[Suche] Eure Meinung als Kaffeeliebhaber ist gefragt!

Meinungen waren gefragt – nungut, hier ist meine:

Es ist ganz einfach: es gibt einen Anbieter und es gibt einen Nachfrager und einen der auf der Suche nach einer Geschäftsidee ist. Moment – da geht doch noch was… genau ich schalte mich dazwischen und biete eine geniale Idee als neue Plattform, ohne echten Geschäftsbetrieb und Infrastruktur an… der Traum von der Geschäftsidee eines jeden Youngsters.

Ich will Euch Kaffee-Enthusiasten hier nichts unterstellen, aber das Strickmuster kommt mir bekannt vor, und das bekommt zusehends eine kritische gesamtgesellschaftliche Dimension. Auch wenn das mit der 'Sharing Economy' hier nicht ganz zutreffend sein sollte, so empfehle ich dennoch folgende Kolumne auf spiegelonline (dem ehemaligen Nachrichtenmagazin…) aufmerksam zu lesen. Dort ist die Geschäftsidee und der gedankliche Hintergrund am Beispiel von Uber + Artverwandten recht treffend beschrieben und kritisch hinterfragt worden.

S.P.O.N. - Die Mensch-Maschine: Auf dem Weg in die Dumpinghölle
Eine Kolumne von Sascha Lobo
[…] Was oft als Sharing Economy bezeichnet wird, ist in Wirklichkeit ein euphemistisch benannter Aspekt einer neuen digitalen Wirtschaftsordnung: des Plattform-Kapitalismus.

Gruß, Sebastiano

 

OT

Den gibt es noch immer? Der war doch schon vor zehn Jahren überholt - und zwar auf allen Ebenen.

 

Gut möglich - persönlich kenn ich um die 40, darunter eben jene vier ohne Onlineshop. Die leben allerdings nicht ausschließlich davon, ihren selbstgerösteten Kaffee zu verkaufen: Zwei sind Konditoreien mit Café, die beiden anderen Süßwarenlädchen mit angeschlossener Rösterei

 

das habe ich herausgelesen

Dann ist meine Idee noch : wenn ich dann am Abend vor der neuen Lieferung noch Kaffee von der letzten Lieferung habe, setzen sich alle rund um die Kaffeemaschine und saufen den Rest weg. Sonst stappeln sich immer mehr Lieferungen, vielleicht trinke ich nicht immer gleich viel,oder habe mal mehr Besuch, oder Ferien.

 

Möchtet Ihr den Kaffee ans Lager nehmen?
Alle Sorten die bei euch Bestellt werden können ?
Wieviel Kilo von jeder Sorte, und Röstung ?
Wenn ihr beim Lieferanten einzeln bestellt wird das Porto zu Teuer, und ihr bestellt eventuell jeden Tag 500gr.
Wenn ihr ein Lager anlegt, und grössere Mengen bestellt wird der Transport billiger.
Wenn aber nur Einer diese Mischung trinkt, wird er event. Alt, weil zu wenig verbrauch.
Wenn ihr Kaffee wegwerfen müsst, weil er alt ist verliert ihr bei Geld beim Arbeiten.
Bei uns in CH ist das Porto für 500gr. oder 3kg gleich hoch. 500gr Kaffeepreis plus 6.- € + verp. + euer Verdienst, ergibt einen Kaffeepreis der meiner meinung nach zu teuer ist.

Da gäbe es noch viel dagege. über wiegt das Dafür ?

Das ist jetzt nur meine Meinung und ich kann auch SEHR daneben liegen.

 

Naja, ich schätze, dass Großabnehmerrabatte "ausgehandelt" werden, da ist die Marge für Wiederverkäufer dann schon >0.

 

Ja aber nur wenn ich ein Lager anlege, und wie du sagst Grossmengen. Wenn ich aber eine Mischung nur wenig verkaufe, sag ich dann dem Kunden: kauf wo du willst aber nicht bei Mir?
Dann muss man aber Lagerkosten rechnen, und bei vielen verschiedenen Mischungen braucht man Platz. Diese Mietkosten fressen dann wieder Rabatte auf.

 

Das kann aber alles nicht das Problem des potentiellen Kunden sein - der stellt sich im Moment eigentlich nur eine Frage:

Warum eigentlich soll ich einen bestimmten Kleinrösterkaffee bei @merlins kaufen statt direkt bei ebenjenem Kleinröster?

 

Na, ich denke, das Geschäftsmodell wird eher dem von vicampo beim Wein entsprechen. Ein Portal vermittelt die Bestellungen, das Fullfillment der Röster.

 

genau, beim Kleinröster bin ich sicher das er Röstfrisch ist, beim Internethändler nicht sicher.

Dann braucht der Röster event. Einen der die Bestellung verarbeitet, und das für einen Grossabnehmerrabatt.
Auf diesen Versandhandel hat, denk ich einmal, keiner gewartet.
Das Immer mit der Sicht das es ja sehr viele verschiedene Röster sind, und am Schluss es ein paar Gramm sind im Tag so verarbeitet, versendet werden.

 

als : jede erdänkliche Mahlung mit jeder erdänklichen mischung von jedem erdänklichem Röster ? würdet Ihr gerne anbieten in eurem Shop?
Denkst du Ihr könntet das händeln? Oder gibt es dann nur für einige etwas?

Wein ist in Flaschen ab und zu einige Jahrzehnte haltbar, dem Weinhändler wird KEIN Win alt, wie sieht das mit Vorgemahlenem Kaffe aus?

 

Das weiß man gerade bei Genussmitteln wie Kaffee oder Wein ohnehin erst, wenn die bestellte Ware eingetroffen und verkostet ist - ein Grund, warum manch einer lieber direkt beim Erzeuger vor Ort aufschlägt, sich von dem (der seine eigene Ware am besten kennt!) fachkundig beraten lässt, probiert und dann kauft

 

Jemand, der grundsätzlich nicht versendet, wird sich so einem Portal sicherlich nicht anschließen. Anstelle des Großabnehmerrabattes wird sowas vermutlich eher über eine Vermittlungsprovision gelöst. Der Röster verspricht sich davon eine Werbeplattform und Neukunden; der Kunde hat ein professionelles Bestellsystem, eine vernünftige Produktbeschreibung und eine gute Auswahl.

Ich bevorzuge (auch beim Wein) das direkte Bestellen, finde so etwas aber nicht uninteressant. Ob der kleine Markt der Spezialitätenkaffees das hergibt, muss sich zeigen.

 

ich verstehe leider die Frage nicht.
Maxibiref = 2.40 EUR
L: 10 – 35,3 cm
B: 7 – 25 cm
H: bis 5 cm

reicht für 2x250g locker aus. Als Päckchen zahlt man doppelt so viel.

 

Grundsätzlich kenne ich die meisten Probleme, die Ihr ansprecht, gerade vor kurzem habe ich in einem Onlineshop bestellt der sehr schlecht programmiert war, warenkorb hat sich zfällig geleert, per hand überweisen etc.
Aber meine "größten" Probleme löst es nicht und es ist irgendwie nciht zuende gedacht.
Am störendsten sind Versandkosten von 5-7€ also zahlt man entweder 50% des Gesamtpreises für den Versand, oder man bestellt mehr und dann ist der Kaffee nicht frisch. Wenn ich in eurem shop bestelle, dann zahle ich entweder auf 3 Kaffees a 500g jeweils 6€ Versand oder ich muss in eurem Shop herausfinden welchen Kaffee welcher Shop anbietet und dann seid ihr überflüssig.
Die Anfragen im KN gibt es nur immer wieder, weil man wissen möchte welcher Kaffee gut ist, jeder schreibt nur das Beste über seinen Kaffee. Man bestellt dann bei einem Händler wenn man ihm vertraut. Wollt ihr alle Kaffeesorten prüfen bevor ihr sie verkauft?
Wonach wählt ihr aus, welcher kaffee ähnlich schmeckt? Eine sortierung ist schwer, es gibt ja geschmacksnoten, mild bis stark und wenig bis viel säure. Aber dann gibt es auch verschiedene arten von Säure und wenn ihr es nicht selbst oder professionell testen lasst kann man sich nur auf Hersteller angaben verlassen und wasHersteller a mild nennt, ist bei Hersteller B schon die rauchigste Stufe.
Die Einzige möglichkeit wäre etwas wie bei anderen Shops oder Musik, nach dem Motto,leute die Bohne X mögen, mögen auch Bohne Y. Aber dazu braucht man viele Daten.
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Die wesentlcih bessere Idee finde ich dann doch die Abo Variante, aber nicht nach dem Motto "jeden Monat kommt die feine Milde 500g" sondern eher sowas wie die Glossybox. Jeden 2. Monat kommen 3 x 250g Kaffeebohnen. Ihr sucht gute Sorten aus und bekommt sie billiger, weil ihr große Mengen nehmt. Man spart versand, weil ihr die Sorten weiterletet, der Kaffee ist auch frisch, weil ihr ihn direkt weiterverschickt und nahezu gar nciht lagert. Bei vielen Produkten gibt es das schon und meistens gibt es Produkte im Wert von 40€ für 20€. In jeder Box liegt ein kleines Heftchen, einfach ein paar Sätze zum Kaffee, wo er herkommt, wie er schmeckt, was daran besonders ist etc.
Die Kaffeeröster geben euch das vermutlcih noch günstiger, weil es Werbung ist, wenn ich die 250g Packung gekostet habe und lecker finde kaufe ich sie wieder. Eigentlich eine Win-Win situation, der Kaffeeröster bekommt eine Großbestellung mit der er Planen kann (ihr sagt ihm, wir wollen am 24.April 80 Kg der Bohne "feuriger Mexianer") er kann sehr frisch liefern mit garantierter Abnahmemenge und Werbeeffekt. Ihr sammelt bei 3 Röstern ein und ich bekomme 3 vorausgewählte Kaffees, günstiger als ich sie selbst kaufen würde.

gibt es auch schon mit essen:
http://www.gourmetbox.de/index/