etzMax von etzinger

Ja, ja, ja... ich bin genervt, meine Ausdrucksweise nicht die Beste, sorry!!!!!!

Die Unterlegscheiben sollen nach entsprechender Abnutzung (laut Bedienungsanleitung) zur Anwendung kommen.
Es kann doch nicht sein, dass eine neue Mühle gleich sämtliche Notprogramme in Anspruch nehmen muss, um „normal“ zu funktionieren?!

 

Auf welcher Einstellung steht denn eigentlich der Makro Ring? Du schreibst ja bisher nur vom Mikro.

 

was willst Du jetzt hören? Entweder Du baust die Scheibe ein oder gibst Die Mühle halt zurück...

 

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Erfahrungswerte von Anwendern.
Z.B.:
-Völlig normal - ist bei mir das Gleiche
-Geht gar nicht - bei mir völlig anders
-Unterlegscheiben Pflicht - sonst kannst du es vergessen... etc...

 

Wenn es nicht an dir liegt ist irgendwas anderes faul. Das ist so definitiv so nicht normal.

Kontaktiere doch einfach deinen Händler.

 

Sorry again!

Makro ist auf 2 und Mikro auf 1!
Ich bin schon ganz blöd im Kopf!

 

Hatte ich bei manchen Röstungen auch...
Kam trotzdem nie in Verlegenheit dass ich nicht fein genug malen konnte. Deshalb hat mich das nie gestört.
Mahlwerk hat aber bei hellen Röstung öfters mal blockiert. Deshalb habe ich auf den light Kegel gewechselt...
Da blockiert die Mühle nicht und der mahlgradbreich verschiebt sich.
Jetzt mahle ich Espresso auf Makro 4-6 je nach Bohne.


Aber wenn das nicht reicht legt doch einfach eins von den mitgelieferten shimms drunter.
Dafür sind die doch auch da und im Lieferumfang...

 

Aber er mahlt ja wohl schon bei Makro 2 mit dem Light Kegel. Und das hatte ich so bei einer neuen Mühle noch nie gesehen. Deswegen entweder Anwenderfehler oder etwas stimmt nicht.
Der Mahlkegel Ausbau sollte normal auch ohne Gewalt gehen.

Ist aus der Ferne schwer zu berurteilen. Der Händler kann sicher besser helfen.

 

bei mir ists auch in dem bereich und ich meine @Karal hat seine in einem ähnlichen bereich. mich dünkts jetzt nicht ungewöhnlich und kein grund zur beunruhigung. auf jedenfall die mühle vorschnell weg zu geben, wäre ein gewaltiger fehler.

 

Ich habe mich jetzt schon beruhigt.

Morgen Shim rein und dann sehe ich weiter.

 

Was ist das denn eigentlich für ein ganz normaler Kaffee? Wie alt?

 

bei mancher darstellung drängt sich geradezu die frage auf, ob das problem nicht ggfs. vor der mühle zu suchen ist

 

Was könnte „ich“ denn falsch gemacht haben?

-Kegel light
-Bohnen im Behälter
-Mahlgrad auf „Makro“ und „Mikro“ eingestellt.
-Mit Gewicht experimentiert

Ergebnis nach vielen, vielen Versuchen:

Einzel bei 11,5 Gramm; Makro 2, Mikro 1
Doppel bei 18,5 Gramm; Makro 2, Mikro 1

Bohne Cagliari Superoro aus April 2020

 

selber fahre ich 13/18 gramm, aber das sollte keinen unterschied machen. makro 2 als grundeinstellung wäre mir zuwenig (ist aber auch eher ein gefühl, du du ja auch so immer noch raum nach unten hast). selber habe ich mit unterlegtem shim aktuell bei meinen bohnen makro 5 mit dem normalen (nicht light) kegel.

die mirkoeinstellung ist lediglich wie ein feintuning zu verstehen mit einem verstellbereich von ca. einer makrostufe: daher immer auf mikro 5 grundeinstellen und zuerst mit makro den richtigen mahlgrad suchen. dann mit mikro nach oben oder unten justieren und optimieren, gerade auch wenn sich das wetter ändert oder die bohnen schon etwas länger im behälter sind.

im zweifel auch mal billige aber frische bohnen holen und die grundeinstellung finden - macht spass, ist präzise und das ergebnis reproduzierbar

nach ca. 18 monaten nutzung glaube ich sagen zu können, dass die mühle funktioniert....

 

Ok, danke für deine Erklärung beziehungsweise Erfahrungen.
Das die Mühle funktioniert, bestreite ich nicht. Nur ist mir eben der Puffer nach unten (noch 1 Strich Makro) einfach zu gering. Zudem soll laut Etzinger der Bereich ab 3 genutzt werden, um „Schäden“ vorzubeugen.
Ist eben kein schönes Gefühl, bereits im roten Bereich zu sein. Und das stört mich. Andere vielleicht nicht.
Ich hätte gerne den normalen Kegel verbaut, doch den bekomme ich nicht in die vorgesehene Öffnung. Der light geht auch nur mit viel Kraft rein.
Shim plus normaler Kegel wäre mutmaßlich meine Lösung.

 

das mit dem kegel wundert mich, da dies normalerweise sehr leicht und mit ausreichend verfügbarem (unendlichem!) platz geht - ist aber aus der ferne schwer zu sagen. du bist schon sicher, dass du den korrekt auseinandergebaut hast?

und schäden wird es erst geben, wenn irgendwas schleift - insofern trenne dich bitte von der beschreibung - wenn es bei 2 immer noch zu grob ist (und du sicher bist keinen alten kaffee zu haben!!!) wird da auch im leben nix schleifen und du bist weit vom roten bereich.

 

...habe jetzt nochmal meine alten beiträge durchsucht: hier kannst du ganz gut anhand der bilder sehen, wieviel platz da ist...

edit: falls nicht von etzinger geändert, kannst du auf dem bild auch gut die kegel unterscheiden - der eine sehr asymetrisch in der aufsicht

 

Die Mühle funktioniert.
Ich finde aber seltsam, dass bei A-L-E-X und einem neuen Gerät so tiefe Einstellungswerte notwendig sind.
Klar gefährdet dies, die Mühle nicht, so lange es nicht schleift.
Die Mahleinstellung im tiefen Bereich Makro 1-2 ist bei mir aber schwerfällig und macht keine Freude - nun habe ich auch den Vergleich zur Niche, bei der die Einstellung wie Butter läuft.
Ich frage mich auch wieso, zu Beginn der Betrieb ohne Shim gut möglich ist und mit der Zeit immer mehr davon hinzugefügt werden muss. Mittlerweile bin ich bei 0.5 mm Shim.
Hat jemand eine Idee wieso das so ist? Welche Struktur gibt nach? Diese Frage habe ich Etzinger gestellt. Auf die Frage wurde aber nicht eingegangen.

 

Vielleicht gibt es da ein Missverständnis mit dem „Platz“.

Ich habe mir das Etzmax Video zum Kegeltausch angesehen. Leicht verständlich und augenscheinlich auch leicht zu Wechseln. Der Vorführer im Video klickt das „Kegelmodul“ mit zwei Fingern raus und klickt das Neue genauso leicht wieder rein.

Ich musste das Alte auf den Tisch auflegen und mit beiden Händen und voller Kraft rauspressen.

Das Neue bekomme ich überhaupt nicht rein, dass Ursprüngliche auch nur mit sehr viel Kraft.