Eureca specialita Mahlgrad für coldbrew

Diskutiere Eureca specialita Mahlgrad für coldbrew im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, für meine Espresso benutze ich die Eureka mignon specialita ungefähr auf Stufe 1,6. Nun würde ich gerne Kaffebohnen für coldbrew mahlen,...

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  1. #1 Jethi, 10.08.2021
    Jethi

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    Hallo,

    für meine Espresso benutze ich die Eureka mignon specialita ungefähr auf Stufe 1,6.

    Nun würde ich gerne Kaffebohnen für coldbrew mahlen, weiß aber nur, dass die Bohne dafür grober gemahlen werden muss.

    Was meint ihr, auf welcher Stufe sollte ich das probieren, wenn der Espresso bei 1,6 gut durchläuft? Das doppelte, dreifache...?

    Der Jethi
     
  2. #2 GenießeDenTag, 10.08.2021
    Zuletzt bearbeitet: 11.08.2021
    GenießeDenTag

    GenießeDenTag Mitglied

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    Probiere mal Richtung 6-8. Ich lasse meistens 8-12 h, max. 16 h ziehen und nehme eher "mittlere" Röstungen guter frischer Qualität. Also meist Bohnen, die ich auch für meine Espressi verwende und nur selten hellere Röstungen.
    Die Eureka mag nicht die optimale Mühle für Cold Brew sein, aber ich finde, es passt schon und man kann leckeren kalten Kaffee herstellen ;)
     
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Eureca specialita Mahlgrad für coldbrew

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