Eure Hilfe wäre mir wichtig: Für mich passender Siebträger gesucht

Wirklich genaue Temperatursteuerung und gleichzeitiger Bezug von Kaffee und auch Dampf+Heiss Wasser wäre dann eher Dual-boiler als Zweikreiser.

Mit dem Budget geht ganz viel bei den üblichen Verdächtigen. Aber nicht so ganz mit den Aufheizzeiten.

Die Lelit Bianca war allerdings in der V2 Version schon in ungefähr 20 Minuten bereit und ist in der V3 jetzt noch ein, zwei Minuten schneller.

Wenn die Aufheizzeit mit Timer überbrückt wird ginge so ziemlich jeder Dual-boiler. Rocket, Profitec, Bezzera... Fallen alle ins Budget.

Die Niche eher nur wenn der Singledosing Ablauf gewünscht ist. Fällt für das was sie geschmacklich kann, durch den Import, sehr teuer aus

 

Die Rancilio Pro-X wäre für zuhause sicher schön - kleiner 0,3 Ltr. Dualboiler in schlichtem design mit dezentem PID und shotcounter, einfach per Tasten einzustellen, bewährter Qualität. Manometer für Brühdruck, 1 Ltr. Dampfkessel abschaltbar, jeweils eigene Pumpe für die beiden Kreise, Sanftes Vorbrühen - 6 Sek., schnell aufgeheizt, energiesparsam, in 4 Standardfarben erhältlich. - klick!
Als 1,9 Ltr. Zweikreiser gefällt mir persönlich aktuell die Sanremo Cube sehr gut - gibt`s mit Vibra oder Rota Pumpe in unterschiedlichen Farben und designs, PID-gesteuert, Keramikventile, App-Steuerung - klick!

lg ...

 

Also prinzipiell passen zu der Anforderung auch kleinere Dual Boiler. Neben der Silvia Pro X also:
Lelit Elizabeth
Profitec Pro 300
La Spaziale S1/S11
Elektra Verve Mini

Oder Dual Thermoblocks:
Quickmilk 3140
Ascaso Steel Duo PID

Die Niche Zero ist super, da du ja auch den Mahlgrad mal schnell wechseln möchtest (Schümli und Espresso). Dazu hast du eine dunkle Bohne angegeben, welche gut zur Niche passen. Ich würde trotzdem eher zu Kaffee einer deutschen Rösterei raten, da ist die Frische noch eher Garantiert als beim Import aus Italien.

 

Die kleinen DBs und TBs brechen halt bei längeren Cafe Crema/Schlümli Bezügen sehr stark mit der Temperatur ein, weil das Volumen an Kaffe Wasser größer wird als ein 250/300ml Kessel oder ein TB gut handlen kann.

Zu große Tassen oder mehr als einer nacheinander ist da dann eher nicht drin.

Da ist der größere Boiler mit der E61 dann doch im Vorteil

 

Woher hast du deinen Befund? hier schwirrten letzten Monat genau gegenteilige Aussagen, die auf Tests beruhen, herum. Danke dir

 

ich weiß: immer wieder das selbe von mir....

warum geht schon wieder die empfehlung zu zweikreisern bei so wenig milchbedarf und so wenigen getränken am tag?
wir sprechen hier von ein zwei mal am tag 30s darauf zu warten, dass die dampftemperatur erreicht ist.

wenn es beim boiler so unangenehm ist, dann empfehlt doch bitte einkreiser thermoblöcke, die können das....

bei dem budget 1000€ für ne ascaso steel uno oder ne quick mill 3130 für 800€ und dann ne mühle für so viel geld, wie man ausgeben möchte und fertig.

 

wieso habe ich eigentlich noch keine Pavoni hier empfohlen? Sogar mit ohne Warten?

 

Deswegen:

Es geht also um Komfort und nicht darum ob es notwendig wäre.

 

... - das wurde doch angegeben - 2000.- - 2500.- € alleine für die Maschine und evtl. +x

lg ...

 

ihr sollt doch keine maschine finden die mindestens 2000 kostet, wer sucht denn so nach kaufobjekten?!?!?!?

lasst den leuten doch mal ein bisschen spiel nach oben, jeder weiß doch wie schnell 300-500€ in zubehör versenkt sind


Ich empfehle die La Pavoni Esperto Edotto, kostet auch 2000€ und kannn nichts besser als ne 30 Jahre alte Pavoni für 400€

 

*Dualboiler, keine Zweikreiser.

Ganz einfach würde ich sagen: Wenn jemand 2000-3000€ für einen Siebträger ausgeben will, dann gehe ich davon aus, dass dieser auch für ein paar Jahre in der Küche stehen soll. Wenn mal nur Espresso getrunken wird, dann wird halt der Dampfboiler ausgeschalten und es steht effektiv nur ein Einkreiser in der Küche, fertig. Dafür hat man Zukunftssicherheit, sollte der Milchbedarf steigen. Zudem ist paralleles Schäumen explizit gewünscht!

Wäre das Budget nur 1000€ würde ich auch sagen, dass ein Einkreiser reicht. Bei diesem Budget und diesem Anforderungsprofil unterstütze ich es jedoch, wie oben Dualboiler im Preisbereich 1000-2000€ vorzuschlagen. Damit ist das Budget zudem noch nicht erschöpft, bei den bisherigen Vorschlägen der Dualboiler ist noch 1500€ bis 500€ Luft!!

Das in Kombination mit ....

... sagt mir, dass da noch mehr als genug Budget für ...

vorhanden ist.

Also +1 für die Vorschläge von #2 bis #4.

 

Vielleicht mal abwarten, in welche Richtung sich der TE bewegt, sonst landen wir hier wieder bei der Aufzählung des gesamten Maschinenparks.
Da der TE bereits mit einem gehobenen Einkreiser arbeitet, sind seine Ansprüche evtl. höher was die Maschine betrifft, und Einkreiser, oder pinkelnde Thermoblöcke fallen komplett aus seinen Vorstellungen.
Ich bin es auch gewohnt, für den Amerikano nur einmal kurz den Heißwasserhahn aufzudrehen, und die Tasse ist voll. da mag man nicht gerne zurücktreten, und sich auf eine andere Maschine mit völlig anderem Verhalten einlassen, auch wenn es ginge. Ebenso das Aufheizen eines Einkreisers, was auch andere Forumsmitglieder mit ähnlichem Verbrauchsverhalten schon dazu bewogen hat, auf Zweikreissysteme aufzurüsten. Selbiges gilt wohl auch für die manuellen Handhebler - gerade zuhause erwartet man oft Besuch, und man hat schnell größeren Bedarf. Da erübrigt es sich auf eine Pavoni und Adäquvate zu setzen, denn wer will den Abend schon an der Maschine verbringen, wenn der Besuch am Tisch sitzt.
Also Abwarten, und mal sehen, was sich der TE denn eigentlich vorstellt - eine Auswahl wurde ja schon genannt ...

lg ...

 

kaufe doch auch keinen kombi, nur weil ich in ein paar jahren vielleicht einen brauche und es ansonsten ein kleinwagen tun würde.

wäre nicht der sinnvollere ansatz mal zu fragen:

was findest du gut an der ecm, was schlecht?

 

du vielleicht, aber schau dich mal um ....
- brauchst nur mal vor den Schuleingang gehen, wenn die Mütter ihre Kinder abliefern
- oder vor den Supermarkt, wo`s auch ein Rad tun würde.

lg ...

 

bequemlichkeit/faulheit gepaart mit mir doch scheiß egal mentalität
so ändert sich halt nix, aber jammern können alle

 

Darum geht`s hier am Allerwenigsten.
Ich sehe auch nicht, was daran schlecht sein sollte, wenn man eine Maschine empfiehlt, oder auch kauft, die in 20 Jahren und mehr noch laufen kann. Dafür darf man auch ruhig einmal etwas tiefer in die Tasche greifen, um sich ein Stück Werstabilität, Bequemlichkeit, oder auch Luxus zu gönnen.

Wenn du den jetzigen ZK des TE meinst?
Gut ist die Qualität, und der hochwertige Aufbau der Maschine selbst, und stets gegebener Ersatzteilversorgung mit gängigen Gastro-Bauteilen. Daneben steht immer genug Frischwasser ruckzuck bereit - für Amerikanos, Tee, zum Kochen und Sonstiges. Sie ist temperaturstabil und ausreichend gut geeignet dunkle und mittlere Röstungen einwandfrei zu beziehen. Mit E-61 Gruppe hat sie ihre spezielle Extraktion mit Vorbrühung, die channeling minimiert, und sich bewährt hat, und daher immer noch von den meisten Herstellern erfolgreich eingesetzt wird. Man kann manuelle Preinfusion durch Pumpenunterbrechung durchführen. Sie ist wertstabil, wartungsfreundlich, und einfach von jeder Werkstatt oder einem selbst zu reparieren.
Nicht so gut ist die umständliche Temperaturanpassung am Pressostaten, was aber bei dem Aspekt, dass der TE auf eine spezielle Sorte Kaffee fixiert zu sein scheint, eher weniger Gewicht trägt, und selbst ich, der ich ständig die Sorten wechsle, komme mit einem ZK gut zurecht.

Daher habe ich eingangs neben einem kleinen wertigen Dualboiler auch einen modernen stylischen Zweikreiser empfohlen - passt zum Trinkprofil, und hat Positives, wie erwähnt, dazu PID-Steuerung, und App-Anbindung über WLAN mit Zeitsteuerung, die Wahl der Pumpe - Vibra oder Rota, und 4 Standardfarben zur Auswahl nach persönlichem Empfinden, oder passend zum Einrichtiungsstil.

lg ...

 

nicht du sollst antworten, sondern er...

 

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