[Eureka Mignon Silenzio] Uneinheitliches Mahlergebnis

Diskutiere [Eureka Mignon Silenzio] Uneinheitliches Mahlergebnis im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, ich habe leider ein Problem mit meiner Kaffeemühle und hoffe, dass man mir trotz der Tatsache, dass ich komplett neu bin,...

  1. #1 stfmllr, 18.03.2019
    stfmllr

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    Hallo zusammen,

    ich habe leider ein Problem mit meiner Kaffeemühle und hoffe, dass man mir trotz der Tatsache, dass ich komplett neu bin, weiterhelfen kann.

    Vor ein paar Monaten habe ich mir mit dem Investment in eine Siebträgermaschine und eine Kaffeemühle einen jahrelangen Traum erfüllt.

    Beide Geräte reinige ich regelmäßig und gewissenhaft.

    Die Kaffeemühle (Eureka Mignon Silenzio) reinige ich in ca. monatlichem Abstand so, dass ich den oberen Deckel abnehme, das darunterliegende Mahlelement abscharaube und aussauge. Bisher kam es dabei nie zu Komplikationen, doch vor ein paar Tagen war meine Maschine danach nicht mehr die selbe. Das Mahlergebnis ist uneinheitlich, also es befinden sich etwas größere, helle Körner im Kaffeemehl (siehe Foto).

    Nun meine Frage. Ist dies ein Problem, welches häufiger auftritt oder habe ich es bei der Reinigung verkackt? ;-)

    Vielen Dank im Voraus und beste Grüße
    Stefan
     
  2. #2 Koffeinius, 18.03.2019
    Koffeinius

    Koffeinius Mitglied

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    Hast du zufällig zeitgleich die Röstung gewechselt? Sieht mir eher nach Bohnenhäutchen aus.

    Wie ist denn der bezogene Espresso?
     
  3. Tigr

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    Das war auch mein erster Gedanke.
     
  4. sumac

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    vielleicht.
    welche bohne verwendest du? immer die gleivche marke?
     
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