etzMax von etzinger

Was du „medium“ nennst, nennt Etzinger „standard“. Reden wir vom selben?

 

nachdem sich mein Besuch auf den Heimweg gemacht hat experimentierte ich noch etwas an einem Brührezept rum. Maschine/Mühle dann gereinigt und alles fertig um 0200 Uhr. Sorry, da hat mich der Totraum gar nicht mehr interessiert
Meine bisherigen Rezepte (Mahlgrade) sind nun durch den anderen Kopf alle am A... aber klar, werde das mit dem Totraum noch testen

 

Gibt ja nur 2 Heads im Moment: den light und den medium (oder standard) - oder den schnelleren und langsameren - oder den wie ich jetzt weiss "normalen" und den "feiner mahlenden" oder den Standard und den"Espresso"-Kopf
Aber es wurde spät gestern - bin mal auf eure Tests / Resultate gespannt!

 

Kann man bei der etzmax wie bei der Sette mit Unterlegscheiben arbeiten?

 

Da sind Unterlegungen im Lieferumfang enthalten oder was meinst du ?

 

Ja, das meinte ich. Weil @DoubleShot schreibt, der Standard Kegel mahlt nicht fein genug, wahrscheinlich muss er nur unterlegt werden...

 

Auch eine Idee. Das Wechseln auf den Light war eine schnelle Übung und ich habe nach unten nun mehr Spielraum. Der kleine Geschwindigkeitsunterschied ist für mich egal - die Mühle ist ja eh schon extrem schnell. Werde aber mal noch Tests machen betr. Wärme, da sich das Mahlgut mit dem Standard Kegel schon etwas aufheizt. Vielleicht erwärmt sich das MG mit dem langsameren Kegel etwas weniger, was ja auch kein Nachteil wäre.

 

Soviel ich weiß ist es bei der Sette völlig üblich, das man eine Scheibe nachlegen muss, wenn sie eine Zeit lang in Nutzung war, wird bei der etzmax sicher ähnlich sein.

 

Hm, wäre das ein Grund eine Medium statt der light zu kaufen? Das was du schreibst tön ja nicht so toll.

 

Was wäre dann besser aus deiner Sicht?

 

Ich weiss das nicht: Hat die Sette dieselben Mahl-Elemente wie die Etzmax light? Die M(edium) hat jedenfalls Teile aus anderem Material. Und erst noch 2 verschiedene Teile.

 

Sorry, aber das hatten wir doch schon durch. Eine Sette und eine etzMAX haben außer der ähnlichen Bauweise nichts gemeinsam - von der Qualität her völlig eine andere Geschichte

 

Die Mahlkegel von allen EtzMax unterscheiden sich von den der Sette auf jeden Fall in der Geometrie, sind feiner verarbeitet und haben mehr Mahlstreben.

 

Denk mal nicht. Warum nicht so toll? Das ist doch normales, so vorgesehenes Prozedere, weshalb die Scheiben ja direkt mitgeliefert werden.

 

Danke für die Antworten.

Bei mir ist die Etzmax gesetzt. Und sehr wahrscheinlich die „light“. Allein wegen des roten Knopfes wird es lächerlich für den Privathaushalt die M zu nehmen.

Offen ist halt noch ob Linea Mini oder DCStudio. Werde hoffentlich nächste Woche weiter sein.

 

Hast Du wirklich vergleichen? Schau dir mal Bilder des "light" Kegels und des Sette Kegels an. Sieht schon verdammt gleich aus. Und das kann ja auch kaum überraschen wo das Sette Mahlwerk ja von Etzinger ist und die Geometrie ja wohl durchdacht und bewährt. Warum sollten die das ändern.
Imho ist da nur der medium Kegel anders, mehr auf klassiche Röstungen optimiert, wohl so ne Art Mazzer Imitat.

 

Das Modul Motor Antrieb und Mahlwerk

Die Light reicht sicherlich aus, es sei denn du verarbeitest täglich 500g. Du kannst ja im Zweifelsfall das Modul tauschen z.b wenn du ein Café aufmachen wirst

 

Oh, das würde ich gerne tun. Muss aber noch den reproduzierbaren Espresso hinbekommen. Bis dahin ist mein Bohnen-Konsum pro Tag kleiner als 100g. Zum Glück.

 

Nochmals: Die Begriffe "Light" oder "Medium" beziehen sich auf den Gebrauch der Mühle, d.h auf die Anzahl Mahlungen pro Tag. Ich hatte im Februar Etzinger angefragt: Sie empfehlen die Etzmax-Light für 50-60 Doppelmahlungen pro Tag (also ca. 1kg Kaffee). Für eine Anwendung zu Hause sehe ich keinen Grund, eine Medium anzuschaffen.

 

Dann solltest du mit der Mühle oder Mahlwerk 10 Jahre Spaß haben.