Eureka Mignon Magnifico vs. Niche Zero für Privatgebrauch mit geringen Mengen

Na ja, die Eine ist "ich möchte gerne Single-Dose Mühle sein", die andere ist es Eine!

 

Ich habe meine Niche seit ungefähr einer Woche. Nach meiner Einschätzung erfüllt sie all Deine beschriebenen Ansprüche. Die Qualität meines Espressoproduktes hat sich auf jeden Fall signifikant verbessert. Begeistert bin ich auch vom Workflow der Mahlprozedur. Zur Eureka kann ich leider nichts schreiben. Single Dose ist schon cool.

 

Magnifico hat Scheiben-, Niche ein Kegelmahlwerk. Während Du die Eureka auf SD ändern musst, ist die Niche eine für SD ausgewiesene Mühle.
Beide sind stufenlos einstellbar, produzieren konstantes und homogenes Mahlgut, sind exzellent verarbeitet.... unterscheiden sich aber auch im Design deutlich. Während die Magnifico direkt in dem ST mahlt, benutzt man bei der Niche einen Dosing Cup (ST geht auch mit zusätzlichem Halter und Trichter).
Mach einfach eine Bauchentscheidung, welcher Workflow und welches Design Dir besser liegt. Am besten, nachdem Du die Mühlen mal gesehen hast.

 

Wobei die Eureka Magnifico Overkill ist mit ihren speziell gehärteten Scheiben, die Specialita reicht völlig.

Wenn dir ein Hopper wichtig ist würde ich zur Specialità raten - die habe ich selber und bin zufrieden.

Wenn die SD ohne Umbau wichtiger ist und du auf einen Hopper verzichten kannst, würde ich zur Niche tendieren - das aber ohne persönliche Erfahrung sondern rein aufgrund des guten Rufs hier im Forum

 

Ich habe die Eureka Mignon neben der Niche eine Zeit lang als SD Mühle betrieben und kann sagen dass für SD die Niche wesentlich besser geeignet ist. Bei der Eureka hast du ohne Mod (kleiner Hopper mit Stößel und Blasebalg) ein größeres Problem mit Popcorning und daraus resultierender geringerer Reproduzierbarkeit der Shots. Ebenfalls ist der Totraum der Eureka ohne das Nutzen eines Blasebalgs nicht wirklich mit der Niche zu vergleich und weit weg von einer SD Mühle.

 

Ich nutze die Niche täglich für ca 8 bis 10 Shots mit 2 bis 3 unterschiedlichen Bohnensorten und somit auch unterschiedlichen Mahlgraden und das funktioniert einwandfrei. Reproduzierbarkeit ist zu 100% gewährleistet und der Workflow ist relativ einfach und schnell, selbst bei mehreren Shots hintereinander. Aber hierzu kannst du ja auch in den Niche Thread schauen....