde diese Kännchen echt spannend, blicke aber noch nicht warum man quasi nie davon liest.

Besten Dank