Eureka Perfetto mahlt nicht fein genug

Ich hatte die Perfetto vorher und war auch absolut nicht mit der Mühle zufrieden - ganz im Gegenteil zu Specialita eines Freundes!
Es wundert mich, dass du es nicht schaffst, dass sich die Scheiben berühren. Und du hast auch weiter als die Skala anzeigt gedreht (also bis man nicht mehr drehen kann)? Das war bei mir damals der Denkfehler.
Mit dem Thema "Justierung" (Finden des Nullpunkts) habe ich mich erst mit meiner neuen Mühle beschäftigt. Vielleicht findest du unter diesem Begriff hier etwas im Forum.

 

Du kommst also bei laufender Mühle beim Feinerstellen nicht an den sogenannten Klirrpunkt (Scheiben berühren sich), richtig?

 

Wann drehst du den Knopf? Man sollte ihn im laufenden Betrieb drehen, wenn du feiner stellst, damit die Mahlscheiben nicht verkannten. Wenn noch Kaffee zwischen den Scheiben ist und du den Mahlgrad extrem feiner stellst, geht dies nur bis zu einem gewissen grad. Alternativ: Bohnen alle raus bis die Mühle "trocken" läuft und dann nochmal probieren. Das muss gehen

 

Ich denke nicht, dass sich das Problem nur durch den Ausbau und Überprüfung der Mahlscheiben beheben lässt, sondern eher das sich da irgendetwas im Verstellmechanismus unterhalb der Mahlscheibenaufnahme deiner Mühle verklemmt hat oder das sich eventuell durch einen Fertigungsfehler nicht der gesamte Verstellbereich nutzen lässt.

Also wenn noch Garantie besteht, wäre es wohl am besten, mal den Händler zu kontaktieren. Auch außerhalb der Garantiezeit würde ich es versuchen, denn eventuell ist das Problem bekannt und wird auf Kulanz behoben.
Falls nicht, kämst Du meines Erachtens wohl nicht darum herum, die Mechanik unterhalb der unteren Mahlscheibenaufname freizulegen. Leider lies sich auf die schnelle, keine hilfreiche Anleitung, Explosionszeichnung oder Ähnliches dazu finden.

 

Jepp, wenn möglich die schauen ob das auf Gewährleistung, Garantie oder Kulanz zu beheben ist, was bei einem Gebrauchtkauf tricky sein kann.

Das Einstellrad sitzt übrigens auf einer Achse, die an Mahlwerk und Motor vorbei führt und über einen Hebel den Motor samt unterer Mahlscheibe anhebt oder absenkt. Da gibt es reichlich Gelegenheiten wo etwas klemmen könnte.

 

Ich würde es tun und mich stattdessen nach einer Specialita umsehen. Dann hast Du auch gleich einen weiteren Einstellbereich für Espresso und musst dich nicht mit dem faulen Kompromiss der Perfetto rumschlagen.

 

Da hat cbr-ps recht, selbst wenn für Mühle nicht diese Macke hätte ist die Perfetto suboptimal. Für Filter ist die Scheibengeometrie nicht optimal, für Espresso die Mahlgradeinstellung ungünstig, und um gar dauernd zwischen Espresso und Filter wechseln zu können ist der Mahlgrad nicht reproduzierbar genug einstellbar.

Mit einer Specialitá hättest du dagegen so ziemlich die beste elektrische Espressomühle, die man für diesen Preis bekomnen kann.

 

Nichts.
Der Verstellmechanismus der Perfetto ist, gelinde gesagt, schrottig.
Da hilft dein Gebastel wahrscheinlich nur minimal, ändert aber am sehr begrenzt für Espresso tauglichen Einsatzbereich nichts.

 

Der Fix erscheint mir sinnvoll um den Schleifpunkt zu erreichen. Aber wie Lancer schon schrieb löst er die grundsätzlichen Einschränkungen dieser Mühle nicht.

Vielleicht kann man jedoch durch Austausch weniger Teile aus einer Perfetto eine Specialitá machen, in etwa so, wie man einer Commandante per Red-Clix zu für Espresso tauglichen Mahlgradstufen verhelfen kann?

Oder du suchst nach einer gebrauchten Specialitá. Die gibt es nur kaum - wozu sollte man auch seine Specialitá hergeben wollen, wenn man nicht grad richtig viel Geld ausgeben will?

 

Meinst einfach Drehrad tauschen und gut ist? Und noch n bisschen was an der Steigung des Gewindes.
Gegenmeinung.
Wenn dem so einfach wäre, dann wäre sicher schon ein spitzfinder Bastler hier drauf gekommen und hätte das dokumentiert.
Oder sonst wo im Internet, habe auch (auf die Schnelle) keinen dokumentierten Umbau gefunden.

 

Vor allem Achse und das weibliche Gewinde passend zur Achse, wo immer das auch in der Mühle sitzen mag. Leider hat zumindest Avola die Dinger nicht als Ersatzteile, auch auf den Explosionszeichnungen der Mühle sieht man die nicht.

 

Wenn Du schon die Mahlscheiben ausbaust, um Alufolie unterzulegen, solltest Du dir zumindest auch die Mühe machen, sie zusätzlich genaustens zueinander auszurichten. Der etwas größere Mehraufwand lohnt sich ganz sicher.

Hier mal eine Videoanleitung:
Easy And Safe Burr Alignment - YouTube

Auch wäre es möglich, den Durchmesser des Einstellrädchens durch ein Aufsatzstück zu vergrößern, um den Mahlgrad etwas feinfühliger anpassen zu können. Such mal hier im Netz nach 3D-Druckteile.

Oder hier.

 

Es ist mehr ein Workaround, sollte schon funktionieren auch Längerfristig. Mich würde es wohl zu sehr fuchsen und ich müsste irgendwann die Mühle zerlegen und schauen wie man das Problem wirklich behebt.

Klingt interessant und würde für geneigte Modder die Perffetos interessanter machen.

Ich hab zwar auch auf die Schnelle nix gefunden wo ein gelungener Umbau dokumentiert ist, aber eben auch nix wo ein Umbau misglückt ist. Sich das anzuschauen dürfte ja nicht schaden.

 

Ja, v.a. deshalb, weil ja heute? die Rückgabefrist endet.
Ersatzteile für die Specialta sind ja verfügbar, da muss man die Explosionszeichungen nebeneinander halten, vergleichen und dann die passenden Ersatzteile bestellen - + ggf. was 3D drucken, wenn etwas nicht passt.
Sind ja auch 50 vs. 55mm Mahlscheiben.

Ich hätte die trotzdem wieder zurückgegeben, damit hab ich mich im Laden genau 2 Minuten rumgerägert und dann stehen gelassen.