etz-I Handmühle von Etzinger

Nein, da hast Du mich falsch verstanden. Ich meinte, das Auffanggefäß darunter stellen und dann den Konus ausbauen. also die Bohnen auffangen, bevor sie sich „über die Arbeitsplatte verteilen“ ;-)

 

Habe ich schon versucht. Sie sind trotzdem daneben gelandet - zumindest bei normalgroßen Schüsseln.

 

Schade, war nur so eine spontane Idee.

 

Grundsätzlich ist der Gedanke ja folgerichtig, es hat aber nur eingeschränkt funktioniert.

Man kann auch erst den Bohnenbehälter abnehmen und zumindest einen Teil der Bohnen von oben herausnehmen.

 

Inzwischen gibt es wieder ein paar neue Bilder von der etz-I
Lt. Instagram soll die Mühle ab/im Oktober verfügbar sein.
UVP lt. Homepage: 240€ (vor MwSt/VAT)

 

Laut dem Gram und der Etzinger-Homepage kann man die Mühle nun bestellen - ich habe allerdings noch nicht herausgefunden, wo und wie das geht.

 

(Hoffe nicht zu OT hier)

Bringen die wirklich die „etzMAN“ auf den Markt?
(Vielleicht geht das ja auch nur Mir so, das die wie ein zu lang/zu weit übertriebener April Scherz wirkt)
Das die Kurbel bei der Grösse waagerecht bedient werden muss schaut nicht gerade ergonomisch/angenehm auf Dauer aus, aber möglicherweise verschätze Ich mich ja auch bei der Grösse von der Mühle.

Edit: Bitte nicht falsch verstehen, der Grundgedanke dahinter ist ja gut, weil es die Konstruktion ja hergibt, nur wirkt die riesige Kurbel oben drauf einfach komisch (für Mich). Andere Mühlen in der Kategorie haben sicherlich auch nicht ohne Grund ein vertikal hängende Kurbel und ein Umlenk/Tellergetriebe drin.
Bei der Pharos/MG1 gehts noch waagerecht da die ja nicht so hoch aufzubauen/aufzuragen scheint.

 

post #1733

Wenn es sich um einen Scherz handeln sollte, dann haben sie in sehr konsequent ausgetüftelt und durchgeführt.

 

Das hatte Ich damals gesehen und war Mir da schon nicht sicher ob das wirklich ernst gemeint war.
(Hätte ja auch ein Scherz aus der Fertigung sein können, der aus versehen im Marketing gelandet ist und nun musste was abgeliefert werden. Kennt man ja. )
Mal schauen wie es weitergeht damit.

 

Wow! Die sieht man selten. Mein Onkel hat noch eine…

 

An Technik- und Kulturgeschichte interesierte finden einiges dazu unter "Curta" bzw. "Curt Herzstark" im Netz und in seiner 2005 erschienenen Biografie:
Curt Herzstark, Kein Geschenk für den Führer, Schicksal eines begnadeten Erfinders

Und:
Curta/Contina (übernommen durch Hilti), Hilti, Etzinger, Hoop Carat, Ivoclar Vivadent u.a. liegen/lagen im ohnedies schon kleinen Fürstentum ganz nahe beeinander.

 

Was bringt denn eine Weight-Based Version bei einer manuellen Mühle?

 

300€ Aufpreis.

Verstehe aber auch das ganze Konzept dieser manuellen Tischmühlen nicht…
Die ganze Produktkategorie der manuellen Tischmühlen ist ja ohnehin eher eine kleine Nische, ich vermute mal, dass der Anteil von etzMAN sehr gering ausfallen wird.

Ich bin trotzdem auf die ersten Berichte zur Ergonomie gespannt.

 

Du hast einen Hopper, der gefüllt ist. Wenn du das gewünschte Gewicht erreicht hast, piept die Mühle und du hörst auf zu kurbeln. Sollte dir Etzmax vergleichbares Mahlgut geben für weniger Geld, und du musst nicht jedes Mal Bohnen wie bei einer Handmühle wiegen.

 

Aber wenn ich diesen Wiegekomfort in Anspruch nehme, wieso greife ich dann nicht gleich zur Etzmax-W? Außerdem frage ich mich, ob das Kurbeln die Wiegefunktion nicht beeinträchtigen könnte. In der Anleitung meiner Etzmax-W steht, wenn ich mich richtig erinnere, dass vibrierende Geräte, die neben der Mühle stehen, Auswirkungen auf die Wiegegenauigkeit habe können. Wie wird das dann erst sein, wenn ich an der Mühle selbst manuell kurbele?

 

Würde sagen weil ich kein Problem mit kurbeln habe, nicht Singledosen möchte und 850€ sparen möchte. Für mich wäre es auch nichts, kann es aber verstehen. Bei Vibrationen kommt es denke ich darauf an, wie schwer die Mühle ist. Die Kurbel siehe länger aus als bei typischen Handmühlen, sollte sich also leichter kurbeln lassen. Wenn die Mühle ausreichend schwer steht, sollte sich da genauso wenig bewegen wie bei einem Motor. Werden sie wohl hoffentlich getestet haben.

 

Bei manuellem Betrieb dauert der Mahlvorgang viel länger als bei Motorantrieb. Dadurch können Schwankungen (Mahlgut oder äussere Einflüsse) deutlich leichter ausgefiltert/ausgemittelt werden.

 

Haben jetzt ne eigene Website: etzmax - Commercial On-Demand-Espresso-Grinder: Manuelle Mühlen (DE)