etzMax von etzinger

Somit hat sich das Thema für mich grundsätzlich erledigt. Die Mühle ist für mich zu groß. Auf die Maße hab ich bisher garnicht geschaut...

 

Da muß der Durchsatz aber schon geringer sein als bei mir zuhause, der liegt im Tagesverlauf bei ca. 3-4 x ca. 10 Gramm. Meine Kaffeebohnen mahlt aktuell eine Ascaso i-mini 2, Single Dosing übernimmt die Feldgrind.

 

Wie man es macht ist es verkehrt, gut das sich immer und überall mies Macher finden.
Denke mal das es dem Hersteller mehr als egal ist was sich einige so aus dem Kopf quetschen...
Ich kann mir nicht vorstellen das sich bei Etzinger jemand in seiner Mittagspause hingesetzt hat und aus Langeweile die Max auf passiert gekritzelt hat...

 

etwas OT

Die Frage ist eher, warum die Hersteller ein so großes Problem mit gutem Design haben. Ich finde, dass 99% Gerätschaften ins Gruselkabinett gehören. Das kommt vermutlich daher, dass sich die meisten Kunden vom "Boah!"-Faktor und Blingbling beeindrucken lassen, anders kann ich mir z.B. die Masse an uniformen E61 Chromwürfeln nicht erklären. Gute Ausnahmen im Espressobereich sind z.B. die MDF, die Mini Moka Handhebelmaschine oder im Gastrobereich die TS, alle von Gaggia.

Die Sette mit ihrer namensgebenden Form einer "7" hat ja ansatzweise ein sehr gutes Design. Das wurde leider im Detail wieder komplett kaputtgemacht . Die etzMax ist zwar an die Idee der Sette angelehnt, sie ist aber nicht ganz so eigenständig, sie hat z.B. diesen gabelförmigen Fuß, den man von zig Mühlen kennt.

 

Wenn sich eine möglicherweise Mehrheit der Käuferschicht eine andere Maschine "aus dem Kopf quetschen" wird,
ist es dem Hersteller sicher nicht mehr so egal.
Aber ist auch egal, man wird ja sehen wie und zu welchem Preis die "etzmax" aufschlagen wird.

Ich würde die etzmax schon kaufen, nur nicht zu jeden Preis.

 

Die nette Dame von etzinger hat mir geschrieben sie kennen dieses Forum und die entsprechenden Themen. Also sie lesen schon mit

Also liebes etzinger team, ich habe einen Vorschlag. Wie wäre es wenn Sie paar Leuten hier eine Mühle zum testen zur Verfügung stellen. Die Eindrücke und Ergebnisse werden dann hier in Form eines kleines Testbericht veröffentlicht. [emoji16]

 

Dann wollen wir die Mitlesenden mal "positiv" beeinflussen:
Also maximal 300 € wäre mir so eine Mühle wert. Sonst bleib ich lieber bei meiner Eureka... *zwinker zwinker*

 

Ich will jetzt nicht sagen, dass mir das Design vollkommen egal ist. Aber das wichtigste ist doch, dass sie ihren Job richtig macht und das Endergebnis, der Espresso, perfekt ist. Am liebsten wäre mir eine ek43 in etwas kleiner. Sie soll noch in meine Küche passen

 

Hier ein paar Erläuterungen von Kyle Anderson von Baratza aus dem Nachbarforum home-barista:
"As co-owner of Baratza and the creator of the Sette (with lots of help!) I wanted to weigh in on some of the comments and speculation around the Etzmax grinder in hopes of setting the record straight. Baratza and Etzinger have been working together very closely for almost 8 years to bring to market the Sette (for Baratza) and the Etzmax (for Etzinger). Christian Etzinger has been working on the "Hotmill" grinding technology for over 10 years! While the grinding technique and process in the Sette and Etzmax are the same, the mechanism is totally different. (Sette is a horizontal motor & pinion/crown gear drive, and the Etzmax is a vertical motor and belt drive in a totally unique mechanical housing) We use different DC motors as well. The burrs are the same size, but the tooth geometry is quite different between the two grinders resulting in different grind performance. The Etzmax uses the Sette front display, but the main power board is unique to each model. Our weight based models both share the same acaia weighing technology, though the Etzmax has totally different porta-filter support. Wherever useful we share parts to maximize use of tooling investments (I.e the hopper-stopper handle, display panel, grind adjust collar). We have a close and very cooperative relationship between our two companies. The Etzmax is targeted to be a "professional" grinder. It is all metal construction, much bigger and heavier (about 3X) than the Sette. Christian is a brilliant engineer and we are lucky to benefit from his genius. We wish him well as he embarks on his new journey with a complete professional coffee grinder (vs. burrs only).

I hope this answers some of the questions and speculation that has been floating around.
Regards, Kyle Anderson"
EtzMAX grinder, rotating outer burr weight/time based grinder - Page 2 - Home-Barista.com

 

Den Vorschlag finde ich super!

 

Die Mühle wird sicherlich nicht fürs KN konzepiert und gebaut .

 

Wird es die evt. auch in Klein bzw. Hometauglichen Maßen geben?
Hat da evt. schonmal jemand nachgefragt?

 

Antwort von Etzinger von heute 11.15:
dass in diese Richtung aufgrund der Zusammenarbeit mit BARATZA nichts geplant ist.
Sorry und liebe Grüsse,

Schade, ich hatte auch gehofft, dass es die etzMAX eine Nummer kleiner gibt.

VG, koronos

 

Ich kann es mir beim besten Willen nicht vorstellen das die beiden noch einmal etwas zusammen auf die Beine stellen nach dem Misserfolg der sette

 

Dann war meine Vemutung wohl richtig. Aber wenn Baratza die Startschwierigkeiten behoben hat, spricht an sich ja auch nichts gegen die Sette...

 

Na toll, das heißt die Heimanwender dürfen mit der Krücke zufrieden sein, oder was? Wahrscheinlich kalkulieren die, dass die absoluten Freaks sowieso kein Problem damit haben, Preise jenseits der 1000 für eine Mühle hinzublättern. Warum also eine Mühle für den ambitionierten Heimanwender zwischen 500 und 1000 auf die Beine stellen...

 

Naja, evtl wird's ja mit der neuen Mahlgut Mola-e was. Dann bräuchte man weder Sette noch etzMax.

VG, koronos

 

Allerdings sicher nie zw. den hier gewünschten 500-1000€. Das Mahlwerk ist bei der Mola-e auch ein klassisches Konisches und nicht die Eigenentwicklung der Sette. Mahlgut produziert in Kleinstserie, Preiskiller können da nicht bei raus kommen.

 

Die hat ein komplett anderes Mahlwerk, keine Waage und in der aktuellem Version nicht mal Timer-Elektronik. Und wenn ich vom Preis der MG1 auf den Preis einer Mühle schließe, die ähnlich gebaut ist, aber Motor und Akku hat, sind wir ruckzuck im vierstelligen Bereich.
Wo sollen bitte Deiner Ansicht nach noch die Gemeinsamkeiten zur Sette sein? Hoffentlich nicht in den Startschwierigkeiten ...