Eureka & BZ 10 - unterschiedliche Ergebnisse

Schwer zu sagen, vielleicht liegt's am Vollmond...

Oder, und das ist echt nur eine Vermutung: Wiege doch mal ab. Abgesehen davon ist das doch ein hervorragendes Ergebnis - manch andere haben 14 miese Ergebnisse und erst der 15.te schmeckt.

 

Entkalkt und rückgespült wird regelmässig? Dichtungen sind schon mal gewechselt worden?

Ich würde spontan nicht vermuten, dass das Problem bei der Mühle liegt. Um dort massive Änderungen am Mahlgrad hinzubekommen, die das beschriebene Probkem auslösen, müsstest Du hinterher justieren. Daher liegt für mich die Vermutung nahe, eher bei der Maschine nach dem Fehler zu suchen.

 

Um es einmal ganz deutlich zu sagen:

Hier liegt mit großer Sicherheit kein technischer Fehler vor!

Alle paar Bezüge gehen daneben. Entweder weil der Kaffee einfach altert oder die Mühle mal ein Viertel Gramm mehr oder weniger auswirft. Alles im Rahmen, nichts ungewöhnliches.

 

Mhm... mit einem (angenommenen) Mäuseschwänzchen beim vorherigen und nachfolgenden Bezug ("andere Bezüge laufen normal") ein plötzlicher Sprung auf "nur noch Tröpfeln" lediglich durch eine minimale Mengenänderung beim Kaffeepulver? Vielleicht ist die Beschreibung zu übertrieben gewählt, aber das klingt erstmal nach einem gewaltigen Unterschied zwischen Laufen und fast Verstopfen. Wenn ich annehme, dass die Wortwahl mit Bedacht vorgenommen wurde, dann geht das für mein Gefühl über "mal ein Viertelgramm" Abweichung hinaus.

Muss aber der TE kommentieren, was er alles als Fehlerursachen ausschliessen kann. Nach jahrelangem, fehlerfreien Bezügen wird er sicher genug im Umgang mit seinem Equipment sein, um das eingrenzen zu können.

 

Um meine Aussage mal kurz einzuordnen- und es widerstrebt mir gewaltig das so zu tun - nach 13 Jahren am Siebträger und über 800.000 gezogen Shots bin ich weiterhin davon überzeugt, das diese Abweichung den Fehlercode .30 trägt und nichts mit Kalk, Wartungsintervallen oder der Mühle zu tun hat.

Sowas passiert auch bei mir zuhause mal und das Equipement ist in einem tadellosen Zustand, hat einen deutlich zu hohen Listenpreis und zusätzlich wiege ich die Shots ab. Alle 15 Bezüge mal einen Ausreißer ist ein guter Wert, der TE macht also ziemlich viel verdammt richtig und der einzige Grund, die Shots abzuwiegen, ist Neugierde. Bei der bisherigen Konsistenz von @hennerjordan gibt es von mir einen dicken Daumen nach oben.

 

Ich könnte mir vorstellen, daß die Mühle ab und an einen Schwapp mehr Mehl aus dem Totraum abgibt.

 

Deine Fragestellung war also eigentlich eher ein Test, welche kreativen Lösungsvorschläge kommen?
Du hattest weder angedeutet, bei den Maschinen wechselwillig zu sein, noch hätte sich der Fehlerbeschreibung nach dafür ein Grund ergeben.

Und wenn es um Bohnen geht, wird selten der von Dir herangezogene Vergleich zwischen kleinst- und mittelständischen Betrieben gewählt. Es geht dann um standardisierte Industriebohnen.

Aber ist doch hervorragend, wenn Du Dir selber eine Erklärung gebastelt hast. Scheint mir nicht unbedingt vollends einleuchtend, aber so lebt es sich wenigstens einfacher, wenn das Verhalten auf sich schlagartig entleerende Toträume geschoben werden kann.

 

Trotz Smiley, was veranlasst dich dazu, hier und im folgenden noch zum Kleinrösterbashing anzusetzen?
Wenn du das Fass schon aufmachst, jeder Röster hat seinen eigenen Stil, unabhängig von dem, was er zuvor gelernt oder studiert hat. Und er hat meist den Laden gleich um die Ecke - aber nicht ein paar Schritte, sondern ein paar Mausklicks entfernt. Da lohnt es sich, ein paar durchzuprobieren, je nach eigenen Präferenzen. Schon nur, damit du ein bisschen Abwechslung in dein Leben bekommst. Du scheinst eher auf italienischen Stil zu stehen, da wirst du in diesem Thread sicher fündig, bei kleinen, mittleren und großen Röstereien. Alternativ kannst du natürlich auch die Sorte attraktiver werden lassen von der lokalen Rösterei, wie es einige schon vor der Krise praktiziert haben. Keine Sorge, Tipps zur weiteren Verbesserung spare ich mir hier, da sie offensichtlich nicht gewünscht sind.

 

Was mir fehlt bei deinen folgenden Ausführungen, die ich hier nicht noch mal per Zitat wiederholen möchte: Der Respekt vor den Mitmenschen, seien es Produzenten mit unterschiedlichem Hintergrund oder auch hier mit Fragen zum Hintergrund und Tipps aus dem persönlichen Erfahrungsschatz helfen wollenden Foristen.
So ein unqualifizierter Rundumschlag motiviert nicht grad, dir noch irgendwie zu folgen, da helfen auch keine Smileys...