etzMax von etzinger

ja, danke das weiß ich auch.

ich wusste nur nicht, dass man auch ohne zu mahlen auf die waage zugreifen kann

 

Die Frage hatte ich missverstanden. Soweit ich das verstanden habe, wiegen beide „nur“ das Mahlgut, worum es letztlich auch geht. Bei SD erscheint mir die Waage sinnlos, sofern der Totraum hinreichend gering oder kalkulierbar ist.

 

Ich denke nicht, bzw. Für meinen Anwendungsfall ist die Mühle dann nicht sinnlos ist.

Nochmal um das genau zu erläutern, es gibt verschiedene Modi der Mühle
1. Standard
ST unter die Mühle geklemmt gewünschte menge in Gramm einstellen und Start drücken - fertig
2. Wiegemodus (Stop Taste min 5 sec gedrückt halten)
Ganze Bohnen in Behälter geben und dann in die ST Aufnahme stellen (mit dem genannten Zubehör in diesem thread, oder eigenbau oder im ST oder was auch immer), vorher den Behälter natürlich ohne Bohnen in die Aufnahme geben um das Taragewicht einzustellen, dann die Bohnen in den Hopper kippen oder in SD-Aufsatz und ganz normal mahlen, guter Nebeneffekt man hat einen Vergleich IN/OUT.
Zugegeben das ist mit Sicherheit nicht die Hauptfunktion, aber wenn man SD und ND (Normal Dosing?) machen möchte ist das optimal da keine zusätzliche Mühle und/oder Waage benötigt wird.
Schneller Wechsel von ND auf SD ist möglich da nur minimaler Totraum und ohne große "Bohnenverschwendung". Für mich optimal (Mein Frau trinkt gerne mal einen decaff Espresso, ich eher nicht so)
3. Zeitmodus
Ist Selbsterklärend, denke ich.

 

das war die mysteriöse funktion, danke für die aufklärung

 

Könnt ihr den Mahlgrad auf 1 / 1 stellen, ohne dass die Scheiben schleifen? Bei mir geht das trotz eingebautem Shim. Ich frage mich, ob mein Nullpunkt irgendwo im (hypothetischen) Minusbereich läge. Reine Neugierde, Mühle funktioniert und bei 1 geht nix mehr durch den Puck.

 

Ja, nach mehrmaligem Lesen habe ich es verstanden Szenario 2 kommt mir aber umständlich vor im Vergleich zu einer externen Waage.
Wie machst Du ei en einfachen Bohnenwechsel? Auch bei geringem Totraum bleiben doch bei „ND“ Bohnen in der Mahlkammer, die erstmal raus müssen, oder?
Diese Moduswechsel wären mir zu umständlich, da bleibe ich lieber bei SD, für ein paar Bezüge am Tag ist der Aufwand für mich überschaubar.

 

darum habe ich die Etzmax mit Waage plus ne richtige SD-Mühle.

 

Wie gesagt der Aufwand liest sich größer als er ist.
Und größtenteils benutze ich den auch Hopper aber ab und zu (Besuch mit Cafe Creme und der besagte Decaf) ist das super! Natürlich ist eine zweite Mühle besser, keine Frage aber für mich ist das optimal. Zumal ich in meiner Kaffee-Ecke auch gar keinen Platz hätte für eine zweite Mühle.

Es werden zwischen 6-8 Gramm Bohnen "verschwendet" um auf SD zu wechseln. Auch in diesem Video zu sehen 0:35


Wenn ich natürlich zehnmal am Tag wechsle sind das 60-80 Gramm, was auch für mich eindeutig zu viel ist.

Ja, ich kann ohne Shims auf 1/1 stellen und die Mühle läuft ohne Geräusche. Durch den ST kommt dann aber nix mehr durch bei 9 bar.

 

Ich hab's getan ... inkl. dem Umrüstkit mit Light-Konus für Espresso und zweitem Bohnenbehälter.

 

Dann werde ich meine ganzen elektrischen Mühlen mal verpacken und zum Kauf anbieten ...


Da fällt mir ein:

Ich verarbeite in meinen Mühlen grundsätzlich Röstungen aller Röstgrade.

Der Konus für den Filterkaffee ist ja für alle Röstgrade geeignet. Der Light-Konus ja angeblich auch. Bringt denn der High-Konus außer einer höheren Ausbringung des Mahlgutes für die mitteren bis dunklen Röstungen noch einen spürbaren Vorteil? Nach meinem Verständnis nicht.

 

Das kann ich leider nicht beurteilen. Ich habe ja "nur" die L W mit normalen Konus.
Reicht für meine dunkle Seite der Macht

 

Dann soll er für mich und meine sensorischen Defizite auch gut sein.

 

Könnt ihr mir vielleicht noch ein paar Tipps für die Grundeinstellung beim Mahlgrad geben, damit ich nicht am Anfang den ganzen Kaffee in die Tonne kippen muss?

Einstellung für Filter 18g und 38g für Kalita 185 und V60 02

Einstellung für Espresso 21/22g VST-Sieb auf ECM Synchronika.

 

Bringt nichts, jede Mühle ist anders! Da musst du durch!

 

beim standardmahlkegel wird der espresso aber vermutlich sehr weit rechts sein. vielleicht so maximal 1/5 vom letzten stück der skala

 

variiert wirklich stark.
grobe Richtung: oberer Ring 4 bis 5, fein dann mittig.
Der gesamte Bereich des unteren Ringes beinhaltet ungefähr einen Teilstrich des oberen Ringes.

 

Kann ich so bestätigen.

 

Guten Abend, Ich bin seit Feb. 2019 Besitzer einer Light W. Seit einigen Tagen stelle ich fest, dass die Mühle extrem lange braucht, um sich zu tarieren, bis zu 20 Sekunden. Kennt ihr das Problem und wenn ja, wie kann man es lösen?

 

Steht die Mühle eben? Vibriert irgendwas, angelehnte Türe vom Kühlschrank, Wasserkocher, etc? Hast du sie mal neu kalibriert?

 

Läuft währenddessen ein anderes Gerät oder machst du währenddessen irgendwas? Das vibrieren der Pumpe beim Spülen oder so reicht schon aus, dass nicht trauert wird