etzMax von etzinger

Würde auch S empfehlen, der M passt beim Lelit Siebträger mit Auslauf gerade so nicht. Außerdem gibt es noch den etzinger Trichter, der noch knapp mit dem LM1er Trichter harmoniert, ohne umzustellen.

 

Ich hoffe das wurde hier noch nicht ausführlich besprochen bzw. habe ich es nicht gefunden.

Wo wird denn genau gewogen bzw. kann jemand nachvollziehen wie der Wiegemechanismus funktioniert?

 

Ja, kann ich.
Es wird unten in der Siebträgeraufnahme gewogen. Diese ist im Fuß befestigt. Gibt auch ein paar Wartungsvideo Beisetzungen, die das zeigen.

 

Sagt mal, wie gut funktioniert denn der Siebträgerhalter der Mühle mit unterschiedlichen Siebträgern? Funktioniert der nur mit 58mm Siebträgern oder bekomm ich da auch ein 49mm Siebträger eingehängt?
Vermutlich lässt es sich schon nicht optimal einstellen, wenn man 2 unterschiedlich hohe Siebträger hat, aber wie sieht es mit unterschiedlichen Durchmessern aus?
Gibt es einen vernünftigen Dosierbecher den man am Siebträgerhalter einhängen könnte?
Danke & VG,
Stefan

 

Ich selber habe 58er. Kleinere sollten auch gehen, wenn auch nicht ideal. Man müsste probieren.
Zur Höhe: Du stellst den Halter auf eine feste Höhe ein. Da kann man also nicht einfach so wechseln.

Und noch: Die Etzmax ist die sauberste Mühle, die ich kenne. Da geht nichts daneben und alles bleibt sauber.

 

Danke für die Infos... Im Zweifel gibt es von Acaia wohl einen Dosierbecher der an die Etzmax passen soll, falls ich für den kleinen Siebträger überhaupt keine vernünftige Lösung finden kann. Vorteilhaft ist schon mal, dass beide bodenlosen Siebträger ungefähr gleich hoch sind +/- 2mm

 

mit 54mm geht das perfekt. Wie helalwi schreibt, die Mühle mahlt sehr präzise in den ST. Auch zum reinigen - ein Traum. Bei sehr dunklen Röstungen habe ich festgestellt, dass alles etwas breiter streut und entsprechend verdreckt. Habe ich selten in der Mühle, aber dann mahle ich einfach in einen kleinen Kartonbecher, den ich in den ST reinstelle und anschliessend dann umkippe - geht prima und unkompliziert.

 

die erfahrung hatte ich ja auch schon gemacht. der fülltrichter von etzinger ist da aber eine sehr gute hilfe. ausserdem ist dessen kragen so flach, dass man nicht jedesmal die höhe des halters justieren muss (auch wenn sie anderes schreiben) wenn man ohne trichter arbeitet...

 

Ja es geht recht gut und das Kaffeepulver fällt mittig in das Sieb.

 

Den Trichter hab ich auch gleich mitbestellt. Das alles hilft aber eben nur für den 58mm ST und nicht für den 49mm Olympia.

Edit: Danke @Karal für die Klarstellung

 

ok, dann meine hardcore lösung aus der zeit bevor etinger den trichter im programm hatte: rohr aus festerem papier machen, welches genau in den filter passt und dadurch stabil aufsteht. aussen einlagig mit isolierband umwickeln. durch das papier innen gibt es nahezu keine anhaftung von kaffee, durch das isolierband aussen ist es ausreichend stabil und robust. hatte ich 3/4 jahr im einsatz und leider weggeworfen als der trichter kam. aber ehrlich gesagt war das primitive teil welches obendrein die höhe des filters / filterträgers nicht beeinflusst die bessere lösung...

 

Sowas akzeptiert mein innerer Ingenieur nicht, aber danke, dass ihr mir die Sorge genommen habt, irgendwas muss ich ja während der Wartezeit auf die Mühle tun...

 

Primitiv ist nicht immer schlecht. Auch wenn es keinen Design Award gewinnen wird, sind es doch oft sehr gut Lösungen.
Freue mich schon wenn meine da Heim steht.

 

wie meinst Du das? ich finde man kann die höhe auf den ST eigentlich relativ schnell einstellen.
bei mir mahlt die mühle fast gar nichts daneben. manchmal fällt mir was aus dem ST, wenn ich zu schnell hantiere *g das ist allerdings ein anderes problem

 

Ich denke er meint, dass man die Halterung zum Verstellen trotzdem abnehmen muss. Die Einstellung geht dann schon sehr schnell, aber zum zwischen verschiedenen Siebträgergrössen hin und her zu wechseln wäre es mir persönlich auch zu umständlich.
Ich würde dann auch in einen Becher mahlen.

 

Ja, so meinte ich es. Wenn du 3 Espressi hintereinander machst, dann ist das Verstellen nicht so hittig.

 

Wäre mir nicht so sicher, ob die Unterschiede nicht zu groß sind. Wenn die Siebträger durch die Vibrationen beim Mahlen herausrutschen klappt das mit der Waage nicht. Die müssen schon gut halten.

 

Ja im Zweifel muss für beide eben ein Becher her...

 

Vor allem muss erstmal ne Mühle her..

 

Jetzt ist sie unterwegs...