Eureka Mignon Modellübersicht

Moin Leute!

In letzter Zeit haut Eureka ja massenhaft Modellvarianten raus, die sich alle nur geringfügig unterscheiden und User sind verwirrt – ich eingeschlossen. Bei 20(!!!) verschiedenen Mignon-Modellen der aktuellen Generation verständlich, da sind ältere Modelle nicht mal drin.

Von daher mach ich hier einfach mal eine Übersicht auf und schreibe je einen Satz dazu, damit neue User herausfinden können, welches Modell für sie am besten passen könnte. Vielleicht sorgt das für weniger Verwirrung über die Produktpalette.

Aktuell beziehe ich mich nur auf Modelle, die auf der Eureka Homepage gelistet sind. Wenn neue Modelle rauskommen oder was fehlt, einfach hier im Thread kurz melden, dann füg ich das hinzu und poste die aktuelle Fassung.

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Mahlscheiben
Varianten:

• Stahl (50/55/65mm)
• Diamond (55/65mm)
• Filter (50/55mm)

Erklärung:

• Normale Stahlscheiben sind klassische Espressoscheiben.
• „diamond inside“ Scheiben sind klassische Espressoscheiben, die für längere Haltbarkeit besser wärmebehandelt wurden. Mahlgut sollte sich mit den normalen nicht wirklich was nehmen.
• Filterschliff sind Stahlscheiben, die eine bessere Partikelverteilung für Filterkaffee liefern (homogener, weniger Fines), jedoch nicht fein genug für Espresso mahlen können.

Scheibengröße: je größer, desto schneller (g/s) und potentiell gleichförmigeres Mahlgut.

Timer
Varianten:

• keiner
• Drehknopf
• Display

Erklärung:

• Kein Timer: manuelles Starten / Stoppen des Mahlvorgangs. Im Hopperbetrieb eher unpraktikabel, da regelmäßiges Stoppen zum Wiegen erforderlich, sonst sehr ungenau. Für Single Dosing top, da dort Timer nicht benötigt und günstiger.
• Drehknopf: Eine Mahldauer kann ohne Feedback durch ein Poti rechts unten eingestellt werden. Günstiger, bei Hopperbetrieb praktischer als kein Timer, jedoch Einstellen und Nachkorrigieren fummelig. Nur ein Timer (2 Einstellungen für Einzel und Doppelshot nicht möglich)
• Display: Bedienung per Touch, Einstellbar auf 0,1s genau, 2 Timer für Einzel und Doppelshot.

Die beiden Timerarten sind jeweils abschaltbar für manuellen Betrieb.

Silent-Technologie
Varianten:

• mit
• ohne

Erklärung: Macht die Mühle leiser.

Einstellrad
Varianten:

• fein (normal)
• fein (Komfort)
• grob („Easy Setting System“)

Erklärung:

• fein: besser für Espresso, da präzises Feintuning deutlich einfacher wird. Mahlgradsprünge sind nicht toll, da zb Espresso zu Filter mehr als eine Umdrehung sein kann. Für reinen Espressobetrieb jedoch besser. "Komfort" hat Skala auf Seite des Rades aufgedruckt, normal hat Skala nur oben.
• grob: alle relevanten Mahlgrade liegen auf einer Umdrehung. Besser für Mahlgradsprünge, Feintuning für Espresso jedoch extrem fummelig (bei Filtermodellen eh nicht möglich - relevant nur für Perfetto).

Hopper
Varianten:

• Standard
• Blasebalg

Erklärung:

• Standard ist besser für Hopperbetrieb (viele Bohnen einfüllen, mahlen was gebraucht wird).
• Blasebalg ist besser für Single Dosing Betrieb (jede Dosis vorher abwiegen, einwerfen, alles ausmahlen und Reste mit dem Blasebalg auspusten).

ACE-System
Varianten:

• mit
• ohne

Erklärung: Besserer Flapper im Auswurf. Weniger statische Aufladung des Mahlguts, weniger Klümpchen.

Siebträgergabel
Varianten:

• keine
• Plastik fest
• Metall fest
• Metall höhenverstellbar
• Metall höhenverstellbar & gummiert
• Dosing Cup

Erklärung:

• Gummierte Gabel bietet mehr Grip
• Dosing Cup hält den Becher nahe an den Auswurf
• Rest sollte selbsterklärend sein.

Motorleistung
Erklärung: Mehr ist gut für hellere Röstungen und feinere Mahlgrade, da dies jeweils anspruchsvoller für die Mühle ist. Nehmen sich hier jedoch alle nicht wirklich was.

Scheibengeschwindigkeit
Erklärung: Höhere Drehzahl bringt schnelleres Mahlen (g/s), jedoch auch mehr Wärmeentwicklung.

Mahlgeschwindigkeit
Erklärung: Unkommentierte Werte von der Homepage. In Realität schwankend, abhängig von Mahlgrad und Helligkeit der Bohne. Bei Interesse nach Nutzerberichten hier im Kaffee-Netz suchen.

 

Ist ergänzt.

Ja, sie haben eine andere Übersetzung. Das Easy Setting System ist nur dafür easy, um große Mahlgradsprünge zu machen, da alle nutzbaren Mahlgrade auf einer Umdrehung sind. Das verkleinert dementsprechend den Spielbereich für Espresso noch weiter (der schon bei der normalen Mühle nicht allzu groß ist, weshalb sich Leute größere Räder drucken). Für Espresso wäre das sozusagen das Difficult-Setting-System.

Das normale Rad ist feiner übersetzt, was für Espresso zuträglicher ist. Hier würde aber ein Wechsel von Espresso bis Cold Brew deutlich mehr als eine Umdrehung brauchen, weshalb man sich hierbei die aktuelle Umdrehung merken müsste.

Für reinen Espressobetrieb also lieber nicht die Perfetto nehmen.

Ist ergänzt, danke dir.
Ich würde in die Liste hier nur Modelle aufnehmen, die in D/A/CH erhältlich sind. Wenn da noch welche fehlen, gerne her damit.

Zb auf dem amerikanischen Markt gibt es noch die Mignon Notte, die ist hier nicht erhältlich. Innerlich ist die gleich zur Mignon Manuale, welche dafür dort nicht erhältlich ist.
Um solche Verwechslungen zu vermeiden, würde ich solche Modelle eher auslassen. Die trifft man hier eh nicht an. Wenn doch gewünscht, kann ich sonst unter den Filtermühlen noch eine Kategorie mit Mühlen anderer Märkte aufmachen, hab ich aber anfangs nicht als wichtig erachtet.

 

Angepasst, danke Das mit dem Espressomahlgrad ist bei den Filterscheiben bereits notiert.