Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

Diskutiere Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Hallo, ich habe gerade Dank einer bekannten Suchmaschine folgenden Artikel gefunden: Kaffeersten mit der Popcornmaschine - Groer Genuss aus...

  1. #1 kwyjibo, 01.03.2010
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  2. #2 asphalt, 01.03.2010
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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Hier wirst du mehr Infos dazu finden.

    Gruß Jens
     
  3. #3 kwyjibo, 01.03.2010
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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Das glaube ich gerne (ich war auch schon fleißig am Lesen!). Ich möchte gerne erst einmal mit einer Popcornmaschine anfangen zu rösten. Die habe ich Dank der Kinder schon... Rohkaffee ist auch schon bestellt. Wenn das alles gut klappt, baut mir mein Mann einen "richtigen" Röster selber. Er ist schon fleißig am Planen! Allerdings habe ich (dank solcher Artikel) das Gefühl, dass es bald nichts besonderes mehr ist, selbstgerösteten Kaffee zu haben...

    Ich werde jetzt fleißig weiterlesen. Ich habe noch nicht alle Antworten gefunden...
     
  4. #4 asphalt, 01.03.2010
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  5. #5 kwyjibo, 01.03.2010
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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Klar habe ich das schon gesehen! Finde ich auch toll.

    Meinem Mann schwebt aber etwas anderes vor: Eine Glasröhre mit Edelstahlsieb, darunter ein gesteuertes Heißluftgebläse und oben mit Absaugung für die Häutchen und Abluft nach draußen. Mal sehen, ob und wann das fertig wird...
     
  6. #6 asphalt, 01.03.2010
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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Schön dokumentieren und das Forum teilhaben lassen.

    Viel Erfolg Jens
     
  7. #7 kwyjibo, 01.03.2010
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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Mal sehen, ob und wann er damit anfängt. Dann gibt es auf jeden Fall Fotos! Aber bis dahin wollte ich eben erste Erfahrungen mit der Popcornmaschine sammeln. Mal sehen, wann meine Bohnen kommen und ob das ganze auch genießbar wird...
     
  8. #8 Largomops, 01.03.2010
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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Für Röstanfänger empfehle ich diesen Röster:

    Heimröster PRECISION | Mühlen & Geräte | Gourvita | kaufen Shop

    Mit dem lässt sich problemlos wunderbarer Kaffee herstellen, ohne viel Premborium. Vielleicht gibt es den auch noch günstiger. Gut ist er allemal.
     
  9. #9 Stefan8942, 01.03.2010
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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Was passiert da mit den Häuten der Bohnen? So, wie das Produktfoto aussieht, ist da wohl ein Deckel drauf. Muss man die abgelöste Haut der Bohnen nachher manuell wegpusten, oder muss man vorab "enthäutete" Bohnen für dieses Gerät kaufen? Oder wie geht das sonst?

    "Aber manchmal schmeckt Kaffee in der Gastronomie noch ein bißchen besser - warum? Ganz einfach: Frische ist das Zauberwort."

    Zu diesem Text aus besagter Website kann ich es mir wirklich nicht verkneifen: ich wäre heilfroh, wenn es irgendwo in der Gastronomie hier in der Nähe überhaupt einen trinkbaren Espresso gäbe. Man ist ja schon froh, wenn das VA-Zeug für 2,50 EUR zwar wie üblich völlig unterextrahiert, aber wenigstens mehr als lauwarm ankommt. Und wenn sie was anderes aufbrühen als den billigsten Robusta, den der Großhandel vertreibt, kann man schon vor Dankbarkeit auf die Knie fallen.

    Wenn ich einen anständigen Espresso trinken will, muss ich Zuhause bleiben und ihn selbst machen...

    Viele Grüße,
    Stefan
     
  10. #10 nacktKULTUR, 01.03.2010
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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Nein, der HPR sammelt die Häutchen fein säuberlich im oberen Teil des Deckels. Die enthäuteten Bohnen sind nur beim Dieckmann Röster nötig. So wie Largomops kann auch ich den HPR wärmstens empfehlen.

    nK
     
  11. galgo

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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    ist das nicht quasi die urgroßmutter des i-roasts ? :)

    wusste garnicht, dass es das noch zu kaufen gibt

    gruß, galgo
     
  12. Herb

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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Isser, sind nur noch Restbestaende hier und da, selbst Ersatzteile werden schon knapp.

    Wenns am Geld hapert sollte man schon ruhig sich so ein Popcorn-Dingens zulegen, wenn man dann angefixt genug ist kommt die Upgraditis von alleine ;)
     
  13. #13 kwyjibo, 02.03.2010
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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Heute kam mein bestelltes Buch: Kaffeerösten zu Hause von Claus Fricke. Jetzt warte ich nur noch auf die Rohbohnen. Die Popcornmaschine habe ich ja bereits. Als erstes möchte ich Filterkaffee rösten. Dafür müsste meine Ausstattung erst einmal reichen. Dann sehe ich weiter. Aber falls es doch nichts für mich ist, habe ich erst einmal nicht viel Geld ausgegeben (außer die Bohnen...).
     
  14. #14 Stefan8942, 03.03.2010
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    Stefan8942 Mitglied

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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Danke für die Info!

    So ein Teil von Dieckmann habe ich hier noch irgendwo rumzustehen. Geht auch mit Bohnen mit Silberhaut, dann allerdings nur draussen. Sonst gibt's natürlich elende Ferkelei.

    Ich würde aber ohnehin nur draussen rösten, weil ich den Geruch (und die Rauchentwicklung...) richtig dunkel gerösteter Espressobohnen in der Wohnung nicht mehr angenehm finde.

    Viele Grüße,
    Stefan
     
  15. #15 kwyjibo, 03.03.2010
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    AW: Essen und Trinken Zeitschrift - Kaffeerösten in der Popcornmaschine

    Meine Bohnen kamen gestern tatsächlich noch! Ich habe es auch gleich ausprobiert (das Haus stinkt noch immer, das nächste Mal gehe ich auch auf die Terrasse...;-)). Und ich muss sagen, auch ich bin infiziert! Das ging ja alles viel besser, als ich gedacht hätte. Ich habe 35g in die Popcornmaschine getan (mehr Volumen darf man laut Hersteller nicht) und nach dem ersten Crack den Röstvorgang beendet (ich wollte eine helle Röstung für die Karlsbader Kanne bzw. Senseo). Heute Morgen habe ich meine Portion dann frisch gemahlen. Einfach köstlich! Ich glaube, auch ich werde keinen gerösteten Kaffee mehr kaufen...:lol:
     
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